Bron: iStock
Hoe dichter we bij de zomer komen, des te meer we zin hebben in een heerlijk dessertijsje of zelfs in een zonnige namiddag.
Het valt niet te ontkennen dat ijs onweerstaanbaar is, toch? Het probleem is dat de geïndustrialiseerde versies van massaal ijs helemaal niet interessant zijn voor onze gezondheid.
Deze voedingsmiddelen bevatten vaak veel suiker, die zeer snel door het lichaam wordt opgenomen en een glycemische piek genereert, waardoor u kort daarna trek krijgt en de ophoping van vet in de buik bevordert.
Bovendien bevatten geïndustrialiseerde ijsjes veel verzadigde vetten, die bij overmatig gebruik het begin van hart- en vaatziekten kunnen bevorderen.
En natuurlijk, voor degenen die een paar kilo willen verliezen of zelfs hun gewicht willen behouden, zijn deegijsjes niet vaak een goede keuze, omdat ze behoorlijk calorieën kunnen bevatten. Honderd gram chocolade-ijs biedt bijvoorbeeld 207 calorieën.
Dit betekent echter niet dat je de hele zomer moet doorbrengen zonder een klein trucje te nemen! Als u op zoek bent naar een gezondere versie van deze delicatesse, kunt u het ijs detox proberen, een ijsje gemaakt met groen sap.
De tip is van youtuber Flavio Giusti, van het VegetariRANGO-kanaal. Let op de ingrediënten en bekijk de volgende stap voor stap:
ingrediënten
Om de groene sap deeg ijs, zul je de volgende ingrediënten nodig hebt:
- 4 koolbladeren
- ½ grote
- ananas ½ kopje mint
- 1 stuk gember ongeveer 2 vingers (optioneel)
- mineraalwater
- 1 eetlepel emulgator dessert
- 1 eetlepel neutrale legering dessert
- siroop of biologische suiker (optioneel)
naast deze bestanddelen zal u ook een blender en een elektrische mixer. Volg stap voor stap:
1. Na wassen alle ingrediënten, hak de koolbladeren ruwweg in blokjes ananas gesneden en laat gember chips
2. Plaats kool, ananas, pepermunt en gember in mixer en voeg een beetje mineraalwater kloppen tot een homogeen mengsel
3. zeef het mengsel door een zeef en alleen terugkeren 500 ml van de vloeistof aan de menger
4. Voeg 1 eetlepel legering neutrale dessert en meng nog eens minute
5. Breng het mengsel aan de vriezer en laat daar tot bevriezing
6. Grind bevroren sap met een lepel tot u een kraskaart te krijgen en zet het in de blender container
7. Voeg 1 eetlepel emulgator dessert en sloeg gedurende 10 tot 20 minuten op volle snelheid. Voeg desgewenst biologische of melasse suiker toe
8. Breng het mengsel terug naar de vriezer en wacht tot het bevroren is.
Als je de gedetailleerde uitleg van dit hele proces wilt bekijken, speel dan gewoon in de volgende video:
Dit ijs detox wordt gemaakt met ingrediënten diuretica, zoals ananas en munt, en heeft nog steeds gember, die thermogene eigenschappen heeft. Om nog maar te zwijgen van de kool, een ontgiftende groente die veel vitamines en mineralen bevat en nog steeds ontstekingen bestrijdt.
Door dit dessert te eten, helpt u uw lichaam vochtretentie te voorkomen en helpt het toxines te verwijderen, waardoor zwelling wordt verminderd.
Als u echt een traditioneel ijs wilt hebben, bedenk dan dat matiging de sleutel tot gezond eten is. Een chocolade-ijsbal van tijd tot tijd zal niet zo'n groot probleem zijn.