Op derde leeftijdis het volgen van een juist dieet essentieel voor het behoud van een goede gezondheid en het voorkomen van het ontstaan van ziektes die in deze levensfase heel gewoon zijn. Senioren zou een verandering in eetgewoonten, altijd het beheersen van de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen en aan te vullen met anderen die kunnen voldoen aan de behoeften van het lichaam, het verstrekken van eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen en mineralen.
De ondervoeding van ouderen kan het gevolg zijn van meerdere factoren, zoals moeite met slikken vast voedsel, verlies of aantasting van het zicht, reuk en smaak, ontbrekende tanden of oud en slecht passend kunstgebit, problemen, zoals depressie, eenzaamheid, gebrek aan wil van koken, verlies van eetlust als gevolg van het gebruik van veel medicijnen en zelfs verminderde economische omstandigheden.
Daarnaast hebben de meeste senioren zijn meer zwaarlijvige omdat ze niet langer de kracht voor fysieke activiteiten of zelfs een eenvoudige wandeling, dus de energiebehoeften van het lichaam uiteindelijk het verminderen van het lichaam en het verkrijgen van meer vet.
Deze factoren komen enigszins in het dagelijks leven van ouderen in het gedrang en kunnen in sommige gevallen ernstigere gezondheidsproblemen veroorzaken.
Daarom is het voor het handhaven van de gezondheid in deze fase van het leven van essentieel belang om een correct en volledig dieet te volgen, waarbij altijd het verbruik in evenwicht wordt gehouden en de aanbevolen voedingsmiddelen dagelijks worden ingeslikt.
Maaltijden moeten gezonder zijn met voedingsmiddelen met een laag volume en geconcentreerde calorieën. Bovendien zou "ouderdomsvoedsel" moeten bestaan uit voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines, eiwitten en mineralen. Om de toename van lichaamsvet te vermijden die gezondheidsproblemen kan veroorzaken, is het noodzakelijk om een gecontroleerd dieet te volgen en de overdreven consumptie van vet voedsel en zeer calorieën te vermijden. Vanwege de moeilijkheid om op deze leeftijd voedsel te kauwen en te verteren, wordt het aanbevolen om gerechten te bereiden in kauw-, slik- en digestversies. Belangrijk is dat met de verlaging van bepaalde zintuiglijke capaciteiten, met de tijd de ouderen hebben de neiging om een overmatige hoeveelheid zeer zoete of zoute voedingsmiddelen, die kunnen bijdragen aan hypertensie verbruikt. Verminderde reukzin en gezichtsvermogen dragen er ook toe bij dat ouderen sterkere voedingsmiddelen prefereren of in meer extreme gevallen verlies van eetlust kunnen veroorzaken. Om ondervoeding en gezondheidsproblemen te voorkomen, volgen hier enkele tips voor het "corrigeren van ouderdom".
Tips om gezond te eten bij ouderen
Om gezond te eten, is het essentieel dat ouderen een uitgebalanceerd dieet van eiwitten, koolhydraten en vetten hebben. Vitaminen en mineralen zijn ook belangrijk omdat ze fungeren als antioxidanten, de functies van het lichaam regelen en het begin van de ziekte voorkomen. Gerechten moeten gezond en vrij voedzaam en smakelijk zijn. Ze moeten rijk zijn aan groenten, peulvruchten, granen, lijnzaad, eiwit- en vezelrijke regulatoren. Gezonde vetten kunnen worden geconsumeerd door de paranoten, amandelen, avocado en olijfolie. Verzadigde vetten zoals gefrituurd voedsel en snoep moeten zoveel mogelijk worden vermeden. De vruchten zijn ook heel belangrijk en brengt vele voordelen voorgezond ouder
als het optimaal functioneren van de darm
De ouderen voelen zich niet erg dorst, maar de hydratatie van het lichaam is ook essentieel om hen actief te houden en functionerende orgels. Het ideaal is om zes tot acht glazen water per dag te consumeren. Sommige alternatieven zijn natuurlijke vruchtensappen of ongezoete soja en verschillende soorten kruidenthee. Melk mag ook niet buiten het menu worden gehouden, maar in de magere en sojaversie, omdat ze weinig vet bevatten.