Banaan is een vrucht die de meeste mensen waarderen en een van de basisvoedingsmiddelen, vooral in tropische landen als Brazilië. Bovendien is het goedkoop en heeft het veel voordelen voor het lichaam. Het eten van een banaan per dag helpt de gezondheid te behouden, gewicht te verliezen en de darmfunctie te verbeteren.
Maar de voedingsstoffen die door de vruchten worden aangeboden, zijn afhankelijk van het stadium waarin ze zich bevinden, omdat ze anders zijn wanneer de banaan groen is, wanneer deze rijp is en wanneer hij al voorbij het punt is waar hij gewoonlijk wordt geconsumeerd.
Ken ze allemaal en kies welke het meest voordelig voor u is!
Groene bananen
Groene bananen worden vooral geconsumeerd vanwege hun geneeskrachtige eigenschappen. Ze hebben een lage glycemische index in vergelijking met volwassen, waardoor ze veel gezonder zijn dan gele bananen. Het consumeren van deze schaduw van bananen helpt ook bij het voorkomen van hartziekten en doet het goed voor diabetespatiënten.
Gele bananen
Ze zijn de aantrekkelijkste en meest geconsumeerd vanwege hun levendige tonaliteit. Gele bananen zijn rijk aan vezels, kalium, antioxidanten, vitamines zoals B6 en C, en een vezel genaamd pectine, die de vrucht zijn gestructureerde vorm geeft en ook helpt de elasticiteit van de huid te behouden.
Gespikkelde banaan
Gevlekte bananen bevatten veel antioxidanten die helpen maagzuur en indigestie te voorkomen. Wanneer een banaan zowel het suikergehalte als de hoeveelheid voedingsstoffen rijpt, neemt deze bovendien toe, waardoor de banaan met vlekken beter is dan geel of groen. Deze vlekken duiden op de aanwezigheid van een stof die kanker bestrijdt, naast het verbeteren van het immuunsysteem en het helpen van de celvernieuwing in het lichaam, het voorkomen van de tumoren.
Bananenbruin
Het is wanneer de vlekken al donker en vreemd zijn en eruit zien als een rot fruit. Maar gooi het niet weg! Deze bananen zijn erg zacht en hebben voordelen voor botten, spieren en om het niveau cortisol (hormoon dat verantwoordelijk is voor stress) in balans te houden. Ze helpen ook bij de spijsvertering.
Naast deze voordelen zijn bananen een bron van kalium, verantwoordelijk voor het reguleren van onze hartslag en het alert houden van onze hersenen. Het helpt ook om de verzadiging langer te behouden en het verbruik van extra calorieën te vermijden. Dus het is altijd goed om te consumeren voor het ontbijt.
Om het gemakkelijker te maken om fruit te consumeren in minder bekende stadia zoals gele banaan, kun je ze gebruiken in vitaminerecepten of desserts.