Citroen is een veel voorkomende vrucht in Brazilië en is beschikbaar in onder andere citroen-tahiti, citroenroos, citroen-galego en citroensiciliano.
Zeer gebruikt bij het koken om aroma's en smaak aan gerechten te geven, citroen heeft zeer interessante eigenschappen voor onze gezondheid.
Drinkwater met citroen per dag kan een aantal voordelen voor ons lichaam met zich meebrengen, zoals gewichtsverlies, het tegengaan van veroudering en het voorkomen van kanker en hartaandoeningen.
Om te bereiden, knijp eenvoudig het sap van een halve citroen in een glas warm water (zonder te koken). Drink zodra je wakker wordt, dagelijks vastend. Ken de voordelen van citroenwater:
1. Versterkt immuniteit
Citroen is rijk aan vitamine C, fosfor, thiamine, riboflavine, silicium, calcium en ijzer, die het immuunsysteem versterken.
De preventie van verkoudheid en griep, voornamelijk door vitamine C, wordt versterkt door de aanwezigheid van saponinen, die ook dit effect uitoefenen.
2. Bestrijdt vroegtijdige veroudering
Citroen is rijk aan flavonoïden, dezelfde stof die wordt aangetroffen in wijn, die antioxiderende kracht heeft, en die de vrije radicalen bestrijdt die de celveroudering bevorderen. Bovendien werken flavonoïden ook tegen kanker.
3. Het reguleert de pH van het organisme
Hoewel het een zeer zure vrucht is, heeft de citroen binnen ons organisme een alkaliserend effect.
De zuren in deze vrucht, zowel citroenzuur als ascorbinezuur, worden gemakkelijk gemetaboliseerd, waardoor de mineralen die in het water aanwezig zijn met citroen, kunnen werken om het bloed te alkaliseren.
Dientengevolge helpt water met citroen de zuurgraad van het lichaam te elimineren en de ophoping van urinezuur in de gewrichten te bestrijden.
4. Elimineert gifstoffen
Door diuretisch effect te bewerkstelligen versnelt citroen de afvoer van gifstoffen uit het lichaam, waardoor de goede werking van het lichaam en met name de urinewegen wordt gehandhaafd.
Daarnaast stimuleert citroenzuur het functioneren van enzymen die in de lever werken en ontgifting bevorderen.
5. Het laat de adem verfrissend
Het water met citroen draagt bij, zodat de adem altijd fris blijft, naast verlichting van de ontsteking in het tandvlees en de pijn van de tand.
Pas op dat u uw tanden niet poetst direct na het consumeren van de citroen, omdat citroenzuur het tandglazuur kan aantasten.
6. Draagt bij tot gewichtsverlies
Rijk aan pectine, een vezel die het gevoel van verzadiging geeft, waardoor de drang om te eten vermindert, helpt citroen bij het afvallen.
7. Verbetert de werking van het lymfestelsel
Citroenwater draagt bij aan de goede werking van het lymfesysteem door hydratatie en aanvulling van vloeistoffen die door het lichaam circuleren te bevorderen.
Als gevolg hiervan raak je verlost van tekenen van uitdroging zoals vermoeidheid, constipatie, veranderingen in bloeddruk en stress, onder anderen.
8. Helpt bij genezing
De vitamine C die in citroen aanwezig is, is een essentieel element in het wondgenezingsproces en is ook belangrijk voor het onderhoud van bot, bindweefsel en kraakbeenweefsel.
9. Verbetert de spijsvertering
Citroensap heeft een samenstelling die lijkt op die van speeksel en die van zoutzuur, aanwezig in de spijsverteringssappen van onze maag. Deze vrucht is dus in staat om de productie van gal door de lever te stimuleren, waardoor de spijsvertering wordt bevorderd.
Citroenmineralen en vitaminen helpen bij de eliminatie van gifstoffen uit het spijsverteringsstelsel. Ten slotte verlicht de vrucht nog steeds pijn, boeren (boeren) en opgeblazen gevoel van de buik vanwege de opeenhoping van gassen.
10. Voorkomt hartaandoeningen
Citroen is een bron van kalium, een mineraal dat helpt bij het handhaven van gezonde bloeddrukniveaus en een kalmerende werking heeft, en dat ook wordt gebruikt bij stress en depressie.
De antioxiderende effecten van citroen bestrijden ook de ophoping van cholesterol in de wanden van de slagaders, waardoor de ontwikkeling van atherosclerose wordt voorkomen.
Citroen kan op zichzelf geen wonderen doen, maar in combinatie met een gezond dieet en fysieke activiteit heeft deze vrucht zeer gunstige eigenschappen voor ons lichaam. Veel plezier!