Kerstmis, voor de meeste gezinnen, is synoniem aan een vol huis en een grote tafel! Gebakken goederen zoals chester, pasta en kalkoen maken al deel uit van de traditie, maar ze zijn niet exclusief tijdens het avondeten, dat meestal vrij compleet is, met ingangen, garnering en vlees in het algemeen.
Omdat het zo'n speciale gelegenheid is, zoeken de meeste mensen naar gerechten die, naast lekker te zijn, heel presentabel zijn. Ze kunnen nog steeds traditioneel of gedifferentieerd zijn, maar ze hoeven niet per se moeilijk te maken te zijn.
De opties zijn er zeker veel! Inspireer jezelf met onderstaande ideeën en garandeer een compleet en net avondmaal voor de familie ... De gelegenheid verdient het tenslotte!
Invoer
1. Brusqueta met zwarte olijven: een smakelijk en perfect hapje om te serveren tijdens het kerstdiner. In ongeveer 15 minuten bereidt u deze "party-looking" verrukking voor en zal iedereen zeker behagen.
2. Sardine en paprika terrine: een ander recept met een goede presentatie. Perfect om als voorgerecht te worden geserveerd of gewoon met een heel nette salade. Koel zijn, het is verfrissend en koel voor de hitte.
3. Fig gebakken kaas: dit recept worden figs gepaard met gesmolten gorgonzola, plus een aanraking van honing en noten, die dit gerecht een unieke smaak geeft! Binnen enkele minuten is het voorgerecht klaar.
4. Kwark presenteert: anders, perfect voor het decoreren van je kersttafel! En om voor te bereiden, heb je alleen maar kwarkjes kaas, groene bieslook en roze peper nodig om te versieren.
5. Gesauteerde weetjes met kaas en gelei: praktisch recept met goede presentatie, goede volgorde voor het kerstdiner. Je gebruikt alleen zoute kaassticks, gesneden mozzarella en gelei naar smaak (zoals peper of rood fruit).
6. Garnalen en zalmspiesjes: een elegant en smakelijk voorgerecht, perfect om de mousserende wijnglazen te begeleiden! De spiesen worden gegrild en, om de garnalen te begeleiden, is de tip een saus op basis van mayonaise, ketchup, Engelse saus en whisky. Om de zalm te begeleiden, een sinaasappelsaus.
7. Antipastine uit de aubergine: het kan heet worden geconsumeerd, maar het wordt nog beter als het koud is (bij voorkeur de volgende dag). Het kan worden geserveerd in snacks, brood, toast, wraps, begeleidende maaltijden of salades. Een tip is om gehakte walnoten toe te voegen om meer knapperigheid te geven aan dit item, dat "het gezicht van het kerstdiner" heeft.
8. Voorgerecht van Parma, ananas en ricotta: gemakkelijk en vol van smaak. Je gebruikt alleen Parma-ham, gedroogde ananas, lichte ricotta-crème en tandenstokers om de hapjes te monteren.
9. Asperges met ham van Parma: elegante hapjes, die heel goed combineren met het kerstdiner! Je gebruikt alleen asperges, parmaham, geraspte parmezaanse kaas, olijfolie, zout en zwarte peper.
10. Bouchée a La reine met garnalen: recept dat zes manden oplevert met een diameter van 8,5 centimeter. U zult uien, knoflook, verse room of crème, concoillotte (of kaas naar keuze), tomatenpuree, zwarte peper koninkrijk, zoete paprika, garnalen, cognac, olijfolie en pasta manden bladerdeeg nodig.
11. Voorgerecht van kastanjes en walnoten met honing en peper: een goede optie om een glas wijn of een beker ambachtelijk bier te vergezellen. Je gebruikt noten, noten, boter, honing, zout, roze peper en pittige paprika.
12. Tomaat en zalm verrine: de opbrengst is acht kleine verrines. Je gebruikt alleen geroosterd brood, verse zure room, cherrytomaatjes, gerookte zalm, zout, peper, Provençaalse kruiden, olijfolie en citroensiciliaans.
13. Groentehap met gedroogde tomaat en wortelpaté: deze canapés zijn heel licht, hebben een mooie presentatie en zijn erg lekker! Het is nog steeds een glutenvrije en geen melk-optie, die kan worden geconsumeerd door intolerante / allergische en veganisten. Je kersttafel wordt nog kleurrijker en mooier met ze!
14. Gepaneerde Brie: een ander voorgerecht, knapperig aan de buitenkant en romig aan de binnenkant. Het is nog steeds gemakkelijk te bereiden. Je maakt gewoon een geweldige en pittige gepaneerde en serveer met chips, gelei of zelfs een goede truffel honing.
Salades
15. Groene salade met mango en geitenkaas: een mooie en kleurrijke salade, supercontaminerend. U zult krullend sla, paars knapperige sla, radicchio, mango Palmer, geitenkaas, balsamico, zwarte sesam, zout en zwarte peper koninkrijk te gebruiken.
16. Zwarte rijstsalade met asperges en garnalen: recept voor speciale kerstinvoer door chef-kok Flávia Quaresma. Een elegante optie en zeker om iedereen te verrassen. Voor degenen die vegetarisch zijn, neem gewoon de garnalen, de salade is nog steeds heerlijk op dezelfde manier.
17. Kabeljauwsalade met kikkererwten: een ongelooflijke mengeling van smaken. Het is de moeite waard eraan te denken dat desalgar kabeljauw een verplicht proces is als je de gedroogde en gezouten kabeljauw koopt. Als het al bevroren is, is het meestal klaar voor gebruik, dus je moet het gewoon koken om het zachter te maken.
18. Hete bietensalade: dit gerecht is heerlijk, gezond en rijk van kleur, perfect om je kersttafel nog mooier te maken! De smaak is te danken aan balsamico-azijn, honing en olijfolie.
19. Kip, ananas en palmhartsalade: recept voor een licht en smakelijk avondmaal. Je gebruikt kipfilet, citroen, olijfolie, zout, kruiden naar keuze, ananas, witte rozijnen, natuurlijke yoghurt en palmhart.
20. Duitse Aardappelsalade: om deze traditionele Duitse recept te maken, gebruik Asterix aardappelen, eieren, volle yoghurt, mosterd, ui, bieslook, komkommer augurken, witte azijn, water komkommer gesprek, zout en peper.
21. Caprese salade: het is het perfecte aperitief voor het verwelkomen van avondmaalgasten. Beter nog als geserveerd met mousserende wijn glazen. Simpel, verfrissend, informeel en smakelijk.
22. Kikkererwtensalade met champignons en aardappelen: een andere veganistische salade, warm, pittig en kleurrijk! Het kan de dag vóór het avondeten gemaakt worden, als je het klaar wilt laten voor gebruik. Het kan ook worden bewaard in de koelkast gedurende maximaal drie dagen in een gesloten pot.
Vlees
23. Gebraden kip: een eenvoudig gerecht, maar dat heeft geen fouten, het behaagt volwassenen en kinderen. Je hebt de kip, maisbrood, boter, ui, rozemarijn, zout en peper nodig.
24. knapperige kabeljauw: om dit anders en zeer smakelijk gerecht te maken, u rozemarijn, olijfolie, uien, aardappelen, boter, gezouten kabeljauw filet, zout, zwarte peper koninkrijk, melk, nootmuskaat, oregano, Parmezaanse kaas nodig en tarwebloem.
25. Gemarineerde citroen- en rozemarijnspies: gemakkelijk te maken, sappig, vol van smaak en perfect voor een speciale maaltijd. Dat is een geweldige optie voor uw kerst! Het vlees moet ongeveer vier tot acht uur marineren.
26. Ovenspies: eenvoudig recept en weinig calorieën, omdat de kebab een relatief magere snede is. Het geheim van het maken van zacht, sappig vlees in de oven is om het langzaam te bakken in een oven met lage temperatuur. De speciale toets is te danken aan de gekarameliseerde uien.
27. Filet mignon met mosterd saus: ondanks het feit dat een relatief eenvoudige recept, zodat de plaat is echt perfect, je moet het vlees gelijkmatig te bakken, volledig komen tot dat punt waar het nog steeds Rosy binnen. Het moet ook onmiddellijk worden geserveerd, vergezeld van de knapperige en geurige aardappelen die net uit de oven zijn gekomen.
28. Brás Cod: kan worden geserveerd als voorgerecht (in individuele potten) of als hoofdgerecht. U hebt alleen ontzilte kabeljauw, ui, knoflook, peterselie, eieren en stro-aardappelen nodig.
29. Prime Rib: Dit is een snit gemaakt van rundvleesrib en wordt beschouwd als het lekkerste deel van de rib. Daarnaast gebruik je aardappelen, tomaten, verse tijm, verse basilicum, knoflook, grof zout, mosterd, pepermengeling en olijfolie.
30. Geroosterd lamsvlees met rozemarijn: het is een vlees dat goed combineert met het kerstdiner en erg sappig en smakelijk is. Om nog maar te zwijgen over het feit dat de geur er prachtig uitziet, omdat het vlees wordt gemarineerd in een saus met rozemarijn, peper, knoflook en mosterd.
31. Eendenborst met honingsaus: De receptuur is zes porties en je hebt alleen stukjes eendenborst, water, honing, kaneelpoeder, gemberpoeder, nootmuskaat, sinaasappel, zout en zwarte peper.
32. Seitan aan de houtsaus: vegetarische optie. Seitan, ook bekend als "vlees" van gluten, is afgeleid van meelproteïne, dat gluten is. Dit gerecht levert niet veel op, maar de seitan ondersteunt genoeg. Het serveert maximaal drie personen als je samen een garnering hebt.
33. Varkenshaas: om varkenshaas te maken, gebruik je varkenslende, knoflook, appelciderazijn, olijfolie, rozemarijn, gedroogde peper en zout. Om dit te volgen, is de suggestie een ei-farofa.
34. Varkenslende met koffie: de smaken van dit gerecht vullen elkaar heel goed aan, hoewel de combinatie op het eerste gezicht vreemd lijkt. De voorbereiding is eenvoudig, maar het resulteert in een smakelijk gerecht dat zeker alles zal veroveren!
35. Lende kabeljauw in de oven: het inkomen van het recept is voor zes personen, en u zult desalgado-kabeljauw, zoete aardappelen, tomaat, ui, verse rozemarijn, zout, pepermix en olijfolie nodig hebben.
36. Tender voor de sinaasappelsaus: een super-traditioneel gerecht voor het kerstdiner. De smaak van het varkensvlees in combinatie met de sinaasappel en de zoetheid van de honing is sensationeel. De tip is ook om de mals met mee-eters te bakken. 37. Tedere veganist: het is gemaakt als traditionele dierlijke oorsprong, waar het is bekrast, verrijkt met mee-eters en geroosterd op siroop. De tip is om het te laten marineren, om nog smakelijker te worden. Vermijd echter langer dan acht uur marineren, anders wordt uw inschrijving te zacht. Het serveert zes personen als hoofdgerecht, en alleen rijst, salade en farofa om te begeleiden.
38. Varkensvlees gevuld met olijven: voor de vulling gebruikt u groene olijven, wortels, knoflook, rozemarijn, verse oregano bladeren, tijm en ui. De vleesdeken moet besuntada zijn met olijfolie, zout en pepers (zwart, wit en roze). Het resultaat is een superster gerecht.
39. Lamsbout: het recept serveert acht mensen. Je gebruikt lamsboutjes, citroenen, witte wijn, rozemarijn, versgemalen zwarte peper, zout naar smaak en knoflook. De tip is om te serveren met Siciliaanse citroen risotto.
40. Roast Turkije op kruidenboter en citroen: de techniek die gebruikt wordt in dit recept in principe bestaat uit het verspreiden van pikante boter tussen het vlees en de huid kalkoen, overal verspreiden van de smaak en het houden van boter "gevangen" door de huid en gedwongen te worden om zich in het vlees te verwikkelen.
41. Peru met perzik en rozemarijn: een zacht en smakelijk vlees. Sommige "trucs" in de voorbereiding zullen een spectaculair resultaat garanderen. Eén tip is om het ontdooien van de kalkoen te programmeren, dwz de vogel uit de vriezer halen, naar de koelkast gaan en 12 uur laten staan.
Risottos en pasta
42. Farfalle à pesto: eenvoudig en heerlijk recept, dat twee mensen oplevert. Je hebt alleen farfalle, zout, extra vierge olijfolie, geraspte parmezaan en zelfgemaakte pestosaus nodig.
43. Penne met gedroogde tomaten en rucola: een gemakkelijk te bereiden maar superzoete en smakelijke pasta. Beter nog als vergezeld van goede wijn! Het inkomen van het recept is voor acht personen.
44. Pasta met Putanesca: een noedels van voorbereiding zonder geheimen, maar met geweldige resultaten! Je gebruikt olijfolie, vingerpeper, ui, knoflook, kappertjes, zwarte olijven, gepelde tomaten, ansjovis en gedehydrateerde oregano.
45. Kerst Conchiglioni: Heerlijk en gemakkelijk te bereiden! Deze versie is vegetarisch en erg romig. Gehakte rozijnen en abrikozen geven het gerecht een zeer goede smaak, maar als je dat liever hebt, kun je gedroogde tomaten of palmharten vervangen.
46. Canelone omgekeerd: zoals de naam al zegt, brengt het recept een andere manier om de cannelloni samen te stellen en geeft het een mooie en sappige uitstraling. Ook is het gerecht geweldig wanneer het wordt geproefd! Geweldige keuze voor je kerst!
47. Fettuccine Alfredo: eenvoudig te bereiden en ongelooflijke smaak, is een gerecht dat de meeste mensen bevalt, omdat het een goede keuze is voor het avondeten! Je gebruikt alleen fettuccine, bacon, zure room, geraspte kaas, knoflook, boter of margarine, nootmuskaat, zout en peterselie.
48. Siciliaanse citroenrisotto: een gerecht dat single kan zijn of gepaard kan gaan met vlees. Je hebt alleen boompier, ui, boter, pisco of witte wijn, Siciliaanse citroen, plantaardige bouillon en geraspte Parmezaanse kaas nodig.
49. Risotto van gorgonzola en amandelen: aangezien de gorgonzola een zeer karakteristieke en krachtige smaak heeft, is het ideaal om er lichtere gearomatiseerde ingrediënten naast te gebruiken. En dit is het geval van de amandel, die heel goed met de kaas is getrouwd en een zeer harmonieus, smakelijk en elegant gerecht vormt.
50. Risotto van peer en gorgonzola: een gerecht dat iedereen zal verbazen! Je gebruikt alleen carnaroli rijst, boter, ui, droge witte wijn, plantaardige bouillon, gorgonzola kaas, peer en zout.
51. Paddestoel Risotto: het perfecte recept voor iedereen die van paddenstoelen houdt en / of geen vlees eet. Render voor zes personen. Je hebt boomrijst, champignons uit Parijs, shitake, shimeji, funghi, ui, knoflook, water, droge witte wijn, verse tijm, olijfolie en zout nodig.
52. Risotto-abrikoos, kersentomaat en kastanje: een eenvoudig te bereiden risotto met speciale smaken kersentomaten, abrikozen, paranoten en rozemarijn. Licht en lekker, de speciale toets is te danken aan de boterghee, die het gerecht romig maakt.
53. Shimeji-risotto met brie en groene druiven: een verrassend heerlijke combinatie. Je maakt gebruik van boomrijst, ui, boter, witte wijn, plantaardige bouillon, geraspte Parmezaanse kaas, gestoofde Shimeji, Thompson-druif, brie, zout, peper en nootmuskaat.
Begeleidingen
54. Griekse rijst: een basisbegeleiding, maar erg smakelijk voor je kerstgerechten. Je gebruikt alleen olie, knoflook, groengeur, erwten, maïs, wortels, rozijnen, rode pepers, groene paprika's, gele pepers, rijst en water.
55. Wilde wilde rijst: kan warm of koud worden geserveerd en de bereiding is heel eenvoudig. Wilde rijst wordt gemaakt met walnoten, gedroogde abrikozen, paardennoten, olijfolie, zout en paarse basilicum.
56. Speciale kerstrijst: perfect om vlees en gevogelte te begeleiden tijdens het avondeten. Het is een goed gemaakte rijst met een vleugje witte wijn, die alle charme aan het recept geeft. Het zal zeker een succes worden bij uw gasten!
57. Rijst gegratineerd: een optie die iedereen aanspreekt! Om nog maar te zwijgen van het feit dat het gemakkelijk is om te doen! Je gebruikt alleen witte saus, gekookte rijst, gehakte peterselie, geraspte parmezaan, boter en geraspte kaas.
58. Aardappelgratin: om dit recept super-hartig en wild te maken, gebruikt u aardappelen, knoflook, parmezaan, zout, peper, nootmuskaat, gruyere-kaas, laurier en verse zure room.
59. Kip salpicão: eenvoudig te maken, goed opbrengt en omdat het een recept is om koud te eten, is uitstekend voor de Braziliaanse kerststemming! De tip is om de rietje aardappel net op tijd te zetten om de salpicão te serveren, dus het zal niet verwelken. Serveer het gerecht koud (niet koud)!
60. Farofa de Natal: het recept is eenvoudig en snel, ideaal voor degenen die geen uren in de keuken willen doorbrengen op deze speciale datum! Het resultaat is een mooie en smakelijke begeleiding. De opbrengst is acht kleine porties.
61. Farofa-rijk: dankt zijn naam aan het feit dat het rijk is aan heerlijke ingrediënten. Het is aanmatigend en uitnodigend. Het recept serveert ongeveer zes personen. Dus als de familie groot is, vergeet dan niet om de hoeveelheden te vergroten!
62. Farofa van eieren, spek en rozijnen: van eenvoudige voorbereiding, deze farofa combineert goed met Kerstmis, vooral door het gebruik van rozijnen. Voorbij, gebruik je boter, olie, ui, knoflook, olijven, spek, eieren, zout, peper, maniokmeel en groen ruikende.
63. Soja Rund Farofa: Geweldige suggestie voor vegetariërs en veganisten! Je gebruikt getextureerde soja-eiwit, olie, uiencrème, biju (of maanzaad) en meel en groen ruikend. Simpel te maken en smakelijk!
64. Marokkaanse couscous: eenvoudiger recept onmogelijk! Je gebruikt alleen de benodigde hoeveelheid Marokkaanse couscous, water en boter. Goede optie om vlees en salades te begeleiden.
65. Veganistische worst: gemakkelijk en smakelijk. U zult wortelen, groene appel, maïs gesprek, selderij, gehakte olijven, aardappelen, erwten, rozijnen, jackfruit geraspte vlees, veganistische mayonaise, mosterd, citroen, zout, peper, aardappel stokken, peterselie en bieslook nodig hebben.
66. Chicken Fricassê: een eenvoudig gerecht, maar met onbetwistbare smaak! U zult versnipperd kipfilet, knoflook, ui, zure room, kwark, ingeblikte graan, boter, kerrie, zwarte peper koninkrijk, paneermeel, Parmezaanse kaas en aardappel stokken nodig.
67. Batatinha-gourmet: heerlijk en goed presenteerbaar, deze aardappel zal zeker succesvol zijn tijdens uw avondeten ... Dus, capriche in kwantiteit (niet te missen)! De bereiding is eenvoudig en het inkomen van het recept is van 20 tot 30 eenheden.
68. Rustieke ratatouille taart: voor diegenen die graag het risico nemen in de keuken! Het recept is niet erg ingewikkeld, maar het heeft een paar stappen en wordt uiteindelijk een beetje tijdrovend. Daarnaast is het nodig om enkele stappen tot de letter te volgen, voornamelijk met de mis.
69. Cabotiá, gorgonzola en amandelen: kan worden geserveerd als voorgerecht, in kleine porties of als begeleiding. Je hebt alleen cabotiá-pompoen, amandelen, gorgonzola-kaas, paarse ui, olijfolie en zout nodig.
70. gebakken wortelen met knoflook en rozemarijn: begeleid door gesneden knoflook en verse rozemarijn takken, bak de wortelen uitgegroeid tot een fantastische aanvulling op het kerstdiner, want het lief van hen thuis heel goed met vlees te proeven.
71. Quinoa met okra: een andere optie, licht, gezond en heerlijk. Je gebruikt alleen biologische broccoli, okra, quinoa, knoflook, ui, olijfolie van eerste persing en zout.
72. Palmito gratin met roomkaas: een heerlijke begeleiding dat alle zal overwinnen. Je gebruikt alleen palmhart, roomkaas, magere melk, tomatenextract, zout, peper en Parmezaanse kaas om te gratineren.
73. Zoete aardappelen geroosterd met verse vijgen: in aanvulling op de combinatie van geroosterde zoete aardappelen met verse vijgen, is dit gerecht afgewerkt met een balsamico-azijn vermindering die een perfecte harmonie tussen de smaken van elk ingrediënt creëert. Het resultaat is een gerecht dat rijk is aan smaken, kleuren en met een verfijnde uitstraling.
74. Linzenpastei met champignons: ander recept, met een geweldig resultaat. Je moet linzen, rode wijn, water, knoflook, rozemarijn, laurier, sojasaus, peper, ruiken-groen, paddestoelen, havermout en olijfolie.
Na zoveel heerlijke keuzes, kunnen we alleen kiezen hun favoriete recepten en denken aan een goede Kerst dessert om de maaltijd aan te vullen, en in stijl te vieren deze datum meer dan special!