Hoewel het op grote schaal wordt verbruikt en hier in Brazilië genoten, is er een geloof, van Italiaanse afkomst, in relatie tot de aardappel gnocchi dat veel mensen nog steeds niet weten:
Er wordt gezegd dat St. Pantaleon zwierf in een dorp in Italië gekleed als een bedelaar in Op 29 december klopte hij op de deur van een huis en vroeg om eten. Het echtpaar deed de deur open en nodigde hem uit te zitten aan de tafel ... Maar in moeilijke tijden, alleen moest gnocchi eten, maar nog steeds verdeeld zeven van hen voor elk.
St. Pantaleon at en vertrok, en tot verbazing van het paar, toen ze de afwas verwijderden, vonden ze onder hen gouden munten. Vanaf die tijd werd het traditie om gnocchi te eten om elke dag 29 (van elke maand) fortuin aan te trekken.
Geloof of niet, het feit is dat dit gerecht is een genot en, met zijn verschillende versies, meestal iedereen tevreden stellen ... Het kan worden gemaakt met aardappelen, witte wortel, zoete aardappel en genoot met een veelheid aan keuzes van saus!
Het is ook waar dat gnocchi niet zo gemakkelijk te bereiden is, maar niets dat een beetje oefening en goede recepten niet oplossen! Simples Simpele aardappelgnocchi
1. Simpele aardappelgnocchi: Heb je ooit geprobeerd gnocchi te maken en het is helemaal verbrijzeld? Dit recept belooft de oplossing voor je problemen te zijn! Het heeft geen bloem nodig op het moment van curling, het is stevig zonder de lichtheid te verliezen.
2. Basisaardappelen gnocchi: om deze eenvoudige gnocchi te maken, gebruik je alleen aardappelen, eieren, tarwemeel, zout en peper. De opbrengst is 4 porties en de bereiding duurt ongeveer 30 minuten.
3. Nonna's Gnocchi: een recept dat het waard is om te doen, hoewel het wat moeilijker is om te bereiden. Voor pasta gebruik je eieren, boter, tarwemeel en aardappelen. Voor het vullen, worstjes, olijfolie, venkel, mosterd, geraspte mozzarella en ui.
4. Originele Gnocchi: Je gebruikt in principe aardappelen, eieren, tarwemeel, zout en peper. De tip is om later een zelfgemaakte verse tomatensaus met basilicum te gebruiken en een geraspte Parmezaanse kaas te schenken om dit heerlijke gerecht af te maken.
5. Gnocchi met tomatensaus: het resultaat is een stevige, lichte en heerlijke gnocchi. Je gebruikt roze erwtenaardappelen (asterix), bloem, zout, margarine of boter en eieren. Leg dan de tomatensaus er bovenop, strooi geraspte Parmezaanse kaas en breng deze naar de oven voor de gratin.
6. Gnocchi met rauwe tomaten saus: u zult aardappelen, meel, eieren, zout, rijpe tomaten, suiker, knoflook, peper, basilicum en geraspte Parmezaanse kaas nodig. Een heerlijk, goed gerecht besteld voor de lunch in het weekend.
7. Gnocchi met witte saus: een combinatie die zo goed werkt dat je bij het uitproberen van dit gerecht niets mist. Een geweldige keuze voor een familieweekendlunch of wanneer je zin hebt in een smakelijk gerecht.
8. Gnocchi met rode saus: de perfecte combinatie! De saus is gemaakt met gepelde tomaten, ui, tomatenvlees, suiker, zout, basilicum en olijfolie. Om het deeg te maken heb je aardappelen, eieren, boter, geraspte Parmezaanse kaas, tarwebloem en zout nodig.
9. Gnocchi met kippensaus: een andere toets aan de traditionele massa van aardappelgnocchi. De saus is gemaakt met kipfilet, ui, knoflook, plantaardige olie, tomatenextract, rijpe tomaten, peterselie en verse bieslook.
de aardappel gnocchi bereid
10. Gnocchi gevuld: gnocchi zelf, wanneer het goed gedaan, het is ook goed, dus voorstellen dat dit gevuld met kaas en parmezaancrème! Het is de moeite waard om het recept en het doen te vermelden! Het inkomen van het recept is voor twee mensen die goed eten.
11. Aardappelknoflook en parmezaanse kaas: je gebruikt aardappelen, margarine, eieren, geraspte Parmezaanse kaas, nootmuskaat en tarwemeel. De saus is gemaakt van gedroogd vlees, tomaten, uien, knoflook, water, zout, olijfolie, peterselie en zwarte peper.
12. Oven gnocchi met kippenvulling: een vol gerecht en vol van smaak. Je zal gebruik maken van aardappelen, meel, eieren, kip bouillon, nootmuskaat, zout, gebakken kip, ui, knoflook, wortel, tomaat saus, gedroogde kruiden, maïs, cottage cheese, mozzarella, Parmezaanse kaas, peper-rood, peper, zout en olijfolie.
13. Gnocchi met paddenstoelenragu: een andere manier om de heerlijke gnocchi-schotel te bereiden. U zult paddestoel parijs, shimeji, shitake, Portobelo, selderij, venkel, prei, knoflook, olijfolie, droge witte wijn, groentebouillon, ongezouten boter, bouquet garni, zout en zwarte peper koninkrijk te gebruiken.
14. Bacon-saus: om dit recept vol van smaak te maken, gebruik je in feite gesneden spek, uien, gorgonzola, verse zure room en zwarte peper. Om het hele gezin te dienen met de zekerheid dat het indruk zal maken!
15. Gnocchi met varkenshaas: een compleet gerecht, ideaal voor een lunch in het weekend, bijvoorbeeld tussen familie of vrienden. De tip is om het vlees heel zacht te maken, bijna uit elkaar te vallen en de volle en opvallende saus.
andere aardappelen gnocchi 16. Sweet Potato Gnocchi: de punt van het recept is het bakken van aardappelen in plaats van het koken in water, dus je zult in staat zijn om minder meel in de tijd te maken aan het punt te nemen en laat uw lekkerste gnocchi en levinho. Dit geldt voor zoete aardappelen en ook voor een ander type aardappel dat voor gnocchi wordt gebruikt.
17. Glutenvrije gnocchi van zoete aardappelen: goede tip voor een klein diner voor twee ... Om te verrassen wie je leuk vindt! Je gebruikt zoete aardappelen, flié mignon, ei, havermout, olijfolie, tomatensaus, ui, droge rode wijn, zout en peper.
18. Asterix-aardappel-gnocchi: het is heerlijk, superzoet, licht en smeltend in de mond. Je gebruikt aardappelen van het Asterix-type, tarwemeel, eieren, zout, peper, olijfolie en griesmeel van griesmeel (om te strooien).
19. Asterix aardappelgnocchi met aardappelzetmeel: Je gebruikt Asterix-aardappel, grof zout, tarwemeel, aardappelzetmeel, ei en zout. De begeleiding van deze gnocchi is Goulash, gerecht gemaakt met rundvlees.
20. Roze aardappelgnocchi, ricotta en kruiden: een lichte gnocchi, luchtig en niets "melig". De smaak van de kruiden geeft een super speciale smaak en een delicatesse, dus met slechts een basissaus, heb je al een perfect gerecht.
21. Zoete aardappel en baroa gnocchi: het mengen van baroa en zoete aardappelen, samen met een paar andere ingrediënten, creëert een zeer smakelijke massa gnocchi. Om te voltooien, een saus gemaakt met kaas en spek.
22. Zoete aardappel gnocchi met boter en salie: Je zult in principe zoete aardappelen, eieren, tarwebloem, zout, boter, salieblaadjes en geroosterde amandelen gebruiken om te strooien. Eenvoudig en smakelijk recept!
23. Sweet Potato Gnocchi met rib ragu: zoet en full-bodied, deze zoete aardappel gnocchi met zeer zachte rib is een grote variatie van de traditionele recepten van de massa. Een compleet gerecht en zeker voor iedereen die heeft geproefd!
24. Sweet Potato Gnocchi met Araxá kaas fonduta: het voorstel van dit recept was om een eenvoudig gerecht dat kaas verheven te maken, maar ook een combinatie van smaken te stellen. Dat is toen het idee ontstond voor de fonduta, een saus waarin de kaas in melk wordt gesmolten en afgewerkt met een beetje boter en nootmuskaat. En om te contrasteren met het kaaszout, was de juiste keuze zoete aardappel gnocchi.
25. Zoete aardappelgnocchi gevuld met mozzarella: een heerlijk gnocchi-recept gemaakt met zoete aardappelen, gevuld met kaas en een witte saus met gorgonzola om te contrasteren met de karakteristieke zoetheid van de aardappel.
26. zoete aardappel gnocchi gevuld met kaas plaat: u zult zoete aardappelen, eieren, haver zemelen, zout, zwarte peper koninkrijk, tarwemeel, kaasplankje in blokjes gesneden, gedroogde oregano en saus naar keuze gebruiken. De tip van het recept is een tomatensaus met gemalen calabrese.
27. zoete aardappel gnocchi met pesto van basilicum en worst: deze smakelijke gerecht en compleet te maken, zal je zoete aardappelen, eieren, boter, meel, zout, nootmuskaat, pepperoni worst, nut-nut te gebruiken, basilicum, olijfolie en kool.
28. Geroosterde aardappelgnocchi met rosbief: De tip van dit recept is om de aardappels te laten roosteren, omdat ze bij het koken water opnemen en meer bloem nodig hebben om het massapunt te bereiken. Als aanvulling op het gerecht, kippenborst gekruid met zout, peper, chimichurri, olijfolie en shoyo.
29. Geroosterde aardappelgnocchi met worstragu: een ongelooflijke combinatie, voor een volledige lunch. De ragu wordt bereid met calabrische worst, ui, knoflook, selderij, rode pepers, gedroogde kruiden, zoete paprika en peper.
Recepten voor mensen met allergieën, intolerant en veganistisch
30. Glutenvrije gnocchi: geweldige keuze voor mensen die geen gluten kunnen consumeren. Bovendien wordt de gnocchi lichter en verliest hij zijn smaak helemaal niet. Je gebruikt Engelse aardappelen, eieren, maïszetmeel, nootmuskaat, gehakte knoflook, zout en peper.
31. Eggless whole gnocchi: een heerlijke en zachte aardappel-gnocchi. Een veganistische versie, die geen eieren of witte bloem draagt. Gebruik alleen aardappelen, volkoren meel, nootmuskaat en zout. 32.
vol aardappel gnocchi met yam: het recept opbrengsten voor twee en je gebruikt yams, aardappelen, parmezaanse kaas, ei, volkoren meel, zwarte peper koninkrijk, nootmuskaat, zout, olijfolie, bacon, knoflook, boter, basilicum, water en parmezaan.
33. Veganistische aardappelgnocchi met tomatensaus: veganistische gnocchi wordt gemaakt met aardappelen, tarwemeel, volkoren meel, plantaardige olie en zout. Dan gekruid met marjolein en witte bonen, wat een heel speciaal tintje geeft aan het gerecht.
34. Veganistische gnocchi met aardappel Asterix en zoet: een recept dat goed opbrengt. Je gebruikt Asterix-aardappel, zoete aardappel, zout, olijfolie, komijn en tarwebloem. De suggestie om het gerecht te bereiden is een auberginesaus.
35. veganistisch gnocchi met tomatensaus en waterkers: kan gepaard gaan met een rucola salade en cherry tomaten, plus een goede droge rode wijn. Goede bestelling voor een heel bijzonder en heerlijk diner.
Met zo veel heerlijke recepten van aardappel gnocchi, nu slechts scheiden de ingrediënten en zet je handen vuil! De inspanning zal het zeker compenseren!