Salado erg populair in Brazilië en Portugal, de pot pie heeft een onbekende oorsprong, maar dit merk is aanwezig op verschillende plaatsen in de wereld, met kleine veranderingen in de voorbereiding.
Dit is waarschijnlijk afgeleid van Portugees gebak, grote gezouten pastei met diverse vullingen en deeg bereid uit een mengsel van meel en vet, de beroemde "rotte" pasta.
Makkelijk te bereiden, deze veelzijdige schotel biedt een breed scala aan vullingen, met rood vlees, vis en kip, evenals opties gemaakt met een mix van groenten en zelfs zoete opties.
Een van de meest bekende vullingen van dit gerecht wordt vertegenwoordigd door kip, vergezeld van diverse sauzen, groenten en fruit, goed gekruid, het behagen van de meest veeleisende fijnproevers.
Ideale keuze voor een unieke lunch, een lichter diner of voor momenten dat u een andere snack wilt proeven, de pot heeft de ideale combinatie van koolhydraten en eiwitten, die energie en veel smaak garanderen. Hier is een selectie van heerlijke recepten voor kippotten en kies je favoriet:
Eenvoudig voorgerecht
1. Basisgerecht voor kip: in dit recept gebruikt de auteur plantaardig vet voor het deeg, waardoor het een hogere knapperigheid krijgt. Voor de smakelijke vulling, geraspte kip, romige wrongel, tomaten en gehakt hart van palm. Het geheim van het geven van het massapunt is om geleidelijk ijswater toe te voegen. Dit zorgt ervoor dat het niet vlekt of kleverig wordt.
2. Snel kippengerecht: dit deeg kan gemakkelijk en snel worden bereid. Voor pasta is de traditionele "rotte" optie vervangen door een massaversie van gezouten taart, die de bereiding van eieren, meel, melk, bakpoeder en boter omvat. Als gekozen vulling, geraspte kip en room, vergezeld van veel kruiden.
3. Kip delicatesse empadão: voor een zachter deeg brengt dit recept room met karnemelk, boter, gist, zout en tarwemeel bij de bereiding. Als een goede optie voor het hergebruik van restjes, gebruikt de auteur de resten van geroosterde kip, shredden en smoren met room, tomatensaus en andere smaakmakers. Lekker!
4. Gezonde kip Empadão: gezond recept en fit, het verschil van deze massa zit in het gebruik van gekookte kikkererwten om het klaar te maken. Bak ze eenvoudig in de snelkookpan gedurende ongeveer een uur, droog ze en breng ze naar de mixer, sla ze naast de olijfolie. Dan moet je het deeg nemen om te bevriezen voordat je het aanraakt.
5. Romige kiptaart: om smaak toe te voegen aan geraspte kip, bak het in boter, samen met ui en knoflook. De kippenbouillon en de kleurstof garanderen ook een meer smakelijke vulling, naast het gebruik van wrongel om de vulling romig te maken.
6. Kippengerecht met catupirie: wil je een smakelijkere pasta? Dus dit is een goede optie voor jou! Het bevat mozzarella bij de bereiding, wat een meer romige massa garandeert. De vulling is gemaakt met kip, tomaten, groene maïs, olijven en catupirie, waardoor het een unieke smaak heeft.
7. Pastei met gestremde melk: Gebruik roomkaas plaats van roomkaas of zure room is de ideale manier voor degene die smaak en romige vulling toe te voegen. Om het aan te vullen, voeg je zelfgemaakte tomatensaus toe en proef je een vlezige beeltenis.
Bereide salade
8. Kipsalade met hart van palm: vind je een meer uitgebreide vulling met een groter aantal ingrediënten leuk? Hier werden naast geknipte kip en tomatensaus ook gehakte palmharten, groene maïs, gehakte tomaten, paprika's en wortels toegevoegd. Een explosie van kleuren en smaken!
9. Kip met spek: opnieuw wordt het plantaardige vet gekozen om het deeg voor te bereiden, wat zorgt voor een knapperig en broos deeg, dat bij elke hap in de mond verdwijnt. Voor het vullen begeleidt gehakte spek de gesneden kip, samen met groene maïs en rode pepers.
10. Chicken Chicken Pie: ideaal recept voor een speciale gelegenheid, hier is de inspiratie een traditioneel Frans recept, de coq-au-vin. Om de smaak van de wijn te verzachten, voeg zure room toe en om het nog lekkerder te maken voeg je champignons en wortels toe aan je vulling.
11. Roomkaas Kiptaart: op zoek naar een zachtere maar niet minder romige vulling, de traditionele catupirie is vervangen door roomkaas, vergezeld van tomatensaus, gehakte tomaten en verse basilicum, wat resulteert in een smakelijke versie van dit gerecht.
12. Voorgerecht van sesamkip: pasta gemaakt met behulp van een blender, om de bereiding van de taart te versnellen. Hier verschijnt de sesam op twee momenten: in de vorm van meel, verrijkt het de voedingsstoffen van het deeg, en in zijn oorspronkelijke vorm, op de taart gestrooid, waardoor het mooier en krokant wordt.
13. Kip met aardappelpuree: een ongewone versie die geen gebruik maakt van de traditionele aardappelpuree, maar een heerlijke aardappelpuree bereid met melk, margarine, peper en wortels, smaak toevoegend. De vulling is traditioneel en maakt gebruik van tomatenpuree om het romiger te maken.
14. Kip met bechamelsaus: voor het deeg, ongezouten boter, bloem en ijswater, om de ideale plek te geven. En voor het vullen, het vervangen van de functie van de catupirie om romigheid te brengen, gebruikt dit recept de bechamel-saus, bereid met boter, melk, tarwebloem, nootmuskaat, zout en zwarte peper. Heerlijk!
15. Kip en erwten taart: makkelijker, onmogelijk! Met weinig ingrediënten neemt deze heerlijke pottaart erwten om de geraspte kip in je vulling te begeleiden. Deze peulvrucht is rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten, maar ook een goede bron van eiwitten en vezels.
16. Kip- en worteltaart: gedifferentieerde versie, gebruikt bladerdeeg als basis van de taart. Zoals vulling, in blokjes gesneden wortelen, geraspte kip en een heerlijke kruidsaus bereid met zure room en witte wijn.
17. Kip, room van maïs en kwark: het differentieel van dit recept zit in de vulling, waar het behalve restanten van gebrande gebraden kip ook olijven, groene maïs en een heerlijke maïskorrel geeft. In uw vergadering, afwisselend deeg, crème van maïs, rozijnen en finaliseren met de wrongel. Het is licht, super romig en vol van smaak!
Empadão met creatieve pasta
18. Empadão met bladerdeeg: in dit ongewone recept dient de traditionele taartkorst als basis van de taart, terwijl de bovenkant bedekt is met bladerdeeg, waardoor het nog knapperiger en smakelijker is. In de vulling, de basilicum, de bouillon van de kip, de nootmuskaat en de kaneel laat de smaak van de geraspte kip meer benadrukt.
19. Kippensandwich met ricotta pasta: voor een lichter beslag is de ricotta met eieren, boter en tarwebloem. Al voor de vulling: geraspte kip, groene maïs, groene en rode erwten en paprika's. Allemaal heel simpel en praktisch in voorbereiding.
20. Kikkererwt met kikkererwten: zonder het gebruik van tarwebloem, is dit deeg glutenvrij en wordt het alleen bereid met kikkererwten en olijfolie en het kookbeslag van de kip. Vergeet niet om voor het vullen roomkaas of kwark toe te voegen om het gerecht romig te houden.
21. Kippensalade met gekruide pasta: hoe zit het met het toevoegen van smaak ook in de massa van deze taart? Hier kiest de auteur voor het gebruik van chimichurri, een smaakmaker op basis van peterselie, knoflook, ui, tijm, oregano, gemalen rode peper, rode paprika, laurier, zwarte peper, mosterdpoeder, selderij, azijn en olijfolie, zeer gebruikt om de barbecue te bereiden en de meest gevarieerde gerechten op smaak te brengen. Het proberen waard!
22. Glutenvrij en lactosevrij kippengerecht: hier vervangt de auteur in plaats van tarwemeel bij de bereiding van het deeg dit ingrediënt door een glutenvrije mix, inclusief rijstmeel, aardappelzetmeel en zoete hagelslag. Omdat dit een fragiel deeg is, is de tip om het op een stuk papier of karnemelk te openen, zodat het niet bij de hantering kan breken.
23. Glutenvrije kip, lactose, soja en ei voorgerecht: dit is een recept speciaal gemaakt voor intolerantie of allergie, maar veganisten kunnen hier ook van profiteren. In plaats van gewone melk wordt rijstmelk gebruikt, een alternatief dat gemakkelijk te vinden of thuis te bereiden is. Het ei wordt vervangen door de lijnzaadgel, bereid met gemalen lijnzaad gedrenkt in water totdat de gelconsistentie is bereikt.
Veelzijdig, kippengevogelte is een gerecht waarmee u variaties kunt voorbereiden, zowel bij het deeg als bij het toevoegen of verwijderen van ingrediënten in uw vulling, zodat u uw favoriete ingrediënten kunt kiezen om het vlees te begeleiden. De tip is om een romige begeleiding toe te voegen, waardoor je vulling beter verteerbaar en smakelijker wordt. Kies je favoriete recept en ga aan de slag!