Misschien heb je die naam nog niet gezien, drip cake. Je hebt echter waarschijnlijk al een aantal van deze genoegens op sociale netwerken bewonderd. Zoals de vertaling al zegt, is een dripcake een cake met druppels. Ze zijn lang en hebben een overkapping langs de zijkanten. Degenen die je willen laten rennen, weet je?
In tegenstelling tot naakte cakes, minimalistischer en met zichtbare lagen, is de infuuscake vol van dekking en kan deze supergekleurd en verfraaid zijn. De Australische banketbakker Katherine Sabbath was een van de pioniers in deze zoete modaliteit en vulde Instagram met kwijlende foto's. Maar wie zei dat je moet blijven om de wil te halen?
We hebben zeven recepten voor een dripcake geselecteerd om je hand in het deeg te steken, capri- nair in de decoratie en je eigen koekjes en bolons te maken. Check hieronder en kies je favoriet!
1. Druppeltaart van zoete melk met citroen
De combinatie van zoet en zuur is ongebruikelijk en boeiend. Deze cake heeft twee vullingen, een van dulce de leche mousse en de andere van Siciliaanse citroencrème. Er is ook een botercreme topping van dulce de leche en een siroop gemaakt met dulce de leche, melk en cacaopoeder. De volledige stapsgewijze controle van deze video.
2. Pineapple Drip Cake
De hint voor het raken van je infuustaart is om een deeg te gebruiken dat de lagen ondersteunt. Niemand wil tenslotte de cake zien verkruimelen, toch? Dit recept belandt met lagen cake, vulling en plakjes ananas. De topping is buttercream meringue. Leren doen.
3. Kleine dripcake met chocolade
Waar zijn de liefhebbers van chocoladetaart? Dit is het ideale recept! In de video is er een speciale truc om de cover heel soepel te laten: de spatel in heet water plaatsen en drogen in volgorde. Je kunt ook opwarmen met fakkel of kachel. Zie hier meer.
4. Druipgekleurde cake
Hoe houd je niet van een hele cake gekleurd en met witte thee? Het geheim is om verschillende kleurstoffen te gebruiken! In het geval van deze cake hier, waren de gebruikte kleuren gele dooier, blauwe anijsplant, roze en paars. De druppeltjes die van de taart rollen zijn witte ganache, gemaakt met chocolade, zure room en witte kleurstof. Leer alle details in de video.
5. Druppel taart ijslolly
Kinderen zullen gek met deze taart hier! De lagen worden bewaterd met kokosmelk en bedekt met Nutella. En de ijslollys die de basis en de top versieren zijn gemaakt van 100% chocolade! Gebruik gefractioneerde witte chocolade en kleur je favoriete kleuren in met voedselkleuring. Wilt u meer zien? Klik hier.
6. Druipcake met gesmolten ijs
Beschouw een cake als charmant. Heb je? De decoratie is het hoogtepunt van dit genot, maar er is meer: het interieur van de cake zit vol met kleurrijke lekkernijen! De kunst is om het midden van de cake te snijden door een klein gaatje te maken. Dit is waar de snoepjes worden gedeponeerd. De ijsbal op de bovenkant is gemaakt met cake crumbs en ganache. Genoten ervan? Leer stap voor stap de stap!
7. Druipcake met diverse soorten snoep
Goede keuze voor kinderfeestjes, deze cake is bedekt met het snoep dat je maar wilt - lolly's van verschillende grootte, kauwgomballen, chocolade, jelly beans, geleiberen en wat je maar wilt. Zowel de cake als de vulling kan de smaak van uw keuze zijn. Bekijk de assembly door deze video te openen.
Kies nu gewoon je favoriete recept en bereid je thuis voor. Capriche in de decoratie en verrukking!