De goedgehuwde, van Portugese afkomst, kwam ten tijde van de kolonisatie in Brazilië aan en is afgeleid van het 'casadinhos', een heel gewoon snoepje in de Lusitaanse gebieden. Het verschil tussen de twee snoepjes is in textuur, waarbij de Portugese versie de dichte massa heeft, omdat het niet met water is bereid.
Het heeft een grote betekenis in de viering van het huwelijk, wat de ontmoeting van twee personen (de twee helften van het brood van ló) vertegenwoordigt, die zich verenigen, verzegeld met medeplichtigheid en wederzijds respect (de vulling). Hoewel de originele vulmogelijkheid baba de galça is, is de meest voorkomende hier in ons land om dulce de leche te gebruiken om de twee delen te verenigen.
De legende gaat dat wanneer een gasthuis met het snoepje wordt gegeven, naast het paar dat een gelukkig huwelijk garandeert, het nog steeds het paar de zegen, het geluk en het geluk van het paar zal geven.
Licht en lekker, deze zoete is een constante aanwezigheid in vieringen en banden van gepassioneerde bruid en bruidegom. De verpakking is een show apart, waarbij crêpepapier en satijnen kant de traditionele opties zijn, maar er is de mogelijkheid om te durven in het pakket, met kant, verschillende stoffen en zelfs kleine dozen met hout of acryl.
Hoewel het bij huwelijksceremonies is verschenen, is dit snoepje bij veel gelegenheden gebruikt, zoals gedoopt (bekend als goedgeboren), verjaardagen (ook welbevinden genoemd), vieringen van bruiloften (goed verenigd), graduaties (goed opgeleid), promotie in dienst (succesvol) en zelfs debutantes (jong). Bekijk een gevarieerde selectie recepten en geniet van deze heerlijke traktatie:
1. Goed getrouwd met vanille: nog een praktische optie, waarbij de vulling een kant-en-klare dulce de leche is, waardoor het recept sneller bereid wordt. Dit recept levert 35 tot 40 goedgehuwden op en de tijdsduur van de ovenoven is ongeveer 8 minuten.
2. Traditioneel goedgehuwd: dit recept bevat de traditionele versie van het snoepje, waar uw deeg in de vorm moet worden gedruppeld met een zak banketbakkers, zodat u een mooiere uitstraling krijgt. Bovendien, na het assembleren, baadt hij in een suikerstroop, die smaak geeft en een scherp gevoel geeft aan het zoet.
3. Goed getrouwd met noten: hier is het verschil de vulling: deze is bereid met dulce de leche, room en walnoten. Sla alles op een processor en vul de twee helften van het deeg. Zeer verfijning en smaak voor uw goedgehuwden.
4. Goed getrouwd zonder ei: deze versie is ook gevuld met kant-en-klare dulce de leche, maar de massa heeft een differentieel: het bevat geen eieren in de voorbereiding. Om een lichte en beluchte massa te garanderen, speelt maïszetmeel de rol van eieren, omdat het een goede keuze is voor allergie voor dit ingrediënt.
5. Goed getrouwd met aardappelzetmeel: hier wordt, naast het traditionele tarwebloem, ook aardappelzetmeel gebruikt, een fijn meel vergelijkbaar met maïszetmeel, dat nog meer lichtheid aan het deeg garandeert. De auteur biedt nog steeds de mogelijkheid om banketbakkerssuiker op snoep te zeven in plaats van hem met de suikerstroop te baden, waardoor het een minder zoete smaak krijgt.
6. Goedgehuwde magnetron: en hoe zou u dit recept praktischer en sneller kunnen maken? Hier leert u hoe u het 2 minuten in de magnetron bereidt. En zelfs de dulce de leche kan in dit apparaat worden bereid, verwarm daarvoor de gecondenseerde melk één per minuut tot het ideale punt is bereikt en geniet van deze getrouwde beoefenaars.
7. Goed getrouwd met aardbei en ijs: en hoe eigenlijk alles beter wordt geserveerd met ijs, waarom niet proberen met de goedgehuwden? Hier werd het geserveerd met ijs van aardbeien, plus het fruit zelf in stukken gesneden. Goede optie voor die warme dagen.
8. Goed getrouwd in de pot: een andere innovatieve manier om het zoete aan je gasten te serveren is door het in potten te presenteren. Geweldige optie als aandenken, je gasten kunnen het de dag na het evenement proeven, een lepel gebruiken en de goede momenten herinneren die ze hebben meegemaakt.
9. Goedgehuwde brownie: en wat denk je ervan om twee smakelijke zoete zonder één te smelten? Hier worden de voorschriften van de goedgehuwden gebruikt - twee massa's met een vulling, maar de brownie is degene die voor deze prestatie is gekozen. De smakelijke vulling is een chocoladetoename, waardoor het snoepgoed nog lekkerder is.
10. Goedgehuwde cake: Heb je er al aan gedacht om een grotere versie van dit heerlijke snoepje te proeven? Hoe zit het met het ervaren van een goedgehuwde cake? Hier wordt de cake gemaakt met twee deegbroden gevuld met dulce de leche bereid uit gecondenseerde gekookte melk. Het proberen waard!
11. Goedgevierde cake in stukjes: een andere taartoptie bereid met brooddeeg en gevuld met dulce de leche, hier is de suggestie om het in vierkante stukken te snijden en ze in te pakken zodat ze vochtig blijven en smakelijk op het moment van proeven.
12. Goedgehuwde cake met kokosband: hier biedt het deeg slechts drie ingrediënten: eieren, meel en suiker, waardoor de bereiding eenvoudiger en praktischer wordt. Om de zachte textuur te krijgen, is het noodzakelijk om de eieren goed te kloppen en te beluchten. Versieren, kokosnoot naar de oven kijken, je een prachtig uiterlijk geven. Well 13. Goedgehuwde moussecake: hier zit het differentieel in de romige vulling, voegt mousse toe aan de cake om deze textuur te overwinnen, naast het gebruik van dulce de leche en room van verse melk, wordt gelatine zonder gehydrateerde smaak nog steeds toegevoegd. Met het deeg is het al mager en goed vochtig, het resultaat is een verrukkelijke taart.
Lekker en licht, de getrouwde is in elk geval traditioneel geworden, maar dit kan geproefd worden zonder de noodzaak van een speciale gelegenheid. Leg gewoon uw handen op het deeg en bereid een van de hierboven beschreven versies voor. Geniet van je maaltijd!