Dikkedarmkanker is een veel voorkomende vorm van kanker in Brazilië. Voor vrouwen is het de tweede van de meest voorkomende kankers in het zuiden en zuidoosten, achter alleen niet-melanoom huidtumoren. In het middenwesten, noorden en noordoosten neemt het de derde positie in.
Dit type kanker omvat tumoren die de dikke darm zelf kunnen beïnvloeden, die deel uitmaakt van de dikke darm, en ook het rectum, dat het laatste deel van ons spijsverteringskanaal is. Vandaar dat het ook dikkedarmkanker kan worden genoemd.
Een van de manieren om dit type kanker te voorkomen, is in voedsel. Volgens verschillende onderzoeken helpt een dieet met veel groenten het lichaam tegen deze ziekte te beschermen, terwijl sommige voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong het risico kunnen vergroten.
Op basis hiervan is hier een lijst van enkele van de beste voedingsmiddelen die we in onze voeding kunnen opnemen om dikkedarmkanker te bestrijden en enkele tips om te vermijden:
1. Vette vis
Hoewel sommige dierlijke voedingsmiddelen kunnen toenemen risico op darmkanker, kunnen vette vis zoals zalm en tonijn helpen om het te verminderen. Deze beschermende werking is te wijten aan het hoge gehalte aan omega-3-vetzuren, die ontstekingsprocessen bestrijden die verband houden met de vorming van tumoren in de darm.
2. Haver en granenmeel
Haver en granen zijn zeer rijk aan vezels, wat de darmtransit vergemakkelijkt. De toxines die we samen met voedsel eten worden dus sneller geëlimineerd, waardoor de kans kleiner wordt dat ze schade toebrengen aan het DNA van slijmvliescellen, wat kan leiden tot de ontwikkeling van kanker.
3. Olijfolie
Naast zijn andere heilzame eigenschappen voor onze gezondheid, bevat olijfolie omega-3 vetzuren, wat geassocieerd is met een lager risico op darmkanker door het verminderen van ontstekingen in de darm. Be 4. Bonen
Naast het leveren van vezels, zwarte bonen, bruine bonen en bruine bonen, die allemaal veel worden geconsumeerd in Brazilië, zijn ze rijk aan foliumzuur.
Deze stof is een vitamine B-complex, ook wel folaat genoemd, dat helpt bij het repareren van veranderingen in het DNA van de darmcellen, waardoor het risico op darmkanker wordt verminderd.
5. Groenten en fruit
Zoals u misschien al vermoedde, konden fruit en groenten niet van de lijst worden geschrapt. Deze voedingsmiddelen bevatten een zeer hoog vezelgehalte, waardoor de blootstellingstijd van het slijmvlies tot de toxines afneemt.
Ze bieden micronutriënten die gerelateerd zijn aan het verlagen van het risico op darmkanker, zoals vitamine C, dat de werking van vrije radicalen bestrijdt. Daarom is het belangrijk om zes tot acht porties per dag van deze voedingsmiddelen te consumeren.
Gelet op een gemiddeld portie, zijn de rijkste groenten en fruit in deze vitamine papaja, aardbei, kiwi, meloen, mango, sinaasappel, peul, broccoli, spruitjes, bloemkool, kool, druif en tomaat.
6. Gekookte tomaten
Van de vruchten die darmkanker helpen voorkomen, verdienen tomaten speciale aandacht. Dit komt omdat het, naast het leveren van vezels en vitamine C, een bron is van lycopeen, een krachtige antioxidant die celschade veroorzaakt door vrije radicalen helpt repareren.
Wanneer de tomaat wordt blootgesteld aan hitte, wordt lycopeen zelfs meer biologisch beschikbaar, dat wil zeggen dat het meer door het lichaam wordt opgenomen. Het wordt aanbevolen om de tomaten altijd op een laag vuur te verwarmen, aangezien temperaturen boven de 100 graden Celsius de antioxidantactiviteit kunnen belemmeren.
Het is vermeldenswaard dat warmte ook andere voedingsstoffen kan vernietigen, dus de balans tussen de onbewerkte en gekookte versies moet worden gehandhaafd.
7. Kurkuma of kurkuma
Kurkuma, ook wel saffraan genoemd, is een van de hoofdingrediënten van curry, veel gebruikt in de Indiase keuken.
Het bevat een stof genaamd curcumine, die de darm beschermt en de ontwikkeling van tumoren in dat orgaan voorkomt of vertraagt.
U kunt deze smaakmaker gebruiken om de smaak van sauzen, soepen, vis, gekookte groenten en rijst te intensiveren.
Voedingsmiddelen die het ontstaan van darmkanker kunnen bevorderen
Sommige voedingsmiddelen hebben de neiging om inflammatoire cellulaire processen te begunstigen, waardoor het risico op colonkanker en andere vormen van neoplasie toeneemt.
Onder hen is het rood vlees (os, varken en schapenvlees), waarvan het overmatige gebruik als risicofactor is aangemerkt. Daarnaast beveelt het National Cancer Institute aan dat de wekelijkse inname van deze voedingsmiddelen minder dan 300 gram bedraagt.
Verwerkt vlees bevat meestal natriumnitraat, een conserveringsmiddel dat mogelijk verband houdt met de ontwikkeling van tumoren. Deze voedselgroep omvat spek, worst, ham, salami en alle soorten vlees die zijn gezouten, gerookt of gerookt.
Een ander voedsel dat moet worden vermeden, is geraffineerde suiker, te vinden in snoepjes, cakes en desserts. Dit ingrediënt stimuleert de alvleesklier om insuline vrij te maken, wat de productie van stoffen die verband houden met colorectale kanker verhoogt.
Tot slot is het de moeite waard eraan te denken dat darmkanker behandelbaar is en een goede kans op genezing heeft als het vroeg wordt gediagnosticeerd.
De meeste van deze tumoren ontstaan uit goedaardige poliepen die al bestonden in de dikke darm. Een van de manieren om kanker te voorkomen is dus door deze initiële laesies te verwijderen, die kunnen worden gedetecteerd door colonoscopie.
Als u risicofactoren heeft en gevallen van darmkanker heeft in het gezin, is het de moeite waard om dit te volgen.