Om te praten over het belang van vitamine E in het bijzonder, en over de functies ervan in het menselijk lichaam, is het interessant om meer te weten te komen over vitamines in het algemeen.
Patricia Ceolin Grassi, professor aan de School of Nutrition and Medicine bij Unic, obesitas specialist en gewichtsverlies en Meester van Metabolism, zei dat het woord "vitamine" werd toegekend door biochemicus Cassimir Funk in 1912, op basis van de Latijnse woorden: vita en het achtervoegsel amine. "Het zijn essentiële organische moleculen in ons lichaam en worden geclassificeerd op basis van hun oplosbaarheid: in water oplosbare vitaminen (C en Complex B) en vetoplosbaar (A, D, E en K)," zegt hij.
Vitamine E, zegt Patricia, ook bekend als tocoferol, evenals andere vitaminen, wordt niet geproduceerd door het menselijk lichaam, zodat de behoefte aan voedsel inname van benodigdheden die stof of aanvullingen op deze informatie.
Michelle Thiemi Miwa, voedingsdeskundige en een professor van de initiële cursus in Nutrition Anhanguera School of Sorocaba, zegt dat vitamine E is een in vet oplosbare vitamine die is, zijn oplosbaarheid is via de lipiden. "Daarom, om te worden geabsorbeerd, is het noodzakelijk vet, dat we ook innemen voor het dieet," legt hij uit.
5 voordelen van vitamine E voor de gezondheid
Michelle benadrukt dat vitamine E een biologisch antioxidant is dat verantwoordelijk is voor de integriteit van celmembranen. Op deze manier is het verantwoordelijk voor het onderhoud van een verscheidenheid aan organische functies, vooral in het ontwikkelen van weefsels en organen.
kort worden benadrukt als de belangrijkste voordelen van vitamine E:
1. antioxidant kracht en verdediging van het lichaam
Patricia benadrukt dat deze vitamine een fundamentele rol in het lichaam beschermt tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen (metabolisch gevormd of in het milieu speelt ). Dus, met voldoende niveaus van deze vitamine in het lichaam, kunnen verschillende ziekten worden geremd en de stof werkt ter voorkoming van celveroudering.
2. Meer schoonheid voor de huid
Patricia legt uit dat vitamine E helpt bij het proces van collageenvorming in het lichaam en daarom de stevigheid van de huid kan bevorderen. Het kan ook helpen bij genezing en hydratatie, waardoor de huid zachter en mooier wordt en bescherming biedt tegen ultraviolette straling (waardoor zowel huidkanker als vroegtijdige veroudering wordt vermeden).
3. Hartbescherming
Studies hebben gesuggereerd dat vitamine E de hartfunctie kan verbeteren en het risico op coronaire hartziekten kan verminderen vanwege zijn antioxiderende werking.
Deze vitamine voorkomt oxidatie van LDL (slechte cholesterol), die de vorming van arteriële plaque belast arteriosclerose en functies kunnen versnellen als antistollingsmiddel, waardoor de vorming van bloedstolsels in de bloedvaten (Dit kan voor beroertes en hartaanvallen).
4. Prostaatkankerpreventie
Er is onderzoek dat suggereert dat vitamine E de groei van testosteronafhankelijke tumoren, zoals prostaatkanker, kan helpen voorkomen. Maar verdere studies moeten nog worden gedaan om dit voordeel te bewijzen.
5. Oogbescherming
Adequate vitamine E-spiegels helpen ook ouderdomsproblemen met het gezichtsvermogen te voorkomen (maculaire degeneratie).
Het is de moeite waard eraan te denken dat, net als andere vitamines die niet door het lichaam worden geproduceerd, vitamine E moet worden ingenomen via een gezond en uitgebalanceerd dieet.
Voedingsmiddelen die bronnen van vitamine E zijn
Michelle benadrukt dat de belangrijkste bronnen van vitamine E plantaardige oliën, tarwekiemen, maïs, sojabonen, zonnebloempitten, eigeel en lever zijn. "Andere bronnen van vitamine E zijn groenten, noten, amandelen, paranoten en sommige fruitsoorten zoals papaya en avocado," zegt hij.
De voedingsdeskundige legt ook uit dat volwassenen ongeveer 15 mg vitamine E per dag nodig hebben. "Om de dagelijkse behoefte, net voldoende inname van porties van elke groep te bereiken, zoals aanbevolen door de voedselpiramide dat alle groepen levensmiddelen die nodig zijn voor een goede gezondheid onderhoud omvat," zegt hij.
Patrícia wijst erop dat amandelen en zonnebloempitten enkele van de beste bronnen van deze vitamine zijn. Ook wijst hij op andere bronnen
Zoals u kunt zien, zijn er veel voedingsmiddelen die zijn goede bronnen van vitamine E zijn, dus het is niet moeilijk om voldoende hoeveelheden van deze vitamine per dag, genoeg om een uitgebalanceerd dieet hebben innemen.
Vitamine E-tekort
Patricia legt uit dat vitamine-deficiëntie bij volwassenen zeldzaam is. "Maar ze kunnen optreden als gevolg van secundaire problemen zoals het intestinale malabsorptiesyndroom; en de symptomen hebben betrekking op cholesterolmetabolisme, "zegt hij.
Voorbeelden van erfelijke of verworven ziekten die het absorptievermogen van vitamine E kunnen beïnvloeden zijn: cystische fibrose, korte darmsyndroom en galwegobstructie.
Sommige symptomen die kunnen worden geassocieerd met de tekortkoming van deze vitamine in het lichaam zijn:
- Immuunsysteemaandoeningen; Moeilijkheden met lopen;
- Gevoelloosheid;
- Spierzwakte;
- Visieproblemen;
- Tremors;
- Mannelijke onvruchtbaarheid.
- Alleen een zorgverlener kan de symptomen analyseren en, ook via onderzoeken, kijken of dit inderdaad het geval is. Als vitamine E-tekort is bewezen, zal suppletie waarschijnlijk worden aangegeven door de arts. En in dit geval moet de door de professionele professional aangegeven dosering volledig worden gerespecteerd, zodat er geen schade aan de gezondheid is.
teveel vitamine E consumptie
Patricia preciseert met een vetoplosbaar vitamine (in vet oplosbaar) en de absorptie voorkomen in de dunne darm door galzouten actie en door het lymfesysteem getransporteerd naar de verschillende delen van het lichaam, vitamine E kan zich ophopen in het lichaam en giftige niveaus bereiken. "Het wordt opgeslagen in vetweefsel en voortplantingsorganen, dus het belang van individuen is ervoor te zorgen dat ze geen niveaus boven de dagelijkse behoeften consumeren," zegt hij.
"De professionele voedingsdeskundige werkt volgens internationale richtlijnen en respecteert dagelijks de hoeveelheid die nodig is, naast het voldoen aan de behoeften van elk geslacht en elke fysiologische toestand (zwanger, kinderen, zuigelingen), waarbij altijd rekening wordt gehouden met de eigenheid van elke patiënt," voegt de expert toe. .
Michelle wijst erop dat overmatige consumptie van vitamine E in het lichaam het anticoagulerende effect van het bloed lijkt te verhogen. "Het is echter vermeldenswaard dat hypervitaminose zeldzaam is, vooral als de belangrijkste bron dieet is. Maar hoewel het een moeilijk feit is, kan hypervitaminose optreden als gevolg van slechte toediening of onjuiste toediening van vitaminesupplementen, "concludeert de voedingsdeskundige.
Nogmaals, het handhaven van een gezond dieet, bij voorkeur geleid door een voedingsdeskundige, is de beste manier om te zorgen voor voldoende niveaus van deze en andere vitamines die nodig zijn voor een goede gezondheid.