Gezond eten is belangrijk om je gezondheid op het goede spoor te houden. De eerste stap is om fruit, groenten en groenten op verschillende manieren in het menu op te nemen. Het consumeren van dit soort voedsel reorganiseert de functies van het organisme, dat overdag beter begint te werken, waardoor gezondheidsproblemen en het gevoel van malaise als gevolg van te veel eten worden verminderd.
Vandaag de dag is het echter niet altijd gemakkelijk om voedsel te vinden dat echt gezond is. Tenzij u op het platteland woont of een tuin in de achtertuin hebt, verbruikt u waarschijnlijk plantaardige producten die geïmpregneerd zijn met agrochemicaliën, dus schadelijk voor de gezondheid van de mens.
Agrochemicaliën, nodig bij grootschalige aanplant en teelt omdat ze helpen bij de bestrijding van plagen die het gewas kunnen aanvallen, worden door de meeste boeren gebruikt om de winst van elke oogst te vergroten. Deze stoffen vormen niet alleen een nadelige invloed op het milieu, maar tasten ook de organische functies van diegenen aan die de levensmiddelen die ze gebruiken, eten.
Dit alles maakt deel uit van een reeks informatie die we nog steeds op de basisschool krijgen, in de eerste wetenschappelijke klassen. Wat maar weinig mensen weten is dat pesticiden ook verantwoordelijk zijn voor het voorkomen van ziekten van het spijsverteringsstelsel, sommige soorten kanker, onvruchtbaarheid, neurologische en degeneratieve ziekten, zoals de ziekte van Parkinson en zelfs de ziekte van Alzheimer. Volgens een onderzoek uitgevoerd door Anvisa, is het meest vervuilde voedsel door pesticiden chili (92%), aardbei (64%), komkommer (58%), sla (54%), ananas %), papaja (30%) en tomaat (16%).
Om aan dit probleem te ontsnappen, is een goede oplossing om te kiezen voor zogenaamd "biologisch voedsel". Geproduceerd zonder het gebruik van synthetische meststoffen, worden deze voedingsmiddelen meestal gekweekt op gebalanceerde, voedselrijke bodems. En de hydrocultuur?
Hydroponische voedingsmiddelen worden gekweekt in kassen en ontvangen synthetische meststoffen verdund in water, voornamelijk nitrieten. Deze meststoffen vervuilen het water en verhogen het risico op kanker voor diegenen die de groenten consumeren.
Brazilië heeft specifieke wetgeving om consumenten te laten zien of het product dat ze mee naar huis nemen zelfs organisch is, in de volksmond bekend als de organieke wet. Elk echt biologisch voedsel draagt een stempel van het ministerie van Landbouw.
Vergis je niet: niet al het voedsel dat zonder pesticiden wordt geproduceerd, is biologisch. Als synthetische kunstmest wordt gebruikt, kan de verzegeling niet worden gebruikt. Bovendien moet een producent die biologisch voedsel wil verbouwen, zich ook aan een aantal regels houden met betrekking tot respect voor het milieu en werknemers die bij de productie zijn betrokken.