Er is tegenwoordig een groeiende bezorgdheid over goed eten. En dat heeft zijn vele gezondheidsvoordelen. In sommige gevallen - wanneer dergelijke bezorgdheid buitensporig wordt - zijn de gevolgen negatief.
De orthorexia nervosa (ON), hoewel nog niet bekend is, wordt gekenmerkt door obsessie met gezond eten (ortho: rechts; orexis eetlust). Maria Del Rosario, medische nutróloga en directeur van de afdeling Eetstoornissen van de Braziliaanse Vereniging van Nutrition, legt uit dat de persoon met deze tabel geeft een overdreven bezorgdheid over de kwaliteit van het eten, het bereiken van beperking van de verscheidenheid van voedsel geconsumeerd. "Zo eindigen ze vaak met uitsluiting van bepaalde groepen zoals vlees, zuivelproducten, vetten en koolhydraten, zonder dat ze voldoende worden vervangen. En dit kan leiden tot voedingstekorten of zelfs een andere eetstoornis, "zegt hij.
Luciana Kotaka, een klinisch psycholoog van 21 jaar, een specialist in obesitas en eetstoornissen en hypnotherapeut, merkt op dat ON wordt beschreven als een obsessief pathologisch gedrag.
De psycholoog legt uit dat in ON de wens is om de gezondheid te verbeteren. Het merkwaardige is dat de centrale tonica niet de zorg met het gewicht is, maar eerder de wens om fysieke symptomen (reëel of overdreven) te voorkomen of te elimineren. "Of, puur, natuurlijk zijn, zelfs religieuze connotaties bereiken", zegt hij.
Maria merkt op dat de ware prevalentie van NO in de algemene bevolking nog niet bekend is. "Maar hoewel het geen officiële ziekte is die wordt beschreven in de medische handleidingen, is het vaak op kantoor gezien. Een recente beoordeling in de Verenigde Staten schatte de prevalentie van NO in de algemene bevolking op 1%, "zegt hij. "Het wetenschappelijke werk heeft ook risicogroepen geïdentificeerd zoals gezondheidswerkers, kunstenaars, atleten en atleten," voegt hij eraan toe.
Tekenen van orthorexia nervosa
Gezond eten is geweldig en wordt aanbevolen. Maar in welke mate?
Maria benadrukt dat de limiet met gezonde zorg en ON zwak is, dus het kan vaak onopgemerkt blijven door een professional die niet gespecialiseerd is in eetstoornissen. "Het probleem is dat de persoon geen hulp zoekt omdat hij gelooft dat hij de juiste keuze maakt. De orthorex gelooft een voorbeeldig dieet te hebben, probeert degenen die in de buurt zijn te overtuigen en bekritiseert ook anderen die niet correct eten, "zegt hij.
Zo, wat waarschuwingsborden en gevolgen die gepaard kan gaan met orthorexia nervosa zijn:
- voedsel Stijfheid: mensen met dit kader hebben de neiging om uit hun dieetvoeding worden uitgesloten zij beschouwen "onrein" bijvoorbeeld, omdat ze pesticiden bevatten , conserveringsmiddelen, kleurstoffen, transvetten, vet, suiker en zelfs gluten of lactose (en doe dit vaak zonder bewezen intolerantie).
- Zoeken op normen: buiten de uitsluiting van bepaalde voedingsmiddelen, Maria wijst erop dat het ook vaak voor dat mensen rituelen over het opstellen en gebruikte keukengerei te ontwikkelen. "Hiermee is het dieet beperkt en heeft het weinig voedingsstoffen. De ON-persoon begint een obsessieve zoektocht naar normen of regels van gezond eten en realiseert zich niet dat extreme voedingsproblemen andere delen van hun leven schaden. Het zijn familie en vrienden die als eerste constateren dat de patiënt zeer rigide en inflexibel is met voedselkeuzes, "zegt hij.
- niet aangenaam Vermogen: zo stevig in de bereiding en consumptie van voedsel, het dieet is eentonig, er is geen tijd voor "uitzonderingen" en "eet al snel" bepaald gerecht / food.
- Schuldgevoel en radicalisme: wanneer de persoon met ON "toegeeft aan verleidingen" en / of "de regels overtreedt" van hun dieet, geven ze zichzelf extreem de schuld en gaan dan op zoek naar een "nieuw dieet" dat nog meer rigide kenmerken heeft. Mary wijst erop dat de persoon ook zelfstraffen kan uitvoeren, zoals vasten, nieuwe voedselbeperking of overmatige lichaamsbeweging. Gewichtsverlies en tekort aan voedingsstoffen:
- "Wanneer onvoldoende voedselinname belangrijk is, verschijnt ook dunheid (afvallen en ondervoeding). Het is op dit moment dat het familielid hulp zoekt ", zegt Maria. Het tekort aan voedingsstoffen kan ook problemen zoals osteopenie, bloedarmoede, tekort aan vitaminen, haaruitval, het geheugen en de concentratie tekort, broze nagels en flauwvallen. Sociaal isolement:
- Luciana wijst erop dat de persoon met ON de neiging heeft zichzelf te isoleren van vrienden en familie. "Want ze wil alleen consumeren wat ze in haar huis bereidt en wat ze zeker weet, is binnen de criteria die ze als adequaat heeft gedefinieerd. Deze pathologie beïnvloedt het hele leven van het individu en verwijdert het uit elke sociale context ", legt de psycholoog uit die gespecialiseerd is in eetstoornissen. "Naar mijn ervaring als nutróloga gespecialiseerd in eetstoornissen hebben ook vrouwelijke patiënten verleend met ON in de vruchtbare leeftijd en met een geschiedenis van abortus, op basis van hun restrictieve diëten zeer belangrijke voedingsstoffen voor een goede en gezonde zwangerschap," voegt Maria.
Ortorexia x anorexia
Psychologe Luciana legt uit dat bij orthorexia het doel niet het lage lichaamsgewicht is, maar de kwaliteit van het voedsel. "In anorexia, op hetzelfde moment, is er een zoektocht naar een specifiek lichaamsbeeld, voor het gewicht dat lager is dan verwacht voor de fysieke structuur," zegt hij.
Maria benadrukt dat in het geval van orthorexia de zorg voor de gezondheid is. "Bij anorexia nervosa is de reden om niet meer goed te eten de angst om dik te worden. En mensen met deze aandoening hebben vervorming van het zelfbeeld van het lichaam. Maar het is belangrijk om te onthouden dat er een overgang van het ene frame naar een ander dit leiden tot anorexia kunnen zijn, bijvoorbeeld, kan men beginnen met orthorexia en, na verloop van tijd ... Net zoals we gevallen in de praktijk hebben gehad waarbij patiënten met anorexia nervosa , voordat het volledig herstelde, presenteerde orthorexisch gedrag, "zegt hij.
Belangrijkste oorzaken van orthorexia nervosa
"Het is erg moeilijk om over oorzaken te praten, elke persoon heeft een geschiedenis van het leven, ervaringen die de ontwikkeling van deze foto begunstigen of niet. Ik besef dat het een optelsom is van factoren die leiden tot de pathologie zelf: perfectionisme, rigiditeit, voedselkeuze, levensgeschiedenis en ziektes, enz., "Zegt psycholoog Luciana.
Maria vindt u een aantal van de belangrijkste factoren die verband kunnen houden met orthorexia nervosa:
De persoon die een eetstoornis in het verleden of een risico van vervoedering gedrag in de adolescentie heeft gehad, en die nog niet volledig hersteld, is gevoeliger voor een beeld te geven van de orthorexia nervosa.
- Communicatiemiddelen, door materiaal over fad-diëten te verspreiden, vaak zonder wetenschappelijk bewijs, kunnen mensen beïnvloeden om snelle en wonderbaarlijke resultaten te boeken bij het afvallen, bepaalde soorten voedsel verder veroordelen en een overijverig streven naar een gezonder leven aanmoedigen.
- Cybercondria verwijst naar zeer angstige mensen die medische of voedingskundige informatie op internet zoeken zonder een arts of specialist te raadplegen. Deze mensen eindigen met het zelf mediceren en dwangmatig kopen van verkeerd geadverteerde producten via internet.
- Cyberbulling komt ook voor in voedsel en esthetiek, zoals mensen die wreed kritisch zijn of kwellen hoe de ander fysiek of eten is.
- Sociale media is een andere manier om informatie te verspreiden zonder wetenschappelijk bewijs, en ruimte voor leken om vervormde en overdreven versies van gezond eten te creëren, die de meest kwetsbare groepen kunnen beïnvloeden.
- Psycholoog Luciana merkt op dat er al gepubliceerde gegevens zijn waaruit blijkt hoeveel de media schadelijk zijn geweest voor dit publiek dat het perfecte voedsel en lichaam zoekt. "En natuurlijk zal het alleen worden beïnvloed wie een geschiedenis en persoonlijkheid heeft die de ontwikkeling van deze foto begunstigen. Het punt is dat te veel nadruk op het lichaam, voedsel, kleding, etc., maakt mensen uiteindelijk in vergelijking met de andere ... De onvrede wordt beton, we worden blootgesteld, we worden beïnvloed, zonder zelfs maar bewust ", zegt hij .
Behandeling voor orthorexia
Orthorexia vereist multidisciplinaire behandeling. "De behandeling voor orthorexics eisen de tussenkomst van de psychiater (die de behoefte aan de patiënt medicijnen zullen nagaan), een diëtist of voedingsdeskundige (om het voedsel te begeleiden) en een klinisch psycholoog (die de emotionele relatie, voeding en lichaam te werken, zijn overtuigingen, bewuste en onbewuste behoeften die tot wanorde leiden), "zegt Luciana.
"Ik moet onthouden dat in dit geval de situatie delicaat wordt, omdat we moeten handelen naar iets dat blijkbaar correct is. Het eten van gezonde voeding lijkt onschuldig, en het is aan de ene kant - wanneer dit gedrag niet stopt aan maatschappelijk verband, het past bij andere alledaagse situaties, niet radicalisme, "voegt psycholoog.
De nutroloog moet, zoals Maria opmerkt, de nutrologische en medische behandeling van complicaties die verband houden met orthorexia, zoals bloedarmoede, osteopenie, tekort aan voedingsstoffen, vitamines en mineralen, voedselintoleranties, doen.
"Het is belangrijk om de vroege diagnose van ON uit te voeren, waardoor ernstige, meer complexe en tijdrovende omstandigheden voor volledig herstel worden voorkomen. Er zijn meldingen van gevallen van ON die ziekenhuisopname vereisten voor de ernst van de gepresenteerde complicaties, "merkt Maria op.
Het is de moeite waard om te benadrukken dat de behandeling van orthorexia geïndividualiseerd moet worden, rekening houdend met de bijzonderheden van elke patiënt.
Het is duidelijk dat orthorexia nervosa is dit dan een delicate frame, net als de fijne lijn het verdelen van de voordelen van het hebben van gezonde gewoonten van overdreven aandacht met goed eten (en alle gevolgen het brengt). Echter, bij het opmerken van enig teken van dit pathologische obsessieve gedrag, moeten de patiënt of (waarschijnlijker) familieleden en vrienden rondom hem / haar niet aarzelen om professionele hulp te zoeken.