Het belooft cholesterol te verminderen, helpt bij het afvallen, bevordert de darm en verhoogt de periode van verzadiging. Tarwezemelen, hoewel het een voedsel is dat door veel vrouwen kan worden gebruikt, kunnen talloze voordelen voor uw gezondheid met zich meebrengen, op voorwaarde dat het wordt geconsumeerd met gespecialiseerde richtlijnen.
"Het is een externe film van tarwekorrel en bestaat uit onoplosbare vezels die een zeer belangrijke rol spelen in ons lichaam. Het is een voedsel dat weinig calorieën bevat, wat ook helpt bij het afvallen ", legt Gustavo Vilela, hematoloog, uit.
Voordelen van tarwezemelen
gezonde darm: Voor degenen die lijden aan de gevangene darm probleem, de consumptie van de maaltijd kan helpen bij buikklachten en darmreiniging. "Het helpt de darm te reinigen door fecale toxines efficiënter te verwijderen", zegt Vilela.
Het kan nog steeds ziekte voorkomen. "Bovendien voorkomt hun consumptie het ontstaan van gastro-intestinale ontstekingen", voegt Maria Fernanda Pio, sportvoedingsdeskundige aan het hoofd van het MPIO-team toe.
Verdunner: Wanneer ingenomen, zwellen de vezels in de zemelen in contact met water, waardoor de verzadigingsperiode toeneemt. "Daarom kunnen ze samenwerken om de eetlust en het gewichtsverlies onder controle te houden in een geschikt programma van heropvoeding en lichaamsbeweging," zegt Vilela.
Gezondheid overdag: Bran kan ook een interessant wapen zijn om cholesterol te verlagen, omdat het ook verantwoordelijk is voor de verminderde opname van vetten in de darm. "Het vermindert de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte en kan het ontstaan van chronische ziekten voorkomen", zegt Maria.
Hoe tarwezemelen in recepten opnemen
Omdat het geen karakteristieke smaak heeft, is het ideaal om het te gebruiken als een hulp bij het bereiden van gerechten. "U kunt toevoegen van de cookie recepten, brood, soepen, broodjes, sappen, vitaminen en bonen, bijvoorbeeld, zonder dat de smaak van de voorbereiding", zei Vilela.
De dagelijkse inname moet echter tot 3 eetlepels bedragen, omdat de hoeveelheid vezels die door een volwassen persoon wordt aanbevolen ongeveer 30 g is. "Degenen die zemelen eten, moeten onthouden dat ze veel water moeten drinken, omdat de hoeveelheid vezels de uitwerpselen van de ontlasting kan veroorzaken", waarschuwt de arts.
Pas op: er is contra-indicatie
Net als bepaalde voedingsmiddelen, moeten tarwezemelen vermeden worden door coeliakiepatiënten, omdat het gluten bevat in zijn samenstelling. "Mensen met een obstructie van de darmtransit, of hard van intestinale absorptie, intestinale ontstekingen of abdominale acute, bijvoorbeeld, appendicitis, en uitgedroogd mensen met moeite met slikken of de productie van speeksel dient gebruik te vermijden," Vilela beveelt
4 recepten. met tarwezemelen
U kunt tarwezemelen zowel in supermarkten en in natuurlijke producten thuis of gespecialiseerde sites te vinden. Check out recept tips van experts voorgesteld en alvast voor uw gezin!
1. volledige wortel ingrediënten van de cake
- 1
- grote wortel 2 eieren hicks / organische
- 1 kopje biomassa verse groene bananen
- 1 kop (thee) van kokosnoten suiker
- 2 kopjes (thee) rijstmeel
- 3/4 kop (thee) tarwezemelen
- 1 eetlepel bakpoeder
Opmerking: het neemt geen olie aan
Bereidingswijze
Klop in de blender de wortel, eieren, suiker en biomassa. meng en meng de bloem, de vezels en de gist, goed kloppen. Giet het deeg in een ingevette en bebloemde vorm met het rijstmeel. Bak in middelgrote oven (180º) gedurende +/- 40 minuten of tot het stevig is.
2. Volkoren brood
- Ingrediënten 230g van hele roggemeel
- 330 g volkoren meel
- 2 eetlepels lijnzaad dessert
- 2 eetlepels zonnebloempitten dessert
- 1 eetlepel tarwezemelen soep
- 1 eetlepel
- olie 1 snufje verse gist 25 g zout
- 400 ml water
- Melk sesamzaad versieren
Bereiding: Los de gist in warm water, voeg de olie toe en roer weer. Leg de bloem, het zout en de zaden in een grote kom. Voeg water toe met de opgeloste gist. Meng alles dan met behulp van een vork en giet het deeg in de kruimels, die met bloem bedekt moeten zijn, en kneed het tot het uit je handen komt. Maak een bal met het deeg en dan een kruissnede. Leg ze op een blad, bedek ze met een vochtige doek en laat ze staan tot het volume verdubbeld is. Bestrijk ze met melk en versier met zaden. Verwarm de oven voor op 35 minuten op 200 ° C.
3. Vezel cakeingrediënten
- 6 eetlepels tarwezemelen soep
- 12 eetlepels haver
- 6 eieren 6 kleine potjes magere yoghurt vanille
- zoetstof oven en fornuis (optioneel)
- snuifje
- zout 1 theelepel gist dessert poeder
Bereiding: Meng de tarwezemelen, haver, eigeel, yoghurt, vanille essence en zoetstof (optioneel). Klop de eiwitten met een snufje zout. Voeg alle ingrediënten toe en plaats in een vorm, leidend tot de voorverwarmde oven op 190 graden gedurende ongeveer 30 minuten, tot ze goudbruin zijn.
4. zemelenbrood Ingrediënten
- 2 eieren 1 magere yoghurt
- 10 eetlepels zure soep magere
- 10 eetlepels tarwezemelen soep + tarwekiemen
- 1 snufje zout 1 eetlepel biologisch gist soeppoeder
- 1 theelepel oregano (optioneel)
bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng vervolgens alle ingrediënten, behalve de gist, in een kom. Voeg na het roeren de gist toe. Giet beslag in een rechthoekige vorm geolied (overtollig met keukenpapier) of een vorm van silicium (vet niet noodzakelijk in dit geval). Tip: om het brood er mooi uit te laten zien, spreidt u het deeg met behulp van een spatel en laat u het deeg gestript.
Bak gedurende 30 minuten in de middelste oven, altijd in de gaten om het brood niet te laten branden. Aangezien brood geen conserveringsmiddelen bevat, is het aan te raden om het binnen 3 dagen te gebruiken. Het kan worden ingevroren door het enkele seconden in de magnetron te laten staan of in de oven te laten ontdooien.
Kies een van de recepten en bereid je voor met je gezin! Behalve dat je ze erg heet gebruikt door te genieten van de verrijkte smaak, zul je talloze voordelen voor het lichaam hebben!