stof Je weet wat wortelen, squash, bieten, papaja, mango en zoete aardappel hebben in met elkaar gemeen? Ze zijn allemaal geelachtig oranje van kleur, omdat ze rijk zijn aan bètacaroteen. Groenten met donkere bladeren zoals kool, kool, spinazie, waterkers en broccoli hebben ook deze stof, maar in kleinere hoeveelheden. Bèta-caroteenis een carotenoïde, dat is een pigment dat in een vitamine verandert nadat het chemische reacties in het lichaam ondergaat. In zijn werking biedt beta-caroteen "vitamine A", een krachtige antioxidant die de effecten van vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor de voortijdige veroudering van de huid en andere organen, voorkomt.
Het verbetert ook het gezichtsvermogen, de elasticiteit van de huid en helpt nagels en haar sterker te maken. In de lijst met bèta-voordelen van bèta-caroteen wordt ook de functie van de bestrijding van cholesteroloxidatie benadrukt. Hoe lager de hoeveelheid bètacaroteen in het lichaam, hoe groter het risico dat vet zich hecht aan de wand van bloedvaten en verstoppingen veroorzaakt die kunnen leiden tot beroertes en beroertes. Kortom, bèta-caroteen beschermt het hart. Regelmatige consumptie van voedingsmiddelen met beta-caroteen
is ook zeer geschikt voor mensen die graag om te verblijven met een kleurtje te benijden, omdat het de productie van melanine gunsten, de belangrijkste verantwoordelijk voor de pigmentatie van de huid.
Maar pas op: bèta-caroteenwerkt niet als zonnebrandmiddel, het helpt alleen om de huidkleur uniform en blijvend te laten zijn. Daarom geen zelfgemaakte zonnebrand salades die wortels en ander voedsel bevatten. Naast het niet werken, kan het gebruik van zelfgemaakte zonneproducten ook brandwonden en andere huidproblemen veroorzaken.