Je bent het zat om te weten dat je om gezond te eten vijf tot zes porties groenten per dag moet eten.
Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan vitaminen en mineralen, die essentieel zijn voor de goede werking van ons lichaam, en zijn ook een uitstekende bron van vezels, die het gevoel van verzadiging te verhogen en verbeteren van de darmfunctie.
Aangezien veel van deze voedingsmiddelen echter rauw worden gegeten, moet er speciaal op worden gelet dat ze worden voorbereid, door ze te wassen om micro-organismen en overtollige pesticiden te verwijderen.
Om dit te doen, volstaat het niet om de groenten gewoon onder water door te geven, onder het risico niet alle elementen volledig te elimineren die een bedreiging voor onze gezondheid vormen. Daarom scheiden we enkele tips over hoe u sla en andere groenten goed kunt wassen en kunt u meer zekerheid in uw eten hebben:
De sla goed wassen
Sla, met al zijn variëteiten, is de meest geconsumeerde groente in onze tijd vandaag. Het is rijk aan vezels, heeft kalmerende eigenschappen, bevat vitamine K en helpt zelfs om de glycemische index na de maaltijd te verlagen.
Ondanks al deze voordelen, kan het bij u thuis terechtkomen dat is besmet met micro-organismen die zijn verkregen in de teelt of het transport, dus het is noodzakelijk om het zeer goed te ontsmetten. Controleer stap voor stap:
- Was uw handen en zink voordat u begint met het ontsmetten om besmetting van voedsel te voorkomen;
- Snijd het harde deel aan de basis van de slavoet en scheid de bladeren, verwijder de buitenste;
- Laat de sausvellen 15 minuten in een oplossing staan die gemaakt is met 1 eetlepel bleekwater voor elke liter water;
- Spoel de sla goed af onder koud stromend water en inspecteer het uiterlijk van elk blad.
Het is belangrijk om de buitenste bladeren weg te gooien en gebieden met veel plooien te verwijderen, omdat in deze delen van de plant meestal de hoogste concentratie bacteriën, pesticiden en fecaal afval van insecten en andere dieren voorkomt.
Andere tips om je eten goed te reinigen
Je hebt mogelijk veel mensen gezien die azijn gebruiken om je groenten te ontsmetten, maar wist je dat dit niet de beste procedure is? Check out deze en andere belangrijke tips om het schoonmaken van uw voedsel te maken en de veiligheid te garanderen in uw maaltijden: 1. Geen gebruik
gebruik azijn Een heleboel mensen willen azijn gemengd met water om micro-organismen te verwijderen te gebruiken, maar de waarheid is dat het heeft niet hetzelfde blekende vermogen. Azijn helpt bij het verwijderen van grond en het losmaken van was en insecten die vast komen te zitten in bladeren, maar het doodt geen bacteriën.
2. Scrub fruit en groenten die zal worden verbruikt met
schil fruit en groenten die ongepeld zal worden gegeten, zoals appel, pruim en courgette moet worden afgeveegd met een schone spons om vuil en bacteriën die kunnen worden opgesloten in je jas te verwijderen .
3. Zorg voor watermeloen, papaja en meloen
Zelfs als u de schil van deze vruchten niet gaat eten, moet u ze schoonmaken om te voorkomen dat bacteriën uit de schil naar de pulp gaan wanneer u deze levensmiddelen snijdt. Gebruik hiervoor dezelfde wateroplossing met bleekwater.
4. Het pesticide komt niet helemaal uit
Helaas is er geen manier om alle pesticiden die worden gebruikt in de teelt van groenten en fruit te verwijderen. Dus als je voedsel wilt consumeren zonder enige vorm van vergif, moet je je toevlucht nemen tot organische.
5. Reinig de gootsteen en het keukengerei
Vergeet niet om de gootsteen en het keukengerei zoals messen en snijplanken schoon te maken. Het zal u immers geen goed doen om uw groenten te wassen en ze vervolgens te behandelen op vervuilde oppervlakken die ziektekiemen kunnen overbrengen op uw voedsel.
