Dat is niet vandaag: dit onbeheersbare verlangen om suiker te eten, heeft ons gedurende de hele evolutie begeleid, als een manier om te voorkomen dat we onszelf uithongeren. Het probleem is dat, heel anders dan de tijden op afstand, vandaag hebben we veel voedsel tot onze beschikking.
Dientengevolge, werd overmatige suikerconsumptie uiteindelijk verbonden met het begin van hartkwaal, zwaarlijvigheid, en diabetes.
Erger nog: sommige studies suggereren dat een hoge suikerinname nog meer invloed zou hebben op de ontwikkeling van diabetes dan eerder werd gedacht en kan een van de oorzaken van diabetes zijn.
Is het mogelijk diabetes te ontwikkelen door te veel suiker te eten?
Als u een snel antwoord op die vraag wilt, weet dan dat suikerinname niet direct diabetes veroorzaakt. Er is echter een manier waarop overmatige consumptie van deze stof kan bijdragen aan het ontstaan van deze ziekte.
Terwijl diabetes type 1 een auto-immuunziekte is waarbij het lichaam van de patiënt zijn eigen insuline producerende cellen aanvalt, ontwikkelt type 2 diabetes zich wanneer factoren zoals genetische overerving, sedentaire levensstijl en obesitas zich ophopen.
En zoals u weet, is een van de oorzaken van obesitas ontoereikende voeding - bijvoorbeeld met een overmatige hoeveelheid suiker.
De relatie tussen suiker en diabetes begrijpen
Hoewel de suikerconsumptie niet direct verband houdt met de ontwikkeling van diabetes, suggereren sommige aanwijzingen dat een duidelijke beschikbaarheid van suiker diabetes vaker voorkomt.
Volgens een in 2013 in de VS uitgevoerd onderzoek met 175 landen, hoe hoger de hoeveelheid suiker in voedsel, hoe groter het voorkomen van diabetes onder de bevolking. Meer specifiek, voor elke 150 calorieën uit suiker ingenomen per dag per persoon, stijgen de diabetesgehaltes met 1%.
Het onderzoek hield niet alleen rekening met het effect van suiker, maar eerder met de populatie zelf, dat wil zeggen, de studie geeft aan dat er een verband bestaat tussen suikerconsumptie en het voorkomen van diabetes in de samenleving als geheel.
Hoewel de relatie tussen suiker en diabetes nog steeds niet goed is vastgesteld door de wetenschap, hebben sommige andere ziekten zeker onder hun oorzaken de overmatige inname van deze stof. Enkele voorbeelden zijn hartaandoeningen, leverziekten, sommige kankers, hormonale veranderingen, verhoogd cholesterol, polycysteus ovariumsyndroom en chronische ontsteking.
Andere risicofactoren voor diabetes type 2
Naast obesitas, wat te wijten kan zijn aan de overdreven suikerinname, zijn er andere risicofactoren voor een patiënt om diabetes type 2 te ontwikkelen:
ouder zijn dan 45;
- Huidige familiegeschiedenis van de ziekte;
- Lijden aan zwangerschapsdiabetes;
- Hoog in bloedglucose of insulineresistent zijn;
- Wees hypertensief;
- Oefening niet;
- Een onbalans in cholesterolwaarden presenteren. Dit betekent dat diabetes type 2, in tegenstelling tot type 1 diabetes, wordt veroorzaakt door een aantal factoren waarop onze levensstijl van invloed is - vandaar het belang van het bijhouden van een routine van fysieke activiteit, het eten van een gezond dieet en het regelmatig ondergaan van laboratoriumtests.
- Aanbevelingen voor veilige consumptie van suiker
Overmatig is suiker een gevaarlijke stof die verschillende ziekten kan veroorzaken, maar toch heeft ons lichaam een hoeveelheid glucose nodig om te functioneren - en het zou onmogelijk zijn om alle glucose uit onze voeding te verwijderen .
Als je erover nadenkt, adviseert de American Heart Association dat mannen maximaal 9 theelepels (36 gram) suiker per dag consumeren, wat overeenkomt met 150 calorieën. Voor vrouwen is de aanbeveling maximaal 6 theelepels (25 gram) per dag, of 100 calorieën uit suiker. Samengevat, wat we zouden moeten doen is de consumptie van voedingsmiddelen met toegevoegde suiker, zoals frisdranken, verwerkte sappen, koekjes en snoep in het algemeen, te vermijden en de inname van koolhydraten met een hoge glycemische index te verminderen, zoals die afgeleid van witte bloem.
Geef de voorkeur aan voedingsmiddelen zoals volkoren brood, volle granen, fruit, groenten, mager vlees, die de voedingsstoffen leveren die nodig zijn voor de goede werking van ons organisme en die het gevoel van verzadiging verlengen. Een snoepje is van tijd tot tijd toegestaan, maar het kan geen regel worden.