Net als witte thee en groene thee wordt zwarte thee ook gewonnen uit de bladeren van Camellia sinensis. Het verschil zit hem in de verwerking, ook wel een fermentatieproces genoemd, dat de bladeren totaal oxideert en een donkerder tintje achterlaat dan die van de andere theesoorten van hetzelfde kruid. Hoewel het vrij populair is, weten veel mensen niet waarvoor zwarte thee is en welke voordelen het heeft voor de gezondheid.
Voordelen van zwarte thee
Zwarte thee heeft antioxidanten die helpen bij immuniteit en die het lichaam kunnen beschermen tegen kanker en hart- en vaatziekten. De drank is ook een grote bondgenoot in het bestrijden van hoge bloeddruk, vroegtijdige veroudering van cellen en voorkomt de vorming van stenen in de galblaas. Theeconsumptie versterkt de bloedvaten en voorkomt verstopping van de slagaders, wat trombose veroorzaakt.
Goed nieuws voor diegenen die om gewicht geven, is dat elke portie van 100 ml zwarte thee slechts één calorie bevat. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het de stofwisseling en het verbranden van calorieën stimuleert. Het is ook rijk aan magnesium en kalium, dat botten, spieren en zenuwen versterkt. Zwarte thee bevat ook fluoride, dat tanden beschermt tegen gaatjes.
Omdat het een hoog cafeïnegehalte bevat, moet zwarte thee voorzichtig worden gebruikt. Wanneer het teveel in het lichaam is, kan cafeïne slapeloosheid veroorzaken en de urinaire excretie verhogen, waardoor het lichaam meer water dan normaal kan elimineren. Als de hoeveelheid verloren water niet wordt hersteld, kan dit leiden tot uitdroging. Maar cafeïne is niet alleen een slechterik, het verhoogt de hersenactiviteit en verbetert het geheugen.