u in probiotica gehoord te voeren, toch? Het zijn levende micro-organismen die, wanneer ze in voldoende hoeveelheden worden ingenomen, voordelen voor onze gezondheid opleveren.
Onder deze voordelen zijn de kolonisatie van de darm en de bescherming van hun slijmvliezen, het voorkomen van giftige stoffen, allergenen en schadelijke micro-organismen worden geabsorbeerd door ons lichaam.
Bovendien kunnen probiotische bacteriën ons immuunsysteem waarschuwen wanneer het actie moet ondernemen, ontstekingsstoffen moet reguleren en toch het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker moet verminderen.
Probiotica zijn te vinden in producten zoals yoghurt en gefermenteerde melk die een hoger percentage van deze micro-organismen bevatten.
En waar komen de prebiotica in dit verhaal?
Prebiotica zijn stoffen die zijn afgeleid van koolhydraten, voornamelijk vezels, die we niet kunnen verteren, maar die het favoriete voedsel zijn van probiotische micro-organismen. Op deze manier draagt een prebiotisch dieet bij tot het behoud van probiotica, waardoor ze onze darmen koloniseren en hun functies kunnen vervullen.
In apotheken en gespecialiseerde winkels vindt u een reeks supplementen - soms vrij duur - voor een prebiotisch dieet. Weet echter dat u deze stoffen kunt vinden in uw dagelijkse voeding. Meer weten voedingsmiddelen rijk aan prebiotica en voeg ze toe aan uw bord:
1. witlofwortel
De witlofwortel is bekend dat vergelijkbaar smaak koffie, maar zonder dat cafeïne voor wie consumptie. Ongeveer 47% van de vezels in deze wortels zijn samengesteld uit inuline, een onoplosbare voedingsvezel die de dikke darm bereikt en onze darmflora voedt.
2. Paardebloem
Hoewel het meer geconsumeerd wordt in de vorm van thee gemaakt van zijn wortels, heeft de paardenbloem in zijn bladeren een goede bron van inuline. Ze kunnen rauw worden gegeten, in de vorm van een salade, en helpen bij het verlichten van constipatie en het verbeteren van het immuunsysteem.
3. Knoflook
Zeer populair in verschillende gerechten uit onze keuken, knoflook heeft 11% van zijn vezels samengesteld uit inuline en 6% bestaat uit fructo-oligosacchariden, een andere prebiotische stof. Deze plant bevordert de groei van bifidobacteriën en belemmert de reproductie van maleïne-micro-organismen. 4. Onion
bijna altijd in combinatie met de knoflook in de tijd om het kruid van het dagelijks leven voor te bereiden, ui is ook rijk aan inuline en fructo-oligosacchariden, twee soorten prebiotica. Deze groente helpt ons immuunsysteem te versterken en bevordert de spijsvertering.
5. Prei le Van dezelfde familie als knoflook en ui hebben prei 16% inulineachtige vezels, die helpen de gezondheid van onze darmmicroflora te behouden en vetafbraak te vergemakkelijken. Daarnaast is deze plant is ook een goede bron van vitamine K.
Offering 6. Asparagus ongeveer 2,5 gram inuline per 100 gram, asperges helpt om onze probiotica en het voorkomen van bepaalde vormen van kanker. Bovendien is deze groente ook een goede bron van eiwitten, met ongeveer 2 gram in die hoeveelheid.
7. Banaan
Houd je van bananen? Als dat zo is, zijn uw probiotische micro-organismen dankbaar! Hoewel de banaan zelf kleine hoeveelheden inuline bevat, is de groene banaan rijk aan zetmeelresistent, wat prebiotische effecten heeft.
8. Gerst
Beroemd om een basiscomponent van bier te zijn, levert gerst 3 tot 8 gram bèta-glucan per 100 gram ontbijtgranen. Deze stof is een prebioticum dat de groei van nuttige bacteriën in het spijsverteringskanaal bevordert, naast het verminderen van het slechte cholesterol (LDL) en de glucosespiegel van het bloed.
9. Haver
Havervlokken zijn rijk aan bèta-glucaanvezels, die de gunstige bacteriën in onze darmen begunstigen, de bloedglucoseregulatie verbeteren en het risico op het ontstaan van verschillende soorten kanker verminderen. Bovendien verhogen haver het gevoel van verzadiging.
10. Apple
Appels zijn rijk aan vezels, pectine genaamd, wat overeenkomt met ongeveer 50% van de totale vezel van dat fruit. Pectine is ook een uitstekend voedsel voor probiotische micro-organismen, en helpt ons lichaam om schadelijke bacteriën te bestrijden en cholesterol in het bloed te verlagen.
11. Cocoa
Ben jij een fan van chocolade? Weet dat de goede bacteriën in je darm ook zijn! Sterker nog, bijna dit: ze houden echt van cacao, een uitstekende bron van flavonolen. Deze stoffen zijn gunstig voor goede bacteriën, helpen de slechte cholesterolwaarden te verlagen en versterken nog steeds de gezondheid van het hart.
12. Lijnzaad
Omdat het rijk is aan vezels, helpt lijnzaad om peristaltische bewegingen te reguleren, verlaagt het slechte cholesterol en vermindert het de hoeveelheid vet die ons lichaam kan verteren en opnemen. En, natuurlijk, deze vezels doen het erg goed voor probiotica.
13. Yacon
Yacon, een knol van Andes-oorsprong die lijkt op zoete aardappelen, is rijk aan prebiotische vezels zoals fructo-oligosacchariden en inuline. Deze stoffen helpen ons lichaam om mineralen te absorberen, het immuunsysteem te versterken en vetten in het bloed te reguleren.
14. Tarwezemelen
Tarwezemelen is een residu afkomstig van de verwerking van tarwe tot meel dat overeenkomt met de uitwendige bekleding van het graan. Bijna 70% van zijn vezelgehalte komt overeen met een speciaal type genaamd arabinoxylan oligosaccharide, dat een prebiotisch effect heeft op bifidobacteriën.
15. Algen
Algen worden niet vaak gegeten buiten de Japanse keuken, maar ze zijn een zeer krachtig prebiotisch voedsel. De effecten ervan zijn voordelen voor de reproductie van probiotische bacteriën, de blokkering van de groei van schadelijke bacteriën en de verbetering van ons immuunsysteem. Nu je dit allemaal weet, is het tijd om probiotische bacteriën te helpen en hun functies in onze buik te laten uitvoeren, omdat we er alleen maar profijt van hebben. En het beste: dit zijn allemaal voedingsmiddelen die u in supermarkten of tehuizen van natuurlijke producten vindt voor veel meer prijzen dan de prebiotische supplementen die in speciaalzaken worden verkocht.
