U hebt misschien gehoord dat een dieet dat rijk is aan vetten en suikers, kan leiden tot obesitas en het risico op het ontwikkelen van type 2-diabetes kan verhogen wanneer patiënten niet produceren of resistent zijn tegen insuline.
Wat u misschien niet weet - en wat is goed nieuws - is dat er bepaalde voedingsmiddelen zijn die de kans op het hebben van deze ziekte kunnen verkleinen. Dit nieuws kwam uit een studie die door het tijdschrift The Lancet werd gepubliceerd: Diabetes & Endocrinology in oktober 2017.
Omega-6: De grote bondgenoot in het verminderen van het risico van type 2 diabetes
Research publiceerde vorige maand onderzocht 20 eerdere studies en verzamelde gegevens van bijna 40.000 volwassenen in meer dan 10 landen. Al deze mensen hadden tests doorstaan om hun niveaus van linolzuur te meten, een stof die de aanwezigheid van de omega-6 in het lichaam aangeeft.
De mensen die in het onderzoek zijn geanalyseerd, hadden goede algemene gezondheidsvoorwaarden en kregen geen richtlijnen over hun dieet. Desondanks hadden degenen die de hoogste niveaus van linolzuur in het bloed hadden - wat wijst op een grotere aanwezigheid van omega-6 in het lichaam - een veel lagere kans op het ontwikkelen van diabetes type 2.
Linolzuur wordt niet door ons lichaam geproduceerd, wordt alleen verkregen door te voeren. Zo concludeerden de onderzoekers dat er een verband kan zijn tussen de consumptie van omega-6-rijk voedsel en het verminderen van het risico op de ziekte.
Voedingsmiddelen rijk aan omega-6
Net als omega-3 is omega-6 een meervoudig onverzadigd vet, bekend als een "goed" vet, aanwezig in al onze cellen. Naast het presenteren van bewijs om het lichaam te beschermen tegen type 2 diabetes, is omega-6 belangrijk voor het reguleren van het functioneren van de hersenen en de groei van ons lichaam.
De voedingsmiddelen die het meest opvallen in het omega-6-gehalte zijn de noten (10,8 gram in een portie van 28 gram), de zonnebloempitten (9,3 gram in hetzelfde portie) en de pinda (4,4 gram) ).
De zonnebloemolie en sojaolie zijn ook goede bronnen van omega-6: zij bevatten respectievelijk 8,9 g en 6,9 g van dit vet in een 15 ml portie.
Slechte kant: Overmaat Omega-6 is schadelijk voor de gezondheid
Hoewel onderzoek het voordeel van omega-6-vetzuren bij het voorkomen van diabetes type 2 heeft aangetoond, moet de consumptie van dit vetzuur matig zijn of schadelijk worden.
De ingenomen dagelijkse hoeveelheid moet lager zijn dan die van omega-3, die vooral aanwezig is in vette vis zoals zalm. Dit komt omdat omega-6 de absorptie van dit vet belemmert, waardoor het risico op hart- en vaatziekten toeneemt.
De omega-6 verergert ook ontstekingsprocessen in het lichaam, zodat het kan symptomen van auto-immuunziekten, acne, astma en reuma verergeren. Bovendien kan dit vet het risico op het ontwikkelen van hypertensie en de ziekte van Alzheimer verhogen.
Er moet dus een voorkeur zijn voor omega-3-voedingsmiddelen in vergelijking met omega-6-voedingsmiddelen. Toenemende consumptie van noten, zonnebloempitten en pinda's die alleen aan diabetes type 2 denken, is misschien geen veilige maatregel, dus het is belangrijk om de richtlijnen van een diëtist te volgen.