Zucchini komt van oorsprong uit het Amerikaanse continent, van Peru tot het zuiden van de Verenigde Staten, en behoort tot dezelfde familie als komkommer, watermeloen, meloen en pompoen. Het heeft een felgroene kleur, het is een licht voedsel, licht verteerbaar.
In ons land zijn er twee meest voorkomende soorten: de meisjescourgette, die een vrucht heeft met "nek", en Italiaanse courgette, waarvan het lichaam is verlengd. Hun kleuren kunnen variëren, variërend van het donkerste groen tot het lichtste, met witte vlekken.
Behoudens hoge voedingswaarde, courgette is rijk aan vitamine C, A en B, naast mineralen zoals kalium, natrium, calcium, magnesium, mangaan en fosfor. Het heeft ook ongeveer 18.2 calorieën in een portie van 100 g gekookt, waardoor het een goede keuze is voor een dieet voor gewichtsverlies en lage koolhydraten.
De bereidingswijzen zijn gevarieerd en werken goed voor de bereiding van zoute recepten, evenals taarten en andere gerechten.
En met de pizza kon niet anders zijn. De tijden van pasta maken en de basis van de pizza worden, of nog steeds worden gebruikt als een van de ingrediënten van de hoes, zorgt courgette voor een grotere voedingswaarde voor dit gerecht, zo dierbare wereld daarbuiten. Hier is een selectie van heerlijke courgettepizza's en kies je favoriet om te proberen:
1. Super courgette pizza
Na het raspen van courgette is het nodig overtollig water te verwijderen met een schone doek. Dit proces zorgt voor de knapperigheid van de "massa". Meng het dan met de eieren, de geraspte knoflook en het gevlokte rijstmeel. Spreid nu het deeg in de ovenschaal en bak het 20 minuten in middelgrote oven. Voeg ten slotte de gewenste ingrediënten toe aan de bovenkant en bak nog eens 10 minuten.
2. Mini courgette pizza met chili pesto
Dit recept is met Italiaanse courgette ideaal om als input te dienen bij het ontvangen van bezoeken. Naast mooi, het heeft nog steeds praktische en eenvoudige voorbereiding. De basis van de minipizza is een plak gesneden courgette van ongeveer 1 centimeter breed. Eenvoudig op smaak brengen met peper en olijfolie en de gewenste coating toevoegen. De auteur suggereert pestosaus van rode pepers met mozzarella en bestrooide oregano.
3. Mini courgette pizza met tomaat en kaas
Volgens dezelfde voorschriften als het vorige recept, werden hier de courgettesneden overgoten met zelfgemaakte tomatensaus, in blokjes gesneden tomaat, verse kaas, zout en oregano naar smaak. De oventijd is ongeveer 25 minuten, met een temperatuur van 180 ° C.
4. Mini-margerita courgette pizza
Eenvoudiger, onmogelijk. Hoewel we ook courgetteplakken gebruiken als basis voor de minipizza, neemt dit recept minder ingrediënten in beslag: gesneden tomaten, geraspte kaas en basilicum. De truc is om de plakjes vóór het assembleren met een streng olijfolie in de braadpan bruin te maken. Het is niet nodig om naar de oven te gaan, gewoon de minipizza in dezelfde braadpan monteren en bedekken, op laag vuur houden tot de kaas smelt.
5. Integrale courgette-pizza
Courgette heeft hier niet de leiding over de pizzabodem. In plaats daarvan ontvangt een kant-en-klaar deeg de ingrediënten van de topping. Onder hen lichte tomatensaus, geraspte kaas, courgette gesneden in middelgrote plakjes en oregano op de pizza gestrooid. Neem de pizza in de oven en wacht tot de kaas volledig is gesmolten.
volledige 6. Pizza knapperige zucchini
De zelfgemaakte volkoren pasta werd bereid met een mengsel van havermout, volkoren meel en wit, lijnzaad, zout, bakpoeder, suiker, olijfolie en warm water. De hoes werd echter gestart met een laag zelfgemaakte tomatensaus, gevolgd door geraspte Parmezaanse kaas en gesneden voorgekookte courgette in de magnetron.
7. Courgette-pizza met Ricotta
Met zelfgemaakte pasta is de onconventionele vorm van deze pizza een genot. Zonder tomatensaus als een topping, tel alleen courgette gesneden in dunne plakjes, ricotta ricotta en smaakmakers zoals gemalen zwarte peper, rozemarijn en zout. Als u klaar bent, giet u gewoon water met olijfolie en neemt u deze ongeveer 15 minuten in de oven.
8. Courgette pepperoni pizza
De basis pasta in deze versie is ook zelfgemaakt, gemaakt met een mix van glutenvrije meelsoorten, water, zout, olijfolie en bakpoeder. De courgini-pepperoni is niets meer dan de dun gesneden courgette zelf gekookt in een voorverwarmde oven op 160 ° C gedurende 10 - 15 minuten, gemarineerd voor een nacht in een pittige tamari-saus en balsamico azijn Om hen te begeleiden als topping, tomatensaus en veganistische kaas.
9. Courgette, tomaat en bacon pizza
Ongebruikelijk gevormd, dit kant-en-klare pizzadeeg is vierkant, charmant wanneer het klaar is. Beide in blokjes gesneden courgette en in blokjes gesneden cherrytomaatjes moeten worden gebakken in een bakplaat bekleed met folie, gewassen met olijfolie, zout, peper, oregano, basilicum en tijm gedurende ongeveer 30 minuten bij 200 ° C. Om de pizza samen te stellen, voegt u eenvoudig een laag tomatensaus, mozzarella, courgettes en tomaten, ricotta en gedehydreerd spek in de magnetron toe.
10. Courgette-pizza en broccoli
Hier werd de pasta ook op een zelfgemaakte manier bereid. Reeds het pizza topping neemt zelfgemaakte tomatensaus hit met basilicum, courgette in plakken gesneden en gekookt met olijfolie, zout en zwarte peper koninkrijk, ui, gekookte gestoomde broccoli, cherry tomaten in tweeën gesneden en kaas mozzarella.
11. Pizza licht courgette
tot het deeg heeft lichter ingrediënten in zijn voorbereiding. Met magere melk, lichte margarine, zout, bakpoeder en tarwebloem, bak op 200 ° C tot ze goudbruin zijn. Dan gewoon bedekken met een zelfgemaakte tomatensaus laag, gevolgd door courgette schijfjes en 2 minuten gekookt in gezouten water, licht Parmezaanse kaas en kruiden zoals zout, peper, oregano en dergelijke. Rijk aan vitaminen en mineralen, courgette is een voedingsrijke en caloriearme groente, waardoor het het ideale ingrediënt is om die heerlijke pizza te proeven zonder gewicht op het bewustzijn. Kies je favoriete bereiding en eetlust!