Rijst is een belangrijk voedselgewas op een dagelijkse basis, een begeleiding die past bij vele gerechten, en is aanwezig in de Braziliaanse tabel in bijna elke maaltijd.
Het kan worden geserveerd van het triviale rijst en bonen als andere en meer uitgebreide vorm.
Ongeacht het menu, het ideaal is dat de rijst is zeer zacht. Hiervoor zijn enkele tips op het moment van voorbereiding essentieel. Leer hoe je het moet doen.
pluizige rijst Ingrediënten:
- een kopje rijst
- 1 eetlepel plantaardige olie soep
- 1 theelepel zout
- 1 kop en ½
- ½ ui water en 1 knoflook (optioneel)
Stapsgewijs:
- Zet de olie in de pan op laag vuur;
- Voeg de ui en knoflook, als u dat wilt meer temperadinho;
- Voeg de droge, ongewassen rijst toe en mix het zout;
- Goed roeren gedurende ongeveer 2 minuten;
- Giet het water en laat het afgesloten met een hoog vuur;
- Wanneer u begint te koken, dek af en zet op laag vuur;
- Na ongeveer 20 minuten, monster en indien nog half hard, voeg meer water ½ cup;
- Na droging van het vuur, dek goed en laat gedurende 10 tot 15 minuten;
- Ga dan gewoon door de vork om iets meer vrij te geven en serveer.
Dit bedrag is voor drie tot vier personen. Een belangrijk punt is de rijst niet roeren na het toevoegen van water, omdat dit tegenhoudt en de bonen en maakt los zetmeel dat geplakt verlaat. Het is ook belangrijk om niet te vertrekken bij de kachel, want er is een risico van verbranding.
Andere manieren om rijst
maken Er zijn andere alternatieven voor het bereiden van rijst die in de keuken kan vergemakkelijken. Hier zijn enkele opties.
rijst in een snelkookpan eenvoudig wassen van de rijst in een zeef gebracht olie en gehakte ui in een snelkookpan bruine, gieten rijst, roerbakken kort, zout en water, meng en dek af. Wanneer de pan begint te sissen in op 1 minuut, ophangen, wacht tot de druk om te vertrekken. Het resultaat is een zeer losse rijst. Bekijk de volledige video stap voor stap.
rijst magnetron
Plaats een kopje voorgekookte rijst, twee kopjes kokend water en zout naar smaak in een keramische houder vrijlaten van een ruimte omdat het water kookt. Neem de magnetron in en zet deze 7 minuten op matig vermogen. Roer daarna en laat nog eens 7 minuten op hoog vermogen. Verwijder, dek af en laat volledig drogen. Zie stap voor stap.
rijst in de crockpot
Place gebakken knoflook, zout naar smaak, gewassen rijst, maar droog, de gewenste hoeveelheid, meng en zet de pan op de verwarmingsmodus. Draai giet heet water gedurende 5 minuten in de magnetron voldoende te dekken en sluit de bereidingswijze. Bekijk het volledige recept.
Met zoveel mogelijkheden is het makkelijker om te testen en uit te vinden welke het beste werkt om de rijst te laten zoals u dat wilt.