Populair in het geven van een extra verfrissende en natuurlijke smaak aan de meest gevarieerde gerechten, selderij, ook bekend als selderij, biedt ongelooflijke voordelen voor de gezondheid, is veelzijdig, gemakkelijk te vinden en wordt gebruikt bij het koken.
De voedingsdeskundige Caroline Yoshioka, voedingsdeskundige Midway Labs, Applied Nutrition in Postgraduate in Physical Activity door EEFE / USP en Master door USJT / SP zegt dat de selderij wordt geconsumeerd als groente plant die antioxiderende eigenschappen, vitamine A heeft, B, C, E, K, kalium, natrium, fosfor en calcium.
Carolina merkt op dat de stengel, bladeren en wortel van de selderij kunnen worden geconsumeerd. "Een andere manier om ze te gebruiken is via de infusie, met tien gram, niet meer, voor een kopje water", zegt hij.
De selderij wordt tegenwoordig veel gebruikt bij de bereiding van zogenaamde groene sappen, grote bondgenoten in het afslankingsproces en een goede gezondheid in het algemeen. Maar de voordelen van deze plant gaan veel verder dan dat!
11 Geweldige voordelen van selderij
Hieronder zie je goede redenen om selderij in je eten op te nemen!
1. Allied vermagering: volgens Caroline wordt selderij beschouwd als een belangrijke voedselbron voor gewichtsverlies omdat het vezelrijk, caloriearm, waardoor wordt bijgedragen aan het gevoel van verzadiging ook. "Selderij of selderij bevat voedingsvezels, lage hoeveelheden vet en eiwitten, bovendien is de samenstelling ervan in principe 95% water", legt hij uit.
2. Geallieerd tot goed darmfunctioneren: de voedingsdeskundige legt uit dat de selderij nog steeds laxerend vermogen heeft, dat het maag-darmkanaal in evenwicht houdt. "Dat wil zeggen, de vezels helpen de darm te reguleren en de zwelling te verminderen", zegt hij.
3. Rijk aan vitaminen en mineralen: Selderij is rijk aan vitamine A, B, C, E, K, naast kalium, natrium, fosfor en calcium. Dit alles draagt bij aan een goede gezondheid in het algemeen.
4. Kidney vriend: rijk aan water, selderij heeft diuretische eigenschappen en is ook nuttig bij het verwijderen van de nieren giftige stoffen, helpen om problemen in verband met dit lichaam te voorkomen (het voorkomen van de vorming van nierstenen, bijvoorbeeld). Het wordt veel gebruikt in gevallen van controle van urinezuur.
5. Bondgenoot van een goede spijsvertering: selderij draagt bij aan een goede spijsvertering en kan ook helpen bij het verlichten van darmgas.
6. Ontstekingsremmende werking: met ontstekingsremmende eigenschappen kan selderij helpen om bijvoorbeeld gewrichtspijn, longinfecties en zelfs acne te verminderen.
7. Goed voor het gezichtsvermogen: bron van vitamine A, selderij kan ook helpen de ogen te beschermen en leeftijdsgebonden degeneratie te voorkomen.
8. Slechte cholesterolreductie: Selderij bevat bestanddelen die het slechte cholesterol helpen verlagen, dit is natuurlijk vaak het geval wanneer het vaak wordt geconsumeerd.
9. Middel tegen oxidatie: Antioxidanten en verbindingen met selderij kunnen helpen bij het bestrijden van sommige soorten kanker door het verwijderen van vrije radicalen in het lichaam.
10. Allied cardiovasculaire gezondheid: selderij omvat tevens ftaliden die, naast het helpen om cholesterol te verlagen, verlagen de bloeddruk, het verstrekken van gezonde cardiovasculaire ondersteuning.
11. versterking van het immuunsysteem: bron van vitamine C in aanvulling op de aanwezigheid van antioxidanten, selderij regelmatige consumptie draagt bij aan de versterking van het immuunsysteem, het voorkomen van, bijvoorbeeld, dat de persoon koud, onder andere ziekten.
Het is de moeite waard om op te merken dat om van de voordelen van selderij te genieten, het regelmatig en in een gebalanceerd dieet moet worden geconsumeerd (bij voorkeur met het advies van een gezondheidswerker). Hoewel er geen probleem is met zijn sporadische consumptie.
Selderij en gewichtsverlies
Zoals de deskundige Caroline gepresenteerd, kan selderij inderdaad een goede bondgenoot in het gewichtsverlies proces vanwege zijn voedingsvezels, caloriearm en samenstelling van 95% water. Bovendien is het een veelzijdige groente die op verschillende manieren kan worden geconsumeerd.
Een bekende manier om van de voordelen van selderij te genieten om af te vallen, is om selderiethee te nemen. De diëtist gaat onder het recept: Ingrediënten
- 1 hele selderij 2 liter water
Hoe voor te bereiden Snijd de basis van een hele selderij. Was en kook in ongeveer twee liter water. Laat het een half uur koken. Met de reductie van water met de helft, heeft u ongeveer één liter. Coe en kan nemen!
Selderij wordt ook vaak gebruikt in sappen. En de voedingsdeskundige tip Caroline is dit watermeloensap recept met selderij / selderij:
ingrediënten
- 1 watermeloensap
- 2 stengels bleekselderij
Hoe
bereiden Snijd de uiteinden van de stam en voeg alle ingrediënten in een blender. Klop goed en neem gewoon.
Hoewel het een bondgenoot kan zijn in het proces van gewichtsverlies, is het de moeite waard eraan te denken dat selderij alleen niemand zal laten afvallen. Het moet worden opgenomen in een gezond en uitgebalanceerd dieet, bij voorkeur geleid door een gezondheidsdeskundige.
Meer recepten voor selderij die u kunt proberen
Selderij (of selderij) wordt veel gebruikt in een groot aantal recepten en biedt een lichte en verfrissende smaak aan de gerechten. Geïnspireerd door de ideeën hieronder:
Hoofdgerechten 1. aardappelen met selderij: om deze speciale schotel te maken, zul je alleen olijfolie, knoflook, fijngesneden verse peterselie gebruiken, tomaten geschild en ontpit, rode peper, gehakte selderij , aardappelen geschild in blokjes, sneetjes brood en zout.
2. Aardappelen gevuld met spek, courgette en selderij: een heerlijke aardappelpuree. Naast de hoofdingrediënten, gebruikt u olijfolie, ui, knoflook, peper, zout, nootmuskaat, room of melk en gesneden of geraspte cheddar kaas.
3. Noten-terrine: een heerlijke keuze voor diegenen die graag innoveren in de keuken. U zult champignons, olijfolie, ui, selder, prei, groentebouillon, gehakte walnoten, verse kruiden, eieren, paneermeel, zout en peper gebruiken.
4. Medaillons van heek met selderij: een praktisch en heerlijk recept. Het gebruik van selderij maakt het verschil omdat het het medaillon goed geparfumeerd achterlaat. De tip is om te serveren met witte rijst.
5. Ceviche van zalm, cashew en selderij: een verfrissende en lichte schotel. Deze ceviche draagt zalm, paarse ui, citroensap, selderij (selderij) en rijpe cashewnoten. Anders en smakelijk, voor diegenen die graag willen koken!
6. Geroosterde vis met aubergine en selderij: een andere en smakelijke optie, ideaal voor liefhebbers van vis. U zult vis plakjes, olijfolie, tomaat, ui, knoflook, rode peper, witte wijn, cayennepeper, piment bonen, selderij, aubergine, zout en paneermeel te gebruiken.
7. Pasta met tomaat, selderij en aliche: dit recept is bijna een puttanesca. Het is een pasta met verse tomaat, knoflook, selderij, olijf, kappertjes en aliche. Geweldige deal voor een weekendlunch!
8. Fettuccine van knoflook en selderie: met eenvoudige bereiding is dit nog een optie voor diegenen die geen goede noedels kunnen weerstaan! U zult fettuccine, selder, prei, boter, melk, geraspte Parmezaanse kaas, zout, zwarte peper koninkrijk en nootmuskaat te gebruiken.
9. Droge tomatenradijs en selderij: een gerecht vol van smaak en de moeite waard voor een volledige maaltijd. Maar als je wilt, kun je een raketsalade maken, die de smaak en schoonheid van dit gerecht zeker zal waarderen.
10. Garnalen Risotto met prei en selderij: het recept wordt gemaakt in drie delen, maar geen van hen is uiterst ingewikkeld of moeizaam en het beste van alles is dat je alleen een pot zal gebruiken om deze heerlijke schotel te maken.
11. kabeljauw risotto met erwten en selderij: de opbrengst van het recept is voor zes personen en u zult Arboriorijst, ui, witte wijn, ongezouten boter, groentebouillon of vis, geraspte Parmezaanse kaas, verse selderij, chips kabeljauw, zout, peper en verse erwten.
12. Geroosterde kip met selderij en wortel: een goede manier om de kipconsumptie te variëren. Je gebruikt hele kip, uien, citroen, rozemarijn, tijm, selderij, wortels, knoflook, zout, peper en boter.
Salades en snacks
13. Gevulde selderij: een recept met weinig calorieën en is perfect om als voorgerecht of zelfs tussendoortje te dienen. Het zit vol met eiwitten vanwege cottage en voedingsstoffen. De moeite waard!
14. Selderijgelei: gemakkelijk te bereiden, het recept neemt alleen gemalen bleekselderij, water, demerarasuiker en citroen. Goed verzoek om kleine tapioca-blokjes te begeleiden.
15. Selderijsaus: gezond en heel eenvoudig recept. Je gebruikt alleen magere yoghurt, geraspte selderij, gehakte peterselie, olijfolie en zout. Goed verzoek om je salade te laten groeien!
16. Komkommersalade: een heerlijke en voedzame salade, vol van smaak en leven. Je hebt mango, citroen, kool, selderij, tomaten, groene kokosnootpulp en bieslook nodig.
17. Kani-, appel- en selderiesalade: een eenvoudige salade, fris, kleurrijk en gemakkelijk te bereiden, zoals elke salade hoort te zijn! Je gebruikt kani, selderij, groene appels, natuurlijke yoghurt, mosterdpasta, knoflook en olijfolie.
18. Waldorf Salade: om deze verschillende salade te bereiden en vol van smaak, gebruik je alleen selderij, appels, rozijnen, noten en mayonaise. Geweldig verzoek wanneer u de dag-tot-dag salade wilt variëren!
19. Selderij en blauwe kaassalade: recept dat een mengsel van pistache en walnootolie gebruikt om een ongelooflijke smaakmaker te maken. Maar als u ze niet hebt of niet vindt, doe dan wat u bij de hand hebt. Het is een eenvoudige en smakelijke salade, ideaal voor warme dagen.
20. Aardappelsalade met selderij en barbecuesaus: een salade van aardappelen die op een heel speciale manier is bereid. Je gebruikt in principe aardappelen, zout, selderij, maïs, zout, peper, tomatensaus, appelciderazijn en Engelse saus.
21. Boonsalade, tomaat en selderij: een salade boordevol smaak en voedingsstoffen. Om het te bereiden, gebruikt u alleen gekookte zwarte bonen, tomaten, selderij, citroen, zout, peper, olijfolie, koriander of peterselie.
22. Salade van selderij, aardappelen en gerookte kip: goede salade tip om het hele gezin te dienen in een speciale vergadering. Het dient ook als een enkel gerecht voor een zomerse lunch. Van ongelooflijke eenvoud en smaak - de gerookte kip zo lekker, de knapperige selderij en de complimenterende aardappel - deze salade zal een succes worden op uw tafel!
Soepen
23. Selderijz, erwten en maïs soep: eenvoudig te bereiden, het is een geweldige suggestie voor de meest verse dagen of, gewoon, voor degenen die van soepen houden! Een complete en voedzame maaltijd, die de speciale toets van selderij krijgt.
24. Tomatensoep met selderij: een smakelijke soep die koud of warm kan worden geserveerd. Het is gemakkelijk te maken, hoewel het geduld vereist tijdens het koken en het verminderen van de bouillon.
25. Bietensoep met selderij: een soep met zeer weinig vet (indien gemaakt zonder de wrongel of room). Je gebruikt: bieten, olijfolie, ui, selderij, grote aardappelen, groentebouillon en verse zure room (indien gewenst).
26. Erwtensoep met sorbet van selderij: een soep die anders en vol van smaak is. Voor dit recept gebruikt u olijfolie, ui, knoflook, erwten, spinazie, zout, peperoni, plantaardige bouillon, water, suiker, selderij, citroen en tijm.
27. Selderiesoep met wortel en knapperige calabrian: de wortel geeft een mooie kleur aan de room en de iets zoete, wat heerlijk is. En om te eindigen, geeft de knapperige calabriaan de aanraking salgadinho en laat alles nog lekkerder achter!
28. Erwtensoep, spek en selderij: goed verzoek voor koude nachten! Je gebruikt erwten, aardappelen, selderij, munt, water, groenten, gehakte en gebakken spek, olijfolie, ui, knoflook en zout naar smaak.
29. Selderiesoep, prei en koriander: eenvoudig te bereiden, je gebruikt alleen uien, chuchu, prei, stengels bleekselderij, koriander, courgette, zout en olijfolie. Ideaal voor een smakelijk en geruststellend diner.
30. Romige aardappel- en selderijzensoep: een goede keuze aan soep om te proeven op koude dagen en weg van de "meer traditionele smaken", ondanks het feit dat het eenvoudige ingrediënten bevat. De tip is om te serveren met een beetje geraspte paranoten geraspt bovenop.
Nu heb je goede redenen en ook geweldige recepten om selderij in je eten op te nemen!