Het Fred Hutchinston Cancer Research Centre in de Verenigde Staten publiceerde in het Journal of the Adityity of Nutrition and Dietetics de resultaten van een onderzoek bij 123 vrouwen in de leeftijd van 50 tot 75, obesitas of overgewicht - die een sedentair leven.
De vrijwilligers waren verdeeld in twee groepen. Men zou een caloriebeperkingsdieet volgen gedurende één jaar, terwijl de ander het dieet zou volgen dat wordt geassocieerd met lichaamsbeweging. Beide groepen kregen de opdracht om een voedseldagboek bij te houden, op te merken wat ze hadden gegeten, de tijden, de hoeveelheden en zelfs de manier waarop ze waren voorbereid. "Volgens Dr. Anne McTiernan, die de studies leidde," is dit de eerste keer dat we de impact van een reeks zelfcontrolegedrag op het lichaamsgewicht meten. Met betrekking tot gewichtsverlies, gerandomiseerde gecontroleerde studies die het vergelijken van de verschillende gevonden diëten dat het beperken van het totale aantal calorieën belangrijker is dan de samenstelling van het dieet, dus het specifieke doel van ons onderzoek was om gedrag te identificeren dat zou bijdragen aan het belangrijkste doel van het beperken van calorieën. "
1 - Noteer de verbruikte calorieën
Uit de resultaten bleek dat de meeste vrouwen een dieet hadden volgehouden dat tussen de 1200 en 2000 calorieën per dag bevatte. Vrijwilligers die een eerlijke staat van dienst hadden, verloren echter gemiddeld 2,7 kg meer dan degenen die hun consumptie niet opnamen. Onderzoekers zeggen dat dit komt doordat het transcriberen van wat in een dagboek wordt gegeten, informatie zichtbaarder maakt voor diegenen die proberen af te vallen. Dit zorgt ervoor dat de persoon het totale aantal calorieën aan het einde van een dag beter kan regelen, waarbij ervoor wordt gezorgd dat deze een vooraf gedefinieerde limiet niet overschrijden.
2 - Geen maaltijden overslaan
Het onderzoek toonde ook aan dat vrouwen die toegaven om maaltijden te 'overslaan' of te eten op willekeurige tijdstippen uiteindelijk gemiddeld 3,6 kg minder verliest dan de anderen.
Altijd eten op dezelfde momenten, zeggen onderzoekers, conditioneert het lichaam volgens deze tijden, wat betekent dat het geen calorieën zal opslaan om de juiste uitvoering van zijn functies te behouden.
3 - Vermijd restaurants
Ook vrijwilligers die minstens één keer per week in restaurants aten, verloren minder gewicht. Gemiddeld 2,2 kg minder dan degenen die alleen thuis aten, vooral tijdens de lunch.
Het verschil hangt samen met het feit dat, thuis eten, men meer controle heeft over het dagelijks ingenomen voedsel, wat een meer uitgebalanceerd dieet stimuleert.
De resultaten geven aan het einde van de twaalf maanden aan dat de deelnemers gemiddeld 11% van het lichaamsgewicht verloren dat ze hadden toen ze met het dieet begonnen. "De conclusie, aldus dr. McTiernan," is dat voor degenen die proberen af te vallen het belangrijkste advies op basis van deze studie is dat ze een dagboek bijhouden, zodat ze gemakkelijker hun dagelijkse consumptiedoel kunnen halen. "