Hongaarse plakjes, ook wel Hongaarse slakken, broden, Hongaarse draden of plakkerige broodjesgenoemd, zijn zeer beroemde broodjes met kokosstroop in ons land.
Ondanks de naam is de herkomst ervan onzeker, mogelijk in de regio van Egypte, Griekenland en Rome, die in het middeleeuwse Europa is verbeterd en op het Amerikaanse continent is aangekomen met het recept dat vandaag bekend is.
Hongaars brood meer op de Braziliaanse versie is de Beigli, brood op grote schaal gebruikt in kerstvieringen, gemaakt met zure room, gedroogde vruchten, noten en maanzaad evenals wordt geroosterd in jelly roll formaat en alleen Snijd vervolgens in plakjes.
Ongeacht de herkomst, het feit is dat dit brood het hart van de Brazilianen heeft veroverd, het leven verzacht van degenen die het proberen en verschillende vullingen (inclusief gezouten) en bereidingswijzen toestaan. Bekijk enkele recepten voor zoete en hartige Hongaarse plakjes en kies uw favoriete:
1. Candy Recipes kokosnoot Hongaarse Slice: In dit recept, de sleutel om ervoor te zorgen dat het deeg zacht is het kneden met de hand of in een mixer gedurende 10 minuten. Als vulling zorgen geraspte kokos, geraffineerde suiker en gesmolten boter voor de smaak.
2. Coconut Hongaarse segment met 1 ei: dit recept maakt gebruik van de massakaneel roll. Dit gebruikt slechts één ei in zijn samenstelling, vergezeld door zout, suiker, tarwebloem, melk, margarine en gist. Als vulling maken geraspte kokos en gecondenseerde melk het recept nog lekkerder.
3. Hongaarse slice met noten: Soft recept, de auteur gebruikt pecannoten met kokos, suiker en boter garnering. Noten helpen de afweer van het lichaam te versterken en helpen het risico op hart- en vaatziekten tot 65% te verlagen.
4. Hongaarse deel van glutenvrije kokosnoot: ideaal voor mensen met intolerantie of allergie voor gluten, deze meel uitwisseling inkomsten door een mix van meel, met behulp van witte rijst meel, zoet, maïszetmeel, xanthaangom en psyllium . Ondanks de aanpassing verliezen deze Hongaarse plakjes niets voor de traditionele.
5. lactose kokosnoot Hongaarse Slice: meer dan een aangepaste versie, dit keer voor de lactose-intolerantie of allergisch voor koemelk, dit recept uitwisseling van de traditionele melk voor kokosnoot, het garanderen van meer smaak en zoetheid aan brood.
6. Semi-integrale Hongaarse plakjes: op zoek naar een grotere verscheidenheid aan voedingsstoffen, gebruikt dit recept naast traditioneel tarwebloem, volkorenmeel en vlasmeel, het toevoegen van meer vezels aan de schaal. Naast de bereiding van de siroop, suggereert de auteur nog steeds om gecondenseerde melk te gebruiken, wat de afronding vergemakkelijkt.
7. Hongaarse plak pompoen en zoete melk: hier de traditionele melk stroop wordt vervangen door een mengsel van verse melk en room, waardoor meer vloeistof en massa cabotiá pompoen is het hoogtepunt, het toevoegen van vitamine A , eiwitten en vezels te zoet. Zoute recepten
8. Hongaarse plakjes kaas en ham: de traditionele pasta ondergaat een kleine verandering: de hoeveelheid zout wordt verhoogd en de hoeveelheid suiker wordt verminderd. Al de vulling, het is sbaldando smaak met gehakte mozzarella en ham. De auteur suggereert zelfs een assortiment in de vulling met calabresa, gebakken bacon en zelfs groenten.
9. plakjes aardappel en vulling pizza Hongaars: gebakken aardappelen met behulp van de basis van de massa, dit recept houdt uw roomkaas het vullen, mozzarella kaas of gerecht, gesneden ham, zwarte of groene olijven en basilicum. Voor het strooien, Parmezaanse kaas. Heerlijk gerecht voor pizza liefhebber geen schuld. 10.
volledig vegetarisch Hongaars slice: via een massa van brood uitsluitend bestaat volkoren meel, zeezout, gist, olijfolie en water, die Hongaarse segmenten gevuld met tomaten, uien, gehakte olijven, oregano, basilicum en tofu , veganistische kaas gemaakt van sojabonen.
11. Hongaarse mortadella slice: als vulling van deze lekkere gevulde broden, gesneden gerookte mortadella, oregano en mozzarella. De Parmezaanse kaas wordt op de plaat gestrooid voordat deze naar de oven gaat, wat een duidelijke smaak garandeert.
12. Hongaars plakje kalkoenfilet, kaas en tomaten: een gezonde keuze, deze versie gebruikt als kalkoenfilet, kaas en tomatenvulling, wat de smaak en de lichtheid van het gerecht garandeert. Om naast kaas te strooien, stelt de auteur nog steeds voor om sesam in granen te gebruiken, waardoor de broodjes knapperigheid en smaak krijgen.
Na het aantonen van alle veelzijdigheid van het gerecht, is het de moeite waard om te benadrukken dat zowel het deeg als de vulling de mogelijkheid van variaties garandeert. Of het nu gaat om het gebruik van verschillende soorten meel of plantaardige melk, zelfs het vullen met pindakaas, chocolade of zoute vullingen volgens uw voorkeur, dit brood kan een complete en zeer smakelijke maaltijd worden. Misbruik van je creativiteit!