Of u nu een afslankdieet wilt volgen of gewoon thuis gezond wilt blijven, de eerste stap is om een goede aankoop bij de supermarkt te doen.
En deze keer duurt het gezond verstand: de juiste keuzes maken is van cruciaal belang om dan niet in de verleiding om te eten, bijvoorbeeld, in de dag van de week, die snoepjes die je kocht en links in de bijkeuken. Zo is de tip is al op weg naar de supermarkt, investeren in gezonde voeding, bij voorkeur door een voedingsdeskundige aanbevolen om altijd bij de hand, thuis, opties voor het opzetten van goede maaltijden in hun dag tot dag.
Onder Mylena Beccari Casagrandi, postdoctorale voedingsdeskundige Preventieve Voeding Klinische en Functionele Voeding Clinic, graduate student in Functional kruidengeneeskunde, noemt twee lijsten van voedingsmiddelen die gemakkelijk te vinden in supermarkten en die deel moeten uitmaken van een gezond dieet. Het is vermeldenswaard!
Natuurvoeding die u in de supermarkt vindt
1. Bruine rijst: de voedselbasis van ons Braziliaanse dieet. "Integraal zijn betekent meer vezels en meer vitamines hebben, dus het is gezonder dan gepolijste of voorgekookte rijst. Er is een grote verscheidenheid aan producten met een uitstekende voedingswaarde. Het is gewoon niet de moeite waard om kant-en-klare gerechten te kopen die al worden geleverd met kruiden, die gewoon water toevoegen, "legt de voedingsdeskundige uit.
2. Bonen: peulvruchten. "Je kunt het rustig vinden in de supermarkt. Peulvruchten zijn eiwitrijk voedsel, onmisbaar in ons dagelijkse dieet. En ze verhogen de verzadigingskracht van de maaltijd, "zegt voedingsdeskundige Mylena.
3. Erwten: een andere peulvruchtenoptie, bron van eiwitten.
4. Linze: is ook een peulvrucht die alle voordelen van bonen met zich meebrengt. Gemakkelijk te vinden in supermarkten, het is een optie om de schotel rijst en bonen enigszins te variëren.
5. Kikkererwt: peulvrucht, bron van eiwitten. Het kan bijvoorbeeld worden gemaakt als een salade of de bonen vervangen, voor de verandering.
6. Kastanjes: "uitstekende bronnen van goede vetten, zijn erg smakelijk om te eten en een geweldige optie voor een middagsnack. Probeer bijvoorbeeld verschillende soorten te kopen en te mixen, "zegt voedingsdeskundige Mylena.
7. Groenten: sla, rucola, andijvie, waterkers, kool enz. "Groenten zijn bronnen van vitamines, mineralen, vezels, antioxidanten, weinig calorieën. Ze moeten deel uitmaken van onze dagelijkse voeding en zijn fundamenteel voor diegenen die willen afvallen ", zegt voedingsdeskundige Mylena.
8. Groenten: pompoen, courgette, aubergine, chuchu, paprika, tomaat, biet etc. Ze zijn ook groenten, hebben verschillende voordelen voor de gezondheid, hebben weinig calorieën en zijn essentieel voor diëten om af te vallen.
9. Vruchten: banaan, sinaasappel, papaja enz. Ze zijn fundamenteel voor een gezonde voeding en hebben, net als groenten, verschillende voordelen.
10. Ei: "uitstekende eiwitbron, veelzijdig (maakt verschillende soorten bereiding mogelijk) en snel klaar te maken", legt voedingsdeskundige Mylena uit.
geïndustrialiseerde voedsel, maar gezonde
11. Volkoren brood: "Er is een grote verscheidenheid aan brood, heeft voor elk wat wils: met zaden, met noten, kaneel, met graan, licht, met functionele ingrediënten etc." zegt Mylena Casagrandi. "Het zijn geweldige bronnen van vezels en zouden deel moeten uitmaken van ons dagelijkse dieet. Maar let op brood met een hoog natriumgehalte en controleer altijd de aanwezigheid van suiker of zoetstof. Het is niet omdat het brood integraal is dat het overweldigend is, maar alleen dat het een stukje hele maaltijd heeft. Pas op met de kleine grappen! ", Waarschuwt de voedingsdeskundige.
12. Graanrepen: "Heeft ook iets voor iedereen. Het zijn bronnen van vezels, ideaal voor een snack in de middag. Maar wees voorzichtig met degenen met een basis of met een chocoladedeklaag, die erg vettig zijn, "zegt voedingsdeskundige Mylena.
13. Sappen zonder toegevoegde suikers: "Er zijn al verschillende merken van deze sappen, die geen bewaarmiddelen, geen kunstmatige kleuren, geen suiker bevatten. Ze zijn praktisch en gezond ", legt de voedingsdeskundige uit.
14. Plantaardige dranken ("melk" van rijst, haver, kastanjes): "vervangers van koemelk zijn geweldige opties voor diegenen die een gezonder dieet met minder hormonen willen", zegt voedingsdeskundige Mylena.
15. Oliën: "vetten van het goede. Hoe minder zuurgraad, hoe beter. Het moet koud worden geperst. De beste verpakking is donker gekleurd glas. Vermijd het kopen van een blikje ", legt de voedingsdeskundige uit.
nodig Care
voedsel Mylena Casagrandi zegt dat sinds de supermarkt keuze is kwaliteit en aandacht besteden aan de vervaldata, correcte opslag, koelkasten, temperatuur, het reinigen van de planken (met name vlees en koud), moeten we niet grote zorgen hebben over wat niet te kopen.
"Ik vind het belangrijk om voedsel te kopen op plaatsen waar de omzet van deze producten groot is, dwz waar u minder risico loopt om een oud product te kopen. Hier in Brazilië hebben we nog steeds de gewoonte om slagerijen, retailers, bakkerijen, winkels, enz. Te hebben, allemaal buiten de supermarkten. Dat heeft de goede en de slechte kant. Het slechte ding is dat u van de ene plaats naar de andere moet gaan op zoek naar uw producten, maar de goede kant is de roterende output van deze voedingsmiddelen en misschien de kleinere voorraad. Bijvoorbeeld: de slager verkoopt alleen vlees. Het is gespecialiseerd in het kennen van de opslagtemperatuur, reinigingsroutine, reinigingsproducten die kunnen worden gebruikt enz. De vleesoutput is hoger (omdat deze alleen dit te verkopen heeft). Zeker zult u nieuwe producten vinden, met een lager risico om besmet te raken, met een vervallen geldigheid, "legt de voedingsdeskundige uit. "Maar wees voorzichtig! Je moet de herkomst van deze plaatsen kennen. Ik zeg niet dat alle kleine plaatsen goed zijn en dat de grote supermarkten slecht zijn. Grote supermarktketens worden voortdurend gecontroleerd en standaard hygiëneprocedures worden meestal gevolgd. Dat is geweldige beveiliging. Het was de verscheidenheid aan producten die zich op dezelfde plaats bevinden, "voegt hij eraan toe.
Dit is de tip: kies een geschikte locatie die tal van opties en beveiliging biedt voor uw aankopen. Houd altijd rekening met labels en houdbaarheid. En als het erop aankomt om de producten in de winkelwagen / mand te doen, denk er dan aan om te kiezen voor de gezondste die je kunt eten, en dan thuis "foutloos"!