Tomaat is al onderdeel van het dieet van de meeste mensen. Naast het feit dat het een heerlijke saladeoptie is, kleur en smaak geeft aan de meest gevarieerde gerechten, kan voedsel vele gezondheidsvoordelen bieden.
Daarom hebben degenen die niet de gewoonte hebben om het te consumeren vaak goede redenen om het in de voeding op te nemen. Hieronder vindt u een lijst met de voordelen van tomaat, zoals gewezen door de voedingsdeskundige Roberta Abreu en ook in belangrijk internationaal onderzoek:
- De aanwezigheid van vitamine A is een van de redenen waarom tomaten een gezond voedingsmiddel zijn dat veel gezondheidsvoordelen kan opleveren. "Deze vitamine heeft antioxiderende werking, verantwoordelijk voor het bestrijden van vrije radicalen, die veroudering versnellen", legt voedingsdeskundige Roberta Abreu uit. Waardevolle tip speciaal voor vrouwen die hun natuurlijke schoonheid veel langer willen behouden!
- "Vitamine C, ook aanwezig in tomaten, biedt weerstand tegen botten, tanden, pezen en bloedvaten", zegt de voedingsdeskundige.
- Maar dat is niet alles. Tomaten hebben veel andere belangrijke voedingsstoffen. "Natrium en magnesium helpen bij spiercontractie. Calcium neemt deel aan de vorming en instandhouding van botten en werkt in de bloedstolling. Kalium maakt de balans en verdeling van water in het lichaam. En toch, foliumzuur (vitamine B9) is belangrijk voor metabole functies, "voegt voedingsdeskundige Roberta eraan toe.
- Tomaten zijn rijk aan een verzameling fytonutriënten die carotenoïden worden genoemd. En een recent onderzoek door de Journal of the National Cancer Institute laat zien dat de verhoogde hoeveelheid carotenoïden, waaronder alfa-caroteen, bèta-caroteen, luteïne, zeaxanthine en lycopeen, geassocieerd is met een verminderd risico op borstkanker. Nog een waardevolle tip voor vrouwen die rekening houden met uw gezondheid!
- Volgens hetzelfde onderzoek van de Amerikaanse krant kan lycopeen, aanwezig in tomaat, helpen bij de behandeling van mensen met diabetes.
- Een onderzoek van Harvard Health Letter zegt dat diëten rijk aan tomaten een beroerte kunnen helpen voorkomen. De resultaten waren geassocieerd met het rijke lycopeengehalte in deze voedingsmiddelen.
- Uit hetzelfde onderzoek blijkt ook dat tomaten, als ze regelmatig worden geconsumeerd, vanwege de grote hoeveelheid lycopeen die ze hebben, het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen. Het voedsel bleek in staat te zijn om de totale cholesterol, LDL-cholesterol en triglyceriden te verlagen.
- Lycopeen is ook in verband gebracht met de strijd tegen veroudering en heeft eigenschappen tegen kanker en kan effectief zijn, vooral tegen colon- en prostaatkanker.
- Hetzelfde onderzoek van de Harvard Health Letter toont aan dat tomaten de productie van carnitine kunnen stimuleren tot aminozuren die in staat zijn om de vetverbranding in het lichaam te versnellen.
- Ook de opname van lycopeen (te vinden in tomaten) in het dieet van een vrouw tijdens de menopauze kan osteoporose helpen voorkomen.
- Omdat tomaat een rijke bron van fytonutriënten is, waaronder bèta-caroteen, luteïne en zeaxanthine, kan het helpen het gezichtsvermogen te verbeteren en de ogen te beschermen tegen degeneratie.
- Wil je meer redenen om het te consumeren? Tomaten zijn heerlijk en veelzijdig: ze kunnen worden genoten in pasta's, salades, soepen, snacks en in vrijwel al je favoriete gerechten.
Wat is de beste manier om tomaten te consumeren?
Voedingsdeskundige Roberta Abreu legt uit dat tomaten, vanwege alle voordelen die het biedt en niet-calorisch zijn, dagelijks kunnen worden geconsumeerd. "De aanbeveling gaat over een gemiddelde tomaat per dag," zegt hij.
De voedingsdeskundige waarschuwt echter dat de geïndustrialiseerde tomatensaus niet dezelfde voordelen heeft vanwege de bewaarmiddelen die het bevat. Daarom mag het niet te veel worden geconsumeerd.
Dus, weet je, het liefst tomaten gebruiken in hun natuurlijke versie, salade, in taarten, crèmes, sauzen, soepen etc.!
voedzaam recept: tomaat met ricotta
De tip van de omzet is de voedingsdeskundige Roberta Abreu. Controleer de ingrediënten en hoe te maken en probeer deze gezonde genot:
ingrediënten
- 10 tomaten
- 100 g gesneden kalkoenfilet
- 100g champignon
- 300g Ricotta
- 100g mozzarella geraspte
- Smell-groen
- olie
- 1 kopje Cottage cheese licht
doen Mode
Snijd de bovenkant van de tomaten en verwijder de zaadjes met een lepel. Bestrooi zout en leg het water weg. Snipper de kalkoen en champignon erwt, pureer de ricotta en meng met de andere ingrediënten. Vul de tomaten op ingevet, gepeperde oregano en groene geur. Bak gedurende 20 minuten. Besprenkel met olijfolie en serveer.
Geniet van deze en andere voorschriften om dit belangrijke voedsel in uw dieet op te nemen!