Als u een onderwerp heeft dat twijfel veroorzaakt en zelfs een zekere controverse is de hygiëne van houten gebruiksvoorwerpen. Dit komt omdat er veel gezegd wordt dat tafels en lepels van dit type bijvoorbeeld echte broedplaatsen voor schimmels en bacteriën zijn en in direct contact komen met voedsel.
Maar is al deze preoccupatie met houten gebruiksvoorwerpen echt logisch? Er zijn mensen die op hun beurt zeggen dat ze, als ze goed voor de hygiëne zorgen, niet gevaarlijker zijn dan andere materialen die in de keuken worden gebruikt.
Dus rijst de vraag: hoe moeten de houten gebruiksvoorwerpen goed worden schoongemaakt? Hieronder vindt u de belangrijkste richtlijnen hiervoor en ook tips om ze langer te bewaren.
Stap-voor-stap om hout gebruiksvoorwerpen
Onder de begeleiding Rodrigo Torres, chef zon Divine Patisserie om items, zoals snijplanken, lepels enz., Houten ontsmetten reinigen:
- Om keukengerei en houten planken te desinfecteren , het eerste wat je moet doen, is het verwijderen van voedselresten.
- Was gereedschap goed met een harde borstel of spons en een mild reinigingsmiddel.
- Spoelen.
- Warm genoeg water op om het keukengerei onder te dompelen.
- Voeg 2% bleekwater toe aan de totale hoeveelheid water. Als u bijvoorbeeld 4 liter water verwarmt, moet u 8 ml bleekmiddel mengen.
- Vul een kom met deze oplossing en doe alle te desinfecteren keukengerei erin.
- Leg indien nodig wat gewicht bovenop, zodat het keukengerei onder water blijft. Laat ze daar 15-20 minuten staan.
- Spoel alle gebruiksvoorwerpen grondig schoon.
- Laat het drogen bij voorkeur in de zon en sta op zodat er zich geen vocht ophoopt in een deel ervan.
- Op een droge en goed geventileerde plaats bewaren.
6 tips om te besparen houten gebruiksvoorwerpen
Hieronder de chef-kok Torres belicht een aantal tips om u te helpen het leven van houten gebruiksvoorwerpen uit te breiden:
- ze onmiddellijk wassen na gebruik, het voorkomen blijven vuile voor een zeer lange periode van tijd .
- Reserveer een specifieke plaats om alleen houten keukengerei op te bergen, vermijd ze te beschadigen wanneer ze in contact komen met messen, vorken enz.
- Als u merkt dat het hout van het keukengerei droog is, brengt u wat minerale olie aan op het droge hout om het te bevochtigen.
- Bewaar ze niet in een vochtige, donkere omgeving.
- Laat geen planken of keukengerei achter. Omdat ze een deel van het water kunnen opnemen, wat op den duur tot een waarschijnlijke verrotting van het hout zal leiden.
- voorkomen dat het gebruik meer schurende kant van de spons bij het reinigen, waarbij de voorkeur het zachtere deel, het vermijden beschadiging van het hout.
Wanneer moet je het houten gereedschap weggooien?
Voelt u zich ongemakkelijk met de geur van uw houten plank en wordt u zelfs overwogen deze weg te gooien? Misschien niet de tijd ... Let op deze tip:
Solution om de geur van houten gebruiksvoorwerpen te verwijderen
- Plaats de raad van bestuur of andere dingen gemaakt van hout in een oplossing van 1 eetlepel (soep) van bleekwater + 2 kopjes (thee) warm water + 1 eetlepel baking soda;
- Laat 15 tot 20 minuten weken;
- Afspoelen en goed afdrogen.
Als het grootste probleem van uw houten gebruiksvoorwerp de vlekken en / of ruwheid is, is de tip om te schuren waar er schade is.
Maar wanneer houten gebruiksvoorwerpen scheuren of splinters beginnen te vormen, is het tijd om ze weg te gooien, want dit verzamelt voedsel en bacteriën!
Waarom gokken op houten lepels?
Vooral de houten lepel maakt deel uit van de meeste keukens. En de reden hiervoor is heel eenvoudig: het is niet schadelijk voor anti-aanbak pannen (ook zwaar gebruikt) en de kabel verwarmt niet, dus het vermijden van brandwonden tijdens het koken.
Houten plank x plastic x glas
Gezien de bezorgdheid over de hygiëne van houten planken, kiezen sommige mensen ervoor om ze te vervangen door plastic planken. Het is echter vermeldenswaard dat deze ook scheuren kunnen vertonen na overmatig gebruik en uiteindelijk ophopende micro-organismen.
Een ander type snijplank is glas. Het heeft geen groeven (wat een middel kan zijn voor bacteriële groei), maar de keerzijde is dat gehard glas niet recyclebaar is. Bovendien zal eventuele schade ertoe leiden dat je een nieuw board moet kopen.
Maar ongeacht de keuze, de snijplank moet altijd goed worden ontsmet om toekomstige contaminatie te voorkomen. Een zeer belangrijke tip is om geen voedsel te mengen tijdens het bereiden van een maaltijd. Gebruik het bord bijvoorbeeld niet om rauw vlees te snijden en gebruik het dan om een groente te snijden.
De suggestie is bovendien om, indien mogelijk, een snijplank te hebben voor elk type voedsel in uw huis: bijvoorbeeld voor vlees, een ander voor groenten, een ander voor groenten. De tip is!