Aan de tafels van iedereen aanwezig, het woord maïs heeft inheemse oorsprong betekent "levensonderhoud". De maïscake is een traditioneel voedsel dat de Guarani-indianen voorbereiden op de doop van hun kinderen, bekend als Mbojape.
Beschouwd als 's werelds grootste landbouwgewas, maakt maïs deel uit van de menukaart van de wereld. Goedkoop eten en gemakkelijke toegang, kan op veel manieren worden gebruikt, alleen de kok laat je creativiteit stromen. Bovendien is maïs rijk aan vezels, koolhydraten en helpt het de cholesterol- en bloedsuikerspiegel te verlagen.
Vanwege het gemak van voorbereiding en veelzijdigheid, verovert de maïscake fans bij de eerste hap. Met de mogelijkheid om te worden bereid in zoete of zoute recepten, het past goed bij een afternoon tea. Bekijk de volgende recepten voor dit heerlijke gerecht:
Traditionele maïscake
1. Blender maïs cake: praktisch en gemakkelijk recept, gebruikt ingeblikte maïs, roomkaas en geraspte kokosnoot in het deeg. Om de bereiding nog eenvoudiger te maken, versla je gewoon alle ingrediënten in de blender. Gebruik banketbakkers of geraffineerde suiker om te sprenkelen.
2. Groene maïscake: met zachte en lichte textuur, wordt de zachtheid van dit recept gegarandeerd door yoghurt, en om het nog lekkerder te maken, wordt banketbakkerssuiker bestrooid.
3. Peach corn cake: in dit recept garandeert de afgeroomde yoghurt minder calorieën op de plaat. Bovendien is het gebruikte meel witte rijst en elimineert het gluten uit het gerecht. Ideaal voor diegenen die coeliakie hebben of een voedingspatroon volgen.
4. Romige groene maïscake: met alleen groene maïs, gecondenseerde melk, eieren en olie als ingrediënt resulteert dit recept in een romige en smakelijke cake. Voor maïsliefhebber geen fout! Corn 5. Graanpuddingtaart: met een ongewone bereidingsvorm combineert de auteur maïscake met pudding, die op dezelfde manier gescheiden is gebakken, resulterend in maïscake op de bodem en corn pudding op de bovenkant. Anders, maar heerlijk!
6. Graancake "pamonha": om het gerecht nog smakelijker te maken, worden extra ingrediënten zoals vanille-essence, kokosmelk en boter gebruikt. Het resultaat? Een cake-vormige brij!
Maïscake met combinaties
7. Maïscake en microgolfkokosnoot: een ander recept dat bewijst dat het mengsel van maïs en kokosnoot meer dan zeker geeft. Hier, om het recept nog praktischer te maken, wordt de cake gebakken in de magnetron en is klaar in slechts 7 minuten. Om het nog smakelijker te maken, worden kokosmelkstroop en geraspte kokosnoot afgestoft.
8. Graan cake met maïsmeel: eenvoudig en praktisch recept, gebruikt ingeblikte maïs en maïsmeel om de cake meer smaak te geven. Om je bereiding te versnellen, sla je gewoon alles in de blender en breng je het mengsel in een ingevette en bebloemde vorm naar de oven.
9. Maïscake met kokos: recept zonder gluten, gebruikt gemalen maïsmeel, ingeblikte mais en geraspte kokosnoot in het deeg. Naast de smaak van het gerecht, voegt de geraspte kokosnoot textuur en voedingsstoffen aan de cake toe.
10. Graankoek met basilicum: wanneer gehakte basilicum aan het deeg wordt toegevoegd, garandeert het recept aroma en frisheid van het gerecht. Een heerlijke mix die het proberen waard is.
11. Groene maïscake en kokosnoot met guave hete siroop cascão: maïscake is al heerlijk, nu met een hete siroop van guava is cascão een smaak die niet meer eindigt! Geweldige optie om als ontbijt of middag te serveren, het is geweldig als het vergezeld wordt door thee of koffie.
12. Maïskoek en gecondenseerde melk: om zoete fans te behagen, voegt de gecondenseerde melk smaak toe aan de cake, samen met de geraspte kokosnoot, die zowel in het deeg als de besprenkelde cake wordt gebruikt. Erg lekker!
13. Maïscake met curau siroop: om deze cake nog smakelijker te maken, koos de auteur om een curau gebaseerde siroop toe te voegen gemaakt met slechts 5 ingrediënten: gekookte groene maïs, melk, boter, suiker en kaneel naar smaak. Prachtig om te zien.
14. Romige cake met maïsmeel en sinaasappel: eenvoudige en functionele cake, romig en rijk van smaak. In de massa voegen ingrediënten zoals kokosmelk, sinaasappelsap, vlokkenvormige quinoa, cashewnoten en demerara suiker voedingsstoffen toe aan de schaal en roeren het gehemelte.
15. Maïscake met gecondenseerde melk en kokosnoot: cake zonder bloem, gebruik de geraspte kokosnoot en een blikje groene maïs om het recept te omsluiten. Gecondenseerde melk maakt de cake zoet, vervangt de volle melk en geeft smaak aan het gerecht. Eenvoudig en gemakkelijk te doen.
16. Groene maïscake met yoghurt: een andere glutenvrije optie, gebruikt maïsmeel in plaats van het traditionele tarwebloem. Om de cake zacht en knuffelig te laten overkomen, voegt de natuurlijke yoghurt zich bij de romige wrongel en maakt het verschil in de uiteindelijke smaak.
Speciale maïscake
17. No-Flour maïscake: met slechts 4 ingrediënten (eieren, gekookte groene maïs, gecondenseerde melk en gist) maakt de chef een heerlijke maïscake, meelvrij en vrij romig. Om nog meer smaak toe te voegen en te zorgen voor het succes van het gerecht, maïs brigadeiro te dekken.
18. Lactosevrije crème maïscake: met slechts zes ingrediënten is dit recept heerlijk, praktisch en vooral: geen lactose. Hiervoor ruilt de chef volle melk in voor kokosmelk, waardoor het gezonder wordt en het een ideale keuze maakt voor lactose-intolerantie.
19. Glutenvrije maïscake: ideaal voor coeliakie en gluten-intolerantie. Dit recept gebruikt maïsmeel in plaats van tarwemeel. Voor een speciale draai voegt de auteur twee eetlepels Parmezaanse kaas toe, wat resulteert in een verrukkelijke mix.
20. Glutenvrije en niet-melk maïscake met pinda-topping: een andere glutenvrije en niet-melkversie van dit heerlijke gerecht. Om het nog mooier te maken, maakte de auteur een cover met pinda-eiwit en cashewnoot-groentemelk. Aan het einde van de decoratie, geraspte kokos en suiker om te versieren.
21. Maïsbloem fit: glutenvrij, lactosevrij en functioneel. In plaats van melk wordt het water in het blikje maïs gebruikt om het mengen van ingrediënten te vergemakkelijken. Kokos en rijstmeel voegen voedingsstoffen toe en elimineren gluten uit het gerecht. Gezond en smakelijk.
22. Maïscake met kokosolie: een mix van demerarasuiker, rijstmeel, lijnzaadmeel, kokosolie en lichte kokosmelk, die een grotere verscheidenheid aan voedingsstoffen aan het gerecht toevoegt en zorgt voor een gezonder uiterlijk aan de traditionele maïscake
23. Functionele maïscake: door het toevoegen van haver aan de schaal, verkrijgt de cake een verscheidenheid aan voedingsstoffen, omdat deze rijk is aan calcium, ijzer, eiwitten, vitamines, koolhydraten en vezels, en natuurlijk meer smaak geeft naar de plaat.
Zoute maïscake
24. Zoute maïscake met ham en kaas: met groene geur, ham en kaas in blokjes gesneden, heeft deze zoute cake naast mooi praktische voorbereiding. Druk gewoon op de ingrediënten in de blender, voeg de kaas, ham en groene geur toe en breng het naar het vuur. Maak je klaar in ongeveer 30 minuten.
25. Gezouten groene maïscake en kaas: zoute en praktische versie, deze groene maïscake neemt in beslag ui gesmoorde en geraspte minas kaas, gegarandeerde smaak en eenvoud aan het gerecht.
26. Zoute maïscake met uizoom: om nog meer smaak aan het gerecht toe te voegen, gebruikt dit recept uiencrème als ingrediënten voor het deeg. Op de deksel maken dikke geraspte kaas, gedroogde tomaten, oregano en olijven de taart nog mooier en smakelijker.
27. Gezouten groene maïscake en salami: het beslag van deze cake bevat ingrediënten die lijken op de zoete versie, maar de suiker wordt weggelaten. Voor vulling, salami, mozzarella, groene geur, ui en knoflook. Makkelijk te maken en erg smakelijk.
Of het nu in de traditionele versie is, het toevoegen of verwijderen van een ingrediënt, romige of zoete, zoete of zoute maïscake is een geweldige optie wanneer je op zoek bent naar een praktisch en smakelijk recept dat de meest uiteenlopende smaakpapillen kan behagen. Gegarandeerd succes!