Banaan, een van de meest geconsumeerde vruchten van Brazilië, is waarschijnlijk afkomstig uit Zuidoost-Azië en wordt geteeld in vrijwel alle tropische regio's van de wereld.
Ook bekend als pacoba of pacova, is deze vrucht, die feitelijk als een pseudofruta wordt beschouwd, afgeleid van de bananenboom. De naam is afkomstig uit de Sierra Leone en de Liberiaanse taal, die door de Portugezen in hun taal is opgenomen, zonder wijzigingen. Rijk aan kalium en vezels, bevatten de voedingsstoffen die deze vrucht bevat vitamine C en A, evenals mineralen zoals magnesium, koper, mangaan, calcium, ijzer en foliumzuur. Het wordt gemaakt van koolhydraten en wordt beschouwd als een voedsel dat energie bevordert.
Wat dacht je van een lekkere bananencake om van deze voordelen te genieten? Met een breed scala aan recepten beschikbaar, verzekert de natuurlijke zoetheid van dit ingrediënt een goede keuze voor koffie in de ochtend of de middag. Hier is een selectie van gevarieerde recepten uit dit gerecht:
Simpele recepten
1. Makkelijke bananentaart: eenvoudig te maken, de hint voor het verminderen van de hoeveelheid suiker in de cakevoorbereiding is om zeer rijpe bananen te gebruiken: hoe volwassener ze zijn, hoe zoeter het zal smaken.
2. Blender bananentaart: in deze praktische optie bereid in de blender, worden de bananen in plakjes gesneden en gerangschikt in de vorm naast een siroop. Alleen dan wordt de massa van de cake toegevoegd. Het resultaat is prachtig.
3. Bananencake snel: als je haast hebt, is dit het perfecte recept voor jou. Om het deeg te mengen, alleen een fouet (draadklopper). Gebruik lichte yoghurt in plaats van melk om het smakelijker te maken.
4. Omgekeerde bananencake: het uiterlijk van deze cake is overheerlijk. Om het klaar te maken, snijd de bananen, plaats ze in de bodem van het formulier, op een siroop van suiker en pas dan het deeg toe. Na het bakken van de cake, ontwar het zodat iedereen de schoonheid ervan kan bewonderen.
5. Slimme bananencake: Wil je een andere bananentaart proeven? Dus wed op deze versie. Hier worden de bananen samen met suiker en kaneel verpakt in brood dat is afgeplat door de noedels. Ongebruikelijk, praktisch en smakelijk!
6. Bananencake met yoghurt: om dit recept gezonder te maken, raadt de auteur demerarasuiker en kokosolie aan in plaats van de traditionele. Geniet van en gebruik meer volwassen bananen om ze niet weg te gooien.
7. Bananencake met noten: vol van smaak, naast de banaan, deze cake bevat ingrediënten zoals appelmoes, vanille-extract, magere melk en gehakte noten. De laatste voegt antioxidanten toe aan het gerecht.
8. Bananencake met pecannoten en rozijnen: volgens de auteur groeit het recept van dit deeg veel, wat zorgt voor een schattige en smakelijke cake. Hier werden behalve rijpe bananen, honing, pecannoten, kaneel, vanille-essence en rozijnen nog steeds gebruikt.
9. Banaancake met zure room: zachte en donzige cake, de room voegt smaak toe. De suggestie voor een mooiere uitstraling is om poedersuiker te strooien na het ontkolven van de cake.
10. Bananencake met rozijnen: de bereiding van deze cake heeft nog een fase: de bananen die aan het deeg worden toegevoegd, ondergaan een karamelisatieproces, wat het verschil in de smaak van het gerecht maakt.
11. Bananencake met chocoladedruppels: Sommige mensen zeggen dat alles in combinatie met chocolade heerlijker is dan om dit te bewijzen met een versie van de cake waarin de bananen worden gemengd met melkchocoladedruppels in de massa ? Onweerstaanbaar!
12. Bananencake met siroop van brigadeiro: met slechts enkele ingrediënten en voorbereiding van slechts 30 minuten belooft deze cake de liefhebbers van brigadeiro te plezieren. Dit wordt bereid als siroop, waarbij de lepel van de room wordt gemengd met de room.
Recepten uitgewerkt
13. Bananenpudding cake: met een verwoestende blik, deze cake draagt bananen in het deeg en in de vulling, naast een crème van banketbakker en koekje om de texturen tussen knapperig en romig te balanceren. Zoals beleg, slagroom en karamelstroop.
14. Kegelbananenkoek: de charme van deze cake is zijn manier van serveren: gebakken in papieren kegels, het ongewone formaat verrast iedereen die het bewijst. Als dekking, een banaan bereid met geknede bananen, kaneel, demerarasuiker en water.
15. Bananenschilcake: in de hergebruiksgolf is dit recept een goede optie om het weggooien van bananenschillen te voorkomen. Deze moeten op de juiste manier worden ontsmet, gehakt en samen met de andere ingrediënten van het deeg naar de blender worden gebracht. Een ander ander feit in dit recept is het gebruik van bruine rijst of broodkruimels in plaats van het traditionele tarwebloem.
16. Banaancake met zoete kaneelmeel: het hoogtepunt van dit gerecht zijn de toppings: een farofa bereid met volkoren meel, bruine suiker, ongezouten boter en kaneel. Dit voegt smaak en textuur aan de cake toe.
17. Bananencake met chocolade en kaneelmeel: in deze cake wordt een bloem bereid met behulp van de chocoladedruppels, gewikkeld in een mengsel van kaneel en bruine suiker. Giet op het moment van assemblage de helft van het deeg in de vorm, verdeel dit meel en dek af met de rest van het deeg. Je zult deze mix geweldig vinden!
18. Bananencake met chocolade: in dit recept garandeert de banaan een dichte massa voor de traditionele maar nog steeds zachte chocoladetaart. Nogmaals, de voorkeur voor meer volwassen bananen bewijst de zoetheid van hen.
19. Bananencake en omgekeerde chocolade: een andere optie van omgekeerde cake, het deeg is gemaakt met chocoladepoeder en "liegt" op de laag gesneden en gekarameliseerde bananen. Een belangrijke tip is om de cake nog warm uit te smeren om te zorgen dat er geen pauzes zijn.
20. Blender bananencake met chocolade: gebruik in deze smakelijke cake, naast de bananen nanicas, ook ingrediënten zoals bewerkte noten, rozijnen, chocoladedruppels en haver in dunne vlokken, allemaal om het gerecht veel smaak te geven.
21. Bananen cake, honing en amandelen: voor deze heerlijke cake, naast het zoeten met de banaan zelf, wordt er nog steeds honing gebruikt, rijk aan voedingsstoffen. De amandelen worden gehakt en op het deeg gestrooid voordat ze naar de oven gaan.
22. Bananenkoek naar de sinaasappelgeur: in dit recept wordt het deeg gemaakt met geheel en voedzaam meel en neemt het nog steeds chia in zijn voorbereiding. Suiker wordt niet gebruikt voor het zoeten, alleen de bananen zelf. De oranje geur wordt geleverd door de rasp van hetzelfde.
23. Banaan, ananas en kastanjetaart van Pará: Voor deze prachtige cake is het raadzaam om de ananas een beetje in te knijpen, om te zorgen dat deze niet veel vloeistof afgeeft wanneer deze aan het deeg wordt toegevoegd. De siroop wordt bereid met een mengsel van sinaasappelsap en suiker, waardoor de cake goed gearomatiseerd wordt.
24. Bananencake met bittere chocolade en specerijen: dit recept kwam met de bedoeling om zeer volwassen bananen te gebruiken, waardoor ze niet werden weggegooid. Hier, naast deze, worden specerijen zoals gember, kaneel en nootmuskaat nog steeds gebruikt om een speciale smaak aan de pasta te geven.
25. Banaan, hazelnoot en koffiecake bedekt met karamel van zoutbloem: ongekend en heerlijk mengsel: gecondenseerde melk geroosterd in een waterbad, gemengd met boter, en vormt een heerlijke karamel. Het deeg bevat nog steeds zure room, wat de karakteristieke smaak garandeert.
Veganistische, glutenvrije of lactosevrije versies
26. Bananenbroodcake: hoewel het originele recept bananencake is, kan het volgens de auteur een brood worden als er minder toegevoegde suiker is. Het deeg bevat nog steeds yoghurt en cacaopoeder, waarbij de laatste antioxidanten aan de schaal toevoegen.
27. Hele bananencake: opnieuw zijn rijpe bananen de ster van het gerecht. Om het recept nog gezonder te maken, werd volkoren meel gekozen. Het trio kaneel, nootmuskaat en kruidnagel uit India maken de smaak compleet.
28. Protein Microwave Banana Muffin: snel en praktisch recept, gemaakt met haverzemelen, water, een snufje zout, bakpoeder en eiwit. Het duurt ongeveer 1 minuut, afhankelijk van uw apparaat. Vegan 29. Veganistische bananencake: ideaal voor mensen die geen dierlijk voedsel consumeren, in dit recept wordt het ei vervangen door een andere banaan en de gewone melk voor sojamelk, wat resulteert in een cake met zachte en donzige textuur.
30. Glutenvrije blender bananentaart: hier wordt traditioneel tarwemeel vervangen door witte rijstmeel, waardoor glutenallergie en co-allergie een smakelijke en praktische cake kunnen bereiden, bereid in de blender.
31. Bananencake zonder bloem en zonder suiker: om deze cake te maken zijn weinig ingrediënten nodig: eieren, haver, bananen, zwarte rozijnen, olie en bakpoeder. Druk gewoon op de ingrediënten in de blender en laat ze ongeveer 35 minuten bakken.
32. Hele appel- en bananencake: in dit recept worden naast gesneden bananen, noten en appels in de schaal nog steeds gebruikt. De schillen zijn rijk aan pectine, een verbinding die in staat is om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
33. Bananencake en havermout zonder bloem: het traditionele tarwemeel even later achterwege latend, gebruikt dit recept haver in dunne schilfers als vervanging, waardoor vezels, eiwitten, vitamines en minerale zouten aan de taart worden gegarandeerd.
34. Aardebanaart en veganistische kokosnoot: dit recept neemt geen suiker, alleen de zoete smaak van de banaan van de aarde en de melasse. Zonder tarwebloem te gebruiken, heeft het deeg nog steeds geraspte kokos en pindapasta, wat resulteert in een andere en smakelijke melange.
35. Lactosevrije bananencake en gluten: opnieuw zijn de haver de lieveling om tarwemeel te vervangen. Hier worden, naast de bananen nanicas, nog steeds zwarte rozijnen en kokosolie gebruikt ter vervanging van de gewone olie.
36. Banaan en worteltaart, zonder melk en glutenvrij: klaar in 25 minuten, deze cake vermengt de bananensmaak met de fijn geraspte wortel. In plaats van traditioneel meel, maïszetmeel of aardappelzetmeel en amandelmeel, en desgewenst honing om te zoeten.
37. Hele banaan- en kastanjetaart: met de keuze van het oliezaad naar keuze, gebruikt dit recept Pará-noten die zijn gemalen om de taart te bedekken, waardoor deze er rustiger uitziet en er smaak en voedingsstoffen aan toevoegt.
38. Bananencake, abrikoos en chocolade zonder bloem: abrikoos wordt gebruikt om de plaat zoeter te maken dat er geen andere suiker nodig is. Opnieuw worden de haver gekozen en, gecombineerd met de bitterzoete chocola in stukjes, resulteert het vanille-extract en de gehakte noten in een cake vol van smaak en stijl.
Wees een eenvoudige, praktische voorbereiding en ideaal voor momenten dat je snoep wilt eten, of voor een speciale gelegenheid, met meer uitgebreide ingrediënten, sommige van de bovenstaande zullen je smaakpapillen zeker plezieren. Probeer het!