Misschien heb je al gember in sappen of andere recepten gebruikt ... Het is ook een belangrijk ingrediënt bij de bereiding van de beroemde groene sappen, omdat het een goede bondgenoot is in afslankende diëten.
Sandro Ferraz, nutrologist, merkt op dat gember een plant is met exotische en pittige smaak, afkomstig uit India en China. "Het heeft tal van geneeskrachtige eigenschappen en daarom is het over de hele wereld verspreid. Tegenwoordig wordt het geteeld in veel tropische regio's, waaronder de kuststreek van Brazilië, "zegt hij.
Meer informatie over dit voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen en dat krachtige bioactieve stoffen voor het lichaam en de hersenen bevat.
8 voordelen van gember voor de gezondheid
Ferraz merkt op dat dit ingrediënt antioxiderende, ontstekingsremmende, bacteriedodende, fungicide en antiseptische werkingen heeft, en is erg populair vanwege zijn thermogene en diuretische krachten. Bekijk de belangrijkste voordelen van het gebruik:
1. Bondgenoot van afvallen: Ferraz wijst erop dat gember, naast diuretische eigenschappen, thermogene eigenschappen heeft, die het metabolisme kunnen versnellen en zo gewichtsverlies kunnen vergemakkelijken.
2. Preventie van bepaalde soorten kanker: met antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, wordt het geassocieerd met de preventie en bestrijding van sommige soorten kanker, zoals ovarium- en colonkanker.
3. Bestrijding van migraine: In sommige gevallen helpt gember volgens Ferraz de symptomen van migraine te verminderen vanwege het vermogen om prostaglandinen te remmen, die pijn en ontsteking in de bloedvaten veroorzaken.
4. Preventie tegen influenza en verkoudheid: bron van vitamine C, gember wordt een krachtige bondgenoot in het versterken van het immuunsysteem.
5. Hulp tegen pijn en ontsteking: de nutrologist legt uit dat deze plant een grote ontstekingsremmende en pijnstillende werking heeft en in sommige gevallen de pijn kan verlichten en ontstekingen kan verminderen.
6. Het helpt bij de spijsvertering: volgens Ferraz, gember vergemakkelijkt het spijsverteringsproces, verbetert de werking van de darm en helpt bij de bestrijding van ziekte.
7. Vechten tegen gastresten en zweren: In sommige gevallen kan gember een bondgenoot zijn tegen deze ziekten vanwege de bacteriedodende werking (die H. pylori-bacteriën bestrijdt).
8. Preventie tegen vroegtijdige veroudering: met antioxiderende werking kan gember ook helpen tegen vroegtijdige veroudering te vechten.
Met zoveel voordelen is het zeker de moeite waard om dit ingrediënt in uw dieet op te nemen, hetzij door gezonde recepten of door de consumptie van gemberthee (bekend als een geweldige bondgenoot in het afslankproces).
Gemberthee: diuretisch en thermogeen
Gemberthee maakt al deel uit van het dieet van veel mensen, vooral diegenen die het proces van gewichtsverlies willen versnellen. Ken uw belangrijkste voordelen en weet hoe u het moet bereiden!
De 7 belangrijkste voordelen van gemberthee
- Het heeft thermogene kracht (het verhoogt de lichaamstemperatuur en helpt dus bij het afvallen);
- Hulp bij de spijsvertering;
- Versterkt het immuunsysteem en draagt bij aan de gezondheid als geheel;
- Het is gemakkelijk te bereiden en economisch;
- Helpt het lichaam te ontgiften;
- Het is diureticum;
- Het bevordert een grotere consumptie van water gedurende de dag (zoals in het geval van andere theeën).
Ingrediënten
- 2 of 3 cm gember (geraspt of geraspt op het hele uur);
- 1 liter water
Voorbereiding
- Was de wortelholte en snijd hem in splinters of raspen;
- Breng alleen water op hoog vuur aan de kook;
- Wanneer het begint te koken, zet het vuur uit en voeg de gember toe;
- Dek de container af en wacht ongeveer 5 tot 10 minuten;
- Koken en serveren.
Thee kan op deze manier worden gemaakt, eenvoudigweg met water en gember, maar het kan ook andere ingrediënten, zoals citroen, maken.
Daarnaast kan gember een ingrediënt zijn van andere theeën, zoals groene thee of hibiscusthee.
Om echt voordelen voor het lichaam te bieden, is het essentieel dat thee wordt geassocieerd met gezond eten.
Gemberrecepten die heerlijk en voedzaam zijn
Bent u geen voorstander van gemberthee, maar wilt u profiteren van de voordelen die dit ingrediënt biedt? Leer recepten die je hierbij kunnen helpen:
1. Gingerbread Cookie: dit wordt Gingerbread genoemd, dit is een van de meest aromatische cookies ooit! Bij het bakken ruikt het hele huis naar specerijen. Ze zijn superindicated voor de kerstperiode, zelfs om cadeau te geven, maar dat betekent niet dat je ze niet op een ander moment van het jaar kunt maken!
2. Ingemaakte gember: dit is het domein van zoete gember geserveerd in Japanse restaurants. Je kunt het puur eten of met een salade van bladeren, naast verschillende gerechten uit de Japanse keuken.
3. Brigadegeneraal: een andere optie, maar met een hele mooie smaak zal het iedereen verrassen! Je gebruikt alleen gecondenseerde melk, boter, verse gember, gefilterd water en kristalsuiker om te krullen.
4. Wortel, sinaasappel en gember sap: sinaasappelsap met wortel is niet nieuw, maar weet dat het toevoegen van gembervlokken aan dit mengsel het verschil maakt ... Het sap wordt verfrisser, smakelijker en gezonder!
5. Ananassap, kool, gember en munt: dit sap combineert ongelooflijke eigenschappen, omdat de ananas diuretisch en ontstekingsremmend is; kool heeft ook gewichtreducerende eigenschappen, is rijk aan vezels en voorkomt veroudering; en gember onderscheidt zich op een moment door zijn thermogene kracht.
6. Passievruchtenmousse met gember: gember geeft een verfrissende toets aan de toch al traditionele en geliefde passievruchtenmousse! De bereiding is heel eenvoudig en het dessert kan op de meest uiteenlopende gelegenheden worden geserveerd, inclusief speciale datums!
7. Pompoen- en gembercrème: smakelijk, goed gekruid, gezond en gemakkelijk te maken. Deze soep kan worden geserveerd met snacks van kikkererwten, waardoor het nog voedzamer wordt, of met een andere eiwitoptie. Het is een goede tip voor de meest verse dagen en het past erg goed!
8. Gebraden kip met honing, sinaasappel en gember: voor een snelle en smakelijke maaltijd! Je gebruikt alleen stukjes kip (dij en vacht zonder huid), sinaasappel, honing, geraspte gember, knoflook, olijfolie en zout. Om bij te blijven, is de tip een eenvoudige noedels!
9. Macaroni met courgette en gember: een praktische, smakelijke en economische vegetarische pasta! Je hebt alleen noodles, uien, knoflook, courgette, groen ruikende, geraspte gember, olijfolie, zout en peper nodig.
10. Garnalen dip met kani en gember: recept dat betovert door de versheid en overvloed van smaken. Gediend als aperitief, het is licht en combineert veel met verfrissende drankjes, witte wijn of champagne, om nog maar te zwijgen van het feit dat het erg elegant is!
Dit zijn maar een paar voorbeelden, net als vele andere gerechten en drankjes de all-around gemberaanraking kunnen krijgen!
Contra-indicaties en waarschuwingen over consumptie
Nutrologist Sandro Ferraz wijst erop dat de maximale hoeveelheid gemberconsumptie 3 g per dag is. "Dit kan bijvoorbeeld equivalent zijn aan 3 of 4 kopjes thee gedurende de dag," zegt hij.
Hoewel het een gezondheidsvoeding is die voor de meeste mensen veilig is, wordt overmatige gemberconsumptie afgeraden en kan dit negatieve effecten hebben. "Te veel thee kan bijvoorbeeld irritatie van de maag / darm veroorzaken", zegt de nutrologist.
Consumptie door zwangere vrouwen is controversieel, dus het is het beste dat ze het advies van hun vertrouwde arts of arts opvolgen.
Omdat het thermogeen is, wordt gember bovendien meestal niet aanbevolen voor iedereen met hyperthyreoïdie, hartaandoeningen of allergieën.
Aan de andere kant weten degenen die gember al consumeren en waarderen, nu dat het, naast een goed culinair ingrediënt, zeer gunstig is voor de algemene gezondheid ... Geweldig nieuws!