avocado crème met kokos, noten en gedroogd fruit. Foto: Play / Kitchen van Nise
Diëten dat de consumptie van gluten of zelfs diëten voor mensen met coeliakie te beperken, een aantal aanpassingen nodig, zodat u niet vergeet om te genieten van gerechten die houdt van de gereguleerde macht te houden.
En deze aanpassingen maken hoeft niet noodzakelijkerwijs te betekenen dat je de smaak verliest. U kunt opnieuw maken sommige gerechten die van oudsher leiden gluten vervangen van dit ingrediënt door anderen als chia, bruine rijst en glutenvrije bloem en nog steeds handhaven van de kwaliteit van het recept en uw smaakpapillen.
Het is normaal dat de smaak is een beetje anders, en in sommige gevallen, de textuur als goed, maar met de tijd, uw smaakpapillen wennen aan de vervangingen en je zult beseffen de glutenvrije gerechten zoals elk ander gerecht "normaal".
Vervolgens vindt u recepten voor het ontbijt, snacks om mee naar huis te nemen en lunchrecepten voor het diner, evenals enkele dessertideeën.
Ontbijt
1. Tapioca gevuld met banaan en honing: vullende tapioca met fruit is een goede keuze om de dag op een gezonde manier te beginnen met een smakelijk gerecht. Als je geen tijd hebt om een uitgebreide vulling voor te bereiden, verander dan de suggestie voor een lichte gelei.
2. Cacao Crepioca: Turbine je 's morgens tapioca met een dosis chocoladepoeder en vul het met aardbeien om het te laten met een ongeëvenaarde smaak. Om het recept nog rijker te maken, voegt u zaden zoals chia en lijnzaad toe. Vegan 3. Veganistisch kaasbrood:
Als je je handen al vroeg in het deeg wilt leggen, is dit recept perfect voor jou. Een kaasbrood dat geen kaas wordt, maar heerlijk is en 50 kleine broden oplevert. Broden kunnen tijdens de week worden ingevroren als je dat liever hebt. 4. Lijnzaad:
bruin vlasbrood is een perfect recept voor iedereen die iets nodig heeft wat echt in de ochtend lest. De suggestie is om het te serveren met witte kaas of kwark. Het kan zowel in de gebruikelijke broodvorm als in de cupcake-cups worden gemaakt. Probeer het! 5. Pompoenbroodjes:
Om uit traditionele kaasbrood en zelfgemaakt brood te komen, is een idee om het menu met pompoenbrood te variëren. Naast een "goed gezicht", houdt het stand en is erg smakelijk. Lunch
6. Kipreepjes met tomaten en munt:
Dit vlees is gemakkelijk te bereiden en past goed bij allerlei soorten sla. Om te begeleiden, serveer rijst of spaghetti glutenvrij. 7. Strogonoff zonder gluten en zonder melk:
dit recept is sensationeel. Je kunt gebruik maken van wat de Strogonoff het beste heeft, want behalve dat het een glutenvrij gerecht is, kun je het ook doen zonder lactose. Voeg desgewenst stro-aardappelen toe om te versieren en voeg smaak toe aan het gerecht. 8. Fusili-glutenvrij:
bereid voor de lunch je glutenvrije pasta met een heerlijke ricotta- en courgettesaus. Het grote voordeel van dit gerecht is dat het zowel warm als koud kan worden geserveerd. 9. Quibe van bloemkool:
met een mooie mix van quinoa in plaats van tarwe en rijst bloemkool, aangepast dit kebab is een uitstekend alternatief voor de liefhebbers van dit recept, maar je kunt niet gluten eten. Het proberen waard. 10. Hete salade:
Een andere heerlijke optie voor je glutenvrije lunch is de kikkererwtensalade met spinazie.
snacks 11. Sweet Potato Chips:
deze snack kan worden gedaan in de magnetron, en in de lucht friteuse of conventionele oven en is een uitstekende optie om op te slaan in een kleine pan en breng aan de baan. 12. Kokos en cacaokoeken:
glutenvrije cakes hoeven niet saai te zijn. Dit recept biedt een ongelooflijke combinatie van chocolade en kokosnoot om zelfs kinderen met een selectieve smaak tevreden te stellen. 13. Peanut Cake: dit recept is zo eenvoudig dat het slechts 5 minuten kost om klaar te maken. Gemaakt in de magnetron, het is een smakelijke snackmiddagoptie.
14. Strooi koekje: Dit gerecht neemt geen eieren, melk of meel en toch is het heel smakelijk. Om het recept te verrijken, voeg je sesam toe naar believen.
15. Worteltaart: de koning van de taarten kan niet nalaten deel uit te maken van de aangepaste recepten zonder gluten. Dit is om zonder angst en zonder maat te eten. Bereid en dood de met chocolade bedekte wortelcake met dit recept.
Diner 16. Pizza met kippendeeg: deze heerlijke pizza is gemaakt met geraspte kippenpuree en kan gevuld worden zoals u dat wilt. Als u wilt, vervangt u de mozzarella door een andere, lichtere kaas.
17. Kibe zonder gluten:
dit Kibe-recept brengt bruine rijst in plaats van tarwe, een uitstekende vervanging voor coeliakiepatiënten die deze Midden-Oosterse lekkernijen niet opgeven. 18. Vegetable Spaghetti:
Deze spaghetti is anders omdat de pasta is gemaakt van groenten en glutenvrij is. Om dit te doen, is het echter noodzakelijk om een groentespiriger te gebruiken. Bekijk het recept en probeer het uit. 19. Quinoa burger:
Een andere vervanging voor tarwe is quinoa. Behalve dat het een gezond gerecht is, is het snel en maakt het en serveert het maximaal 4 personen. 20. Zoete aardappel gnocchi:
In tegenstelling tot traditionele gnocchi, neemt deze zoete aardappelen in het recept, ideaal voor diegenen die op zoek zijn naar een dieet met langzaam absorberende koolhydraten, wat zorgt voor meer verzadiging. Desserts
21. Apple en Cinnamon Cake: Het perfecte recept voor een zondagmiddag neemt glutenvrije bloem zodat je zonder angst kunt eten! De mix van kaneel en appel geeft de cake een ongelooflijke smaak die het op het menu verdient.
22. Cupuaçu-mousse:
Vergeet de traditionele mousse van chocolade, citroen of passievrucht en kies voor een zeer Braziliaanse smaak. 23. Mango en chia pudding:
een ander Braziliaans recept, glutenvrij en gezond dat iedereen onder de indruk zal geven van hun culinaire vaardigheden. 24. Avocadoroom met kokosnoot, noten en gedroogd fruit:
het gerecht is ideaal voor warme dagen, omdat het vers is. Bovendien is het gemakkelijk en snel te doen. 25. Sleeve sorbet:
Een ander perfect recept voor warme zomerdagen, neemt mango en yoghurt, heeft een ongeëvenaarde textuur en is volkomen eenvoudig te maken.