De cheesecake is een cheesecake. Volgens sommige historische bronnen kan dit recept zijn oorsprong hebben in Griekenland, waar het werd geserveerd aan zijn atleten in de eerste olympiaden, als een grote bron van energie. Het was ook de taart die werd gekozen voor de huwelijksfeesten.
Cheesecake, zoals we die vandaag kennen, komt oorspronkelijk uit de Verenigde Staten en is gebaseerd op één hoofdbestanddeel: roomkaas, maar er kunnen natuurlijk variaties op dit ingrediënt zijn.
De kenmerken van deze cake zijn: een knapperig deeg, een romige kaasvulling en de hoes die je wilt, laat de fantasie maar stromen en ervaar verschillende ongelooflijke smaken die na de bereiding kunnen ontstaan.
Hier zullen we enkele suggesties presenteren met traditionele vullingen en sommige die uit de gewoonte vallen, evenals verschillende opties van toppings, zodat u kunt worden geïnspireerd en genieten van de taart die de lieveling van de Verenigde Staten is.
Vruchtenkaastaart
1. Aardbeienkwarktaart: met een dunne knapperige korst en een romige vulling, is de cake al smakelijk en verder te verbeteren, leert de auteur om een zelfgemaakte aardbeigelei te maken die een speciaal tintje geeft en die een ongelooflijke smaak heeft.
2. Aardbeienkwarktaart en verse kaas: roomkaas wordt meestal gebruikt voor het vullen van deze cake, maar dit is niet de regel, en dit recept is daar het bewijs van. Hier wordt het vervangen door een verse dunne kaas. Bovendien worden aardbeien niet gebruikt om een topping te maken, ze worden samen met de vulling geslagen.
3. Citroenkaastaart: gebruik in dit recept schilfers en citroensap in de vulling. Voor de omslag leert de auteur een citroensiroop te maken, die naast het geven van smaak ook een speciale toets geeft aan het uiterlijk.
4. Citroen- en frambozen-cheesecake: deze cheesecake bakt niet, dus de bereiding is sneller. Alleen de basis wordt enkele minuten gebakken, maar ondertussen kunt u de vulling voorbereiden.
5. Guave-cheesecake: met traditionele pasta en vulling is het verschil in dit recept de guave-siroop die thuis wordt bereid met alleen fruit, witte wijn, water en citroensap.
6. Guava-cheesecake met gecondenseerde melk: dit recept is iets zoeter dan het vorige, omdat de gecondenseerde melk aan de vulling wordt toegevoegd. De dekking is vanwege een siroop die alleen met guave en water is gemaakt.
7. Raspberry-cheesecake: wil je de massa van je cheesecake een andere smaak geven? In dit recept voegt de auteur chocoladepoeder toe aan het deeg.
8. Kalk-cheesecake: deze limoen-cheesecake is een beetje anders dan de traditionele cheesecake, omdat deze room in de vulling verwerkt. Sap en vijlsel worden ook in de vulling gebruikt. Verspreid een deel van de schil voor decoratie.
9. Blueberry Cheesecake: Blueberry in het Engels is een zoete kleine fruit voor Amerikanen om te gebruiken als een topping voor cheesecake. De smaak is licht zuur en zoet en creëert een perfecte combinatie met de licht zoute vulling die deze cake heeft. Het proberen waard.
10. Kwarktaart met rood fruit: de auteur van dit recept leert je om een siroop te maken met frambozen, bosbessen, bosbessen en kersen. Deze siroop krijgt verschillende hele vruchten. De taart ziet er ongelooflijk uit als je gasten thuis wilt ontvangen, of zelfs als je de mensen bij je thuis wilt verrassen.
11. Blackberry Cheesecake: dit cheesecake-recept loopt weg van de traditionele, omdat in de vulling roomkaas wordt vervangen door ricotta. Het resultaat is een lichtere en zachtere textuur. Omdat de ricotta een drogere en kruimelige textuur heeft, gaf de auteur er de voorkeur aan om de natuurlijke vrucht te gebruiken in plaats van een siroop te maken.
12. Perzik-cheesecake: voor een lichtere textuur koos de schrijver van het recept ervoor om Griekse yoghurt te mengen met roomkaas. Voor dekking was de perzik de gekozen dekking. Het uiterlijk van deze cake ziet er erg aantrekkelijk uit en wijkt af van de conventionele cake.
13. Passievrucht Cheesecake: voor degenen die graag verschillende smaken in één gerecht mengen, is dit de juiste keuze van cheesecake om te proberen. In dit recept leert de auteur om het deeg te maken, vervolgens een witte ganache, de vulling en uiteindelijk de hoes. In dit geval wordt de vulling gemaakt met gelatinepoeder, room en wrongel. De auteur suggereert het gebruik van kleine vormen, voor individuele porties.
Chocolade-cheesecake en andere smaken
14. Chocolade-cheesecake: de basis, vulling en topping van deze cheesecake worden gemaakt met chocolade-ingrediënten. Voor de vulling leert de auteur hoe je een zelfgemaakte yoghurtroomkaas maakt. Het geeft ook een interessante hint voor iedereen die geen afneembare bodemvorm heeft, die de onderkant en zijkanten van de vorm bedekt met beboterd papier.
15. Chocolade-cheesecake met aardbei: de aardbeien-chocolademelange heeft veel smaakpapillen. Bovendien is dit recept zeer praktisch en wordt het gemaakt in individuele porties, geserveerd in kopjes. Om dit dessert te proeven, hoef je alleen maar de chocolade te smelten; meng roomkaas, zure room en vanille-essence en pureer de koekjes. Daarna monteer je de lagen en geniet je van het resultaat.
16. Cheesecake met chocolade: wil je een cheesecake bereiden zonder al te veel werk? Dit recept is een beetje sneller dan de andere, omdat het geen wafelbasis heeft. Wat we hier hebben is de vulling, die als hoofdingrediënten crème van melk, ricotta en gecondenseerde melk bevat.
17. Zoete melkkaastaart: met slechts drie ingrediënten kunt u ook een heerlijke cheesecake bereiden! Voor dit recept gebruikte de auteur roomkaas, dulce de leche en eieren. Het deeg is romig, licht kruimelig en niet te zoet.
18. Melk- en walnoot-cheesecake: dit recept is gemaakt op basis van koekjes, de vulling is gemaakt met ricotta, gecondenseerde melk, eieren, zure room en vanille-essence. Voor de finishing touch, zoete melk op de toplaag met gemalen walnoten om een speciale smaak te geven en je taart te versieren.
19. Peanut Paste Cheesecake: Voor degenen die niet van heel zoete recepten houden, is dit een goede keuze. De suggestie van de auteur is om pinda plakken te gebruiken. De basis is gemaakt met geroosterde en gemalen pinda's. Voor dekking worden een ganache en een beetje pinda-meel gebruikt om te versieren.
20. Nutella Cheesecake: Wil je een cheesecake bereiden en serveren in enkele ogenblikken? Met dit recept dat niet naar de oven gaat, is het mogelijk! Als het gaat om het samenstellen van dit dessert, stelt de auteur voor om het in afzonderlijke porties te doen.
21. Mutella Cheesecake: dit recept is gebaseerd op chocoladekoekjes, roomkaas, Nutella en eieren. Voeg voor dekking een andere laag Nutella en amandelen toe.
22. Melk en Oreo Cheesecake: het Oreo-koekje wordt gebruikt om de basis van de cheesecake te maken. Hier wordt melksuikergoed toegevoegd aan de roomkaasvulling. Op de cover hebben we ook dulce de leche.
23. Oreo Cheesecake: wilt u minder roomkaas gebruiken voor de vulling dan traditionele recepten gewoonlijk gebruiken? Hier gebruikt de auteur ook de kwark om de smaak van de vulling te vergroten, evenals de vermalen Oreo-stukken. De topping is gemaakt met slagroom en Oreo-koekje.
24. Roomkaas en ricotta-cheesecake: dit is een zeer praktisch recept met een zeer zacht deeg. Omdat het gemaakt is in een vuurvast materiaal dat geen verwijderbare bodem heeft, heeft de auteur ervoor gekozen om geen koekjesdeeg te maken. De dekking is vanwege een frambozensiroop.
Fit of gedifferentieerd
25. Citroenkaastaart: In dit recept worden melkkoekjes voor de basis gebruikt. In plaats van roomkaas in de vulling, wordt de wrongel als een substituut gebruikt.
26. Lichte yoghurt- en perzik-jelly-cheesecake: dit recept heeft een zeer lichte vulling omdat het gemaakt is met Griekse yoghurt, gelatine, magere room en zoetstof. Als dekmantel leert de auteur hoe je een zelfgemaakte perzikgelei klaarmaakt.
27. Niet-gebakken blueberry-cheesecake: dit recept is voor diegenen die gemak en gebruiksgemak willen. Een belangrijke tip is om de cheesecake 2 uur in de koelkast te laten voordat je hem serveert.
28. Minute cheesecake: Wil je een niet-bakende cheesecake die je kunt serveren zodra je klaar bent met koken? Dat is het juiste recept voor jou. In slechts 15 minuten kun je dit dessert klaarmaken.
29. Mini-cheesecake light: De basis van deze cheesecake is zeer innovatief, gemaakt van volkoren brood. Gebruik voor het vullen roomkaas, demerarasuiker en vanille-extract. Gebruik voor de omslag de gelei van uw keuze.
30. Niet-glutenvrije en glutenvrije cheesecake: het deeg is gemaakt van gedroogd fruit en oliehoudende zaden. Tofu speelt de rol van het vervangen van roomkaas door dit recept. Zodra de basis en het vullen klaar zijn, is het raadzaam om 6 uur in de koelkast te blijven. Voeg dan een siroop toe en serveer.
31. Pistache Cheesecake en Vegan Mango: Dit recept is gemaakt in 10 minuten en dan hoef je maar 1 uur in de koelkast te rusten voordat je het serveert.
Nu je hebt gezien dat het mogelijk is om heerlijke cheesecake-recepten met verschillende moeilijkheidsgraden, voorbereidingstijd en smaken te bereiden, kies je de optie die je aanspreekt en neem je een risico in de keuken.