Kip is een erg populair vlees in de Braziliaanse keuken. Of het nu gaat om praktische zaken, smaak, prijs of zelfs gezonder vlees in vergelijking met rundvlees, kiprecepten zijn altijd aanwezig aan de Braziliaanse tafel.
Als een bron van magere eiwitten kan kip worden geconsumeerd door diegenen die op zoek zijn naar gezond gewichtsverlies. Bovendien zijn andere voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en aminozuren in grote hoeveelheden aanwezig in het voedsel.
De kip is ook erg veelzijdig, omdat het op verschillende manieren kan worden gedaan, en altijd een heerlijk resultaat garandeert. We kunnen onder andere de hele kip, dijen, vleugels, borstfilet gebruiken. Natuurlijk biedt elk type recept een ander resultaat om de smaken van het menu sterk te diversifiëren.
Om de bereiding te variëren, is het interessant om altijd nieuwe recepten te kennen om nieuwe combinaties van kruiden en voedingsmiddelen te testen. Bekijk dit onderwerp om de bereiding van de kip te variëren en de creativiteit in de keuken vrij te maken.
Snacks en snacks
1. Kipomelet: geweldig recept om het dieet te behouden. De omelet is gevuld met gesnipperde kip en courgette, maar u kunt de groente van uw keuze gebruiken.
2. Kippendij: de kippendij is erg populair en traditioneel. In dit recept zul je zien dat het eenvoudig en heerlijk is om dit recept thuis te maken, het is het proberen waard.
3. Kippebroodjes: de brokjes vlees die je waarschijnlijk al kent, maar de kipkibbe is minder bekend. Het is een lichtere en gezondere versie van de traditionele kalebas, waarbij de gemalen kippenborst als hoofdingrediënt wordt gebruikt.
4. Romige Crepioca van de kip: Crepioca is een geweldige optie om het dieet te behouden. Met het vullen van kip wordt het nog smakelijker en voedzamer, omdat het een geweldige optie is voor voor- of nascholing.
5. Romige kiptaart: het resultaat van dit recept is een taart met een romige vulling en het resultaat van dit recept is dat de bereiding heel eenvoudig is.
6. Kippenpastei: een tip om de vulling nog lekkerder te maken, is het gebruik van geroosterde kippenresten. Naast dit hoofdingrediënt, heeft u ook tomatenextract, zure room, olijfolie en smaakmakers nodig.
7. Gezonde kip Empadão: Dat de kippenpotentaart ongetwijfeld een heerlijk recept is, maar wist je dat het ook een fitnessmaaltijd kan zijn? In dit recept wordt het deeg gemaakt met kikkererwten, wat zorgt voor een licht en voedzaam recept.
8. Kipfajita's: de fajita's zijn een traditioneel Mexicaans culinair genot. Voor dit recept worden gebruikt kippenborstbaits, geserveerd samen met uien en paprika's in tortilla's.
9. Kipmedaillon: traditioneel tijdens het happy hour, het kipmedaillon met spek kan zonder veel moeite thuis worden gemaakt. Ideaal om te doen bij het ontvangen van vrienden thuis.
10. Omgekeerde kip drumet: het drumstel is ook bekend als de kip vleugel dij. In dit recept zijn de coxinhas marinadas en later geroosterd in de barbecue.
11. Chicken Burger: De chickenburger is een lichtere optie, ideaal voor warme dagen. Het geheim van dit recept zit in de gebruikte smaakmakers, waaronder munt, komijn, koriander en vingerpeper.
Gebakken of gepaneerd
12. Gebakken kip: kippenvleugelvleugels worden gekruid met citroen, zout en peper. Dan zijn de coxinhas empanadas met een mengsel van een vleugje peper, die een pittige smaak geeft die het verschil maakt.
13. Kip naar het vogeltje: de kip van het vogeltje is een klassieker. Het recept heeft niet veel geheim, gewoon het seizoen waarin de coxinhas en fry zijn. In het recept presenteert de auteur enkele tips voor de kip om erg droog en krokant te zijn.
14. Reepjes kip met mosterd en honing: dit recept is ideaal voor diegenen die een smakelijk en ongecompliceerd aperitief willen. Snijd de kip in reepjes, kruiden, brood en bak of bak. Dien dan gewoon met de mosterd en honingsaus.
15. Saltimbocca van kip: voor dit recept worden zeer dunne kipfilets gebruikt, gerold met ham en salie. Een meer verfijnd recept, maar nog steeds met een zeer eenvoudige voorbereiding.
16. Gebraden kip met kokos: Nadat je de kip hebt gekruid en een paar minuten laat staan, wordt hij gepaneerd met kokos, maïszetmeel en ei. Heerlijk en glutenvrij.
17. Kip met knoflook en citroen: voor dit recept worden kippendijen gebruikt die gekruid zijn met knoflook en schil van citroenschil. De dijen worden gebakken en geserveerd met gekarameliseerde pompoen.
18. Kip naar de parmegiana: om dit recept te maken, volstaat het om de kipfilet, het brood, de kip te bakken tot ze goed bruin worden en later naar de oven te brengen met tomatensaus en mozzarella.
19. Chicken pizzaiolo: geweldig recept om de kipfilets te vergroten. Grill de steaks, leg tomatensaus en bedek met mozzarella, tomaten, oregano en basilicum.
20. Chicken to kiev: het recept werd gepopulariseerd dankzij een aflevering van de serie Orange Is The New Black. Het recept is eigenlijk kip gevuld met boter en kruiden, zeker het proberen waard.
21. Chicken Wok: Voor degenen die fan zijn van de Aziatische keuken, is dit een geweldig recept. Het recept is gemaakt met kipfiletblokjes, broccoli en verschillende smaakmakers.
22. Karague: Dit is een ander Oosters recept. De karaguê is een bitterzoet gepaneerd kippenrecept dat heel knapperig wordt.
Gegrild
23. Gegrilde kip met groenten: geschikt voor recept, ideaal voor lunch of diner. Zonder veel geheimhouding, rooster en rooster eenvoudig de kippenbiefstukken en serveer met de groenten van uw keuze.
24. Gegrilde kipfilet: een goede kipfilet moet krokant zijn en tegelijkertijd sappig, zonder droog te zijn. In dit recept vindt u tips om uw gegrilde kipfilet er perfect uit te laten zien.
25. Sappige en perfecte kipfilet: De grote tip van dit recept is om de kipfilet een paar uur in de koelkast te laten marineren. Dit zorgt ervoor dat je filet erg sappig is.
26. Gegrilde kip met salade en aardappelen: de steaks worden gekruid met Engelse saus, mosterd en knoflook. Om een salade van tomaten en champignon te begeleiden, zijn de aardappelen optioneel.
27. Kipfilet met sinaasappelsaus: geweldige keuze voor diegenen die houden van een bitterzoete toets in recepten. De tip om nog sappiger te krijgen is niet om de biefstukken met je vork te plakken, zodat je het vocht van binnenuit niet verliest.
28. Kipfilet in de saus van olijven en kappertjes: dit recept wordt in slechts enkele minuten bereid. Met behulp van dezelfde koekenpan, worden de steaks eerst gegrild en vervolgens wordt de saus bereid.
29. Gegrilde kip met ananas: wil je je gegrilde kip op een eenvoudige manier vergroten? Dit recept is ideaal. Naast een smakelijke begeleiding en gemakkelijk te bereiden, helpt de ananas bij de spijsvertering.
30. Gegrilde kip met kardemom en tijm: om de kruiden goed te laten worden in de kip, moet deze minimaal een paar minuten marineren. Grill en serveer dan gewoon!
31. Gegrilde kip met champignonsaus: ondanks een zeer eenvoudige bereiding krijgt dit recept een meer verfijnde lucht door de aanwezigheid van de champignon. In slechts een paar minuten is het recept klaar om te worden geserveerd.
Gebraden
32. Kipgratin met ricotta-saus: een recept dat weinig ingrediënten nodig heeft en gemakkelijk toegankelijk is. Capriche in de smaakmaker en geniet van dit gerecht vol van smaak en romigheid!
33. Gratin van kip met gorgonzola: om dit recept te corrigeren, moet u oppassen dat u niet teveel zout binnen krijgt, omdat de gorgonzola een goed gezouten kaas is. De coating krijgt een speciaal tintje met de toevoeging van knapperige crackers.
34. Kip gevuld met coppa en wrongel: een recept met meer uitgebreide voorbereiding, maar de moeite waard. De speciale toets van het recept is in de aanwezigheid van gemberpoeder.
35. Kip met pesto, tomaat en mozzarella: het recept bevat slechts 4 ingrediënten, naast kruiderijen. Voor de bereiding leg je de ingrediënten in laagjes en neemt deze mee naar de oven. Er is geen geheim!
36. Kip-gebraden ui: laat de kip er van de ene dag op de andere marineren zodat de kip er sappig uitziet. Neem dan gewoon om te bakken met de ui en volg de tips van de auteur.
37. Chicken à la gaston gérard: een recept met een gastronomisch tintje dat verrast door naam en smaak. Hoewel uitgebreid, levert het geen grote problemen op bij de voorbereiding ervan.
38. Gebakken kip met Siciliaanse citroen: voor dit recept wordt de snede samen met de vogel gebruikt, samen met wijn, tijm, Siciliaanse citroen en andere smaakmakers. Neem het gewoon om te bakken en dat is alles!
39. Gebraden kip met groenten en spek: worden gebruikt voor recept dijen en te gaar. Het geheim van het onderhouden van sappige kip is het toevoegen van een eetlepel mayonaise naast de smaakmaker.
40. Tandoori-kip: Tandoori-kip is een typisch Indiaas gerecht bestaande uit gemarineerde kip in yoghurt of kokosmelk. Om de kleur te accentueren, is de tip om paprika te gebruiken.
41. Kip "mitido": de hoofdingrediënten van dit recept zijn de wrongel en de ui. Zorg ervoor dat u de wrongel gelijkmatig over de kip overlapt, zodat deze goed gekruid is.
42. Gebakken kip met aardappelen: dit recept is typerend voor de lunch op zondag. De auteur geeft tips aan beginners die geen problemen hebben om een hele kip te roosteren.
43. Kip gevuld met gorgonzola: in dit recept zijn de smaken van gorgonzola en honing op elkaar afgestemd en beloven een geweldige combinatie. Voor degenen die een bitterzoete fan zijn, is het het proberen waard.
44. Geroosterde vleugel met honing, shoyu en ketchup: veelzijdig recept dat als snack of hoofdgerecht kan worden geserveerd. De combinatie van honing, shoyu en ketchup resulteert in een saus die het verschil maakt.
45. Kip in de oven: wie een fan is van de traditionele kip van de vogel weet dat dit geen recept is van de gezondste. In deze versie wordt de bak vervangen door de oven, maar de smaak van het recept blijft.
Gekookt
46. Chicken Strogonoff: Een snel en praktisch recept van traditionele kipstrogonoff. Goed idee voor iedereen die woedend in de keuken begint te koken.
47. Strogonoff light chicken: om de traditionele kipstrogonoff zonder schuld te eten, is dit een goede optie. Een van de belangrijkste tips van de auteur is onder meer om kip zonder olie te braden.
48. Kip Massala: het geheim van dit recept zit in kruiden. Een onweerstaanbare mix van smaken voor degenen die graag koken en eten, natuurlijk.
49. Kippot: recept met lunchsmaak bij oma's huis. Al het recept is gemaakt in dezelfde pan, voeg gewoon alle ingrediënten toe en kook.
50. Fricassé van kip: de fricassé is een recept dat veel mensen bevalt. Hoewel het erg uitgebreid lijkt, is de voorbereiding ervan heel eenvoudig en snel.
51. Kipfilet met kokosmelk: nog een ongewone manier om de traditionele kipfilet een onderscheidende smaak te geven. De smaak van de kokosnoot past mooi bij de kip en, als je dat liever hebt, kun je zelfgemaakte kokosmelk gebruiken, die naast lekkerder zijn ook gezond is.
52. Chicken Chili: Traditionele chili wordt gemaakt met rundvlees, maar in dit recept leer je hoe je het met de kip kunt maken. Het proberen waard!
53. Gebakken kip met groenten: gesauteerde kip maken heeft geen geheim, maar voor degenen die nog steeds twijfelen, helpt dit recept veel. Groenten zijn misschien de groenten waar je de voorkeur aan geeft.
54. Kippen schaken: schaken kip is een typisch gerecht van de oosterse keuken en is hier zeer succesvol. In dit recept kunt u zien hoe ongecompliceerd het is om het gerecht thuis te maken.
55. Indiase kip: de smaakmaker in dit recept is curry. Om je voor te bereiden, hoef je alleen maar te letten op het gebruik van curry, omdat een te grote hoeveelheid de smaak erg sterk kan maken.
56. Kip naar de jager: een heerlijk recept van een kippensaus. Volg gewoon de stappen om te resulteren in een kip met een sappige en dikke saus. Het is ideaal om te worden geserveerd met polenta of aardappelpuree.
57. Kip met romige passievruchtensaus: de gebruikte snede is de traditionele kipfilet. De saus geeft een zoete en zure smaak, waardoor het recept verfijnder wordt.
58. Kipgehaktballetjes met champignonsaus: Dit is een meer gastronomisch recept dat vraagt om een zekere beheersing in de keuken. Het kan worden geserveerd met spaghetti, witte rijst, aardappelpuree of Italiaans brood.
59. Romige kip met twee knoflook: met een eenvoudige en snelle bereiding brengt dit recept room van ricotta, knoflook en prei. Ideaal voor een snelle lunch en diner met veel smaak.
60. Kip aan de koffiesaus: de koffie hoeft niet alleen in zoete recepten te worden gebruikt en dit recept van kip tot de koffiesaus is een goed voorbeeld. Voor degenen die meer van ongewone combinaties genieten, is dit recept een volledige plaat.
Nu je tientallen kiprecepten kent, kun je het menu veel variëren door hetzelfde vlees als een basis te gebruiken. Voor degenen die het kippenvlees een beetje flauw vonden, was hij zeker blij met een aantal van de geciteerde recepten en zal hij met een aantal van hen de keuken intrekken. Geniet van je maaltijd!