Je hebt zeker al spijt gehad dat je wat voedsel moest weggooien dat uiteindelijk bedorven was door niet op tijd geconsumeerd te worden.
De pijn in het hart is geweldig, maar helaas, zodra het voedsel zijn levensduur heeft verstreken, is de enige manier om besmetting en gastro-intestinale problemen te voorkomen, er vanaf te komen.
Maar dat betekent niet dat je geen afval kunt vermijden. Een van de meest praktische technieken voor het conserveren van voedsel is bevriezen, wat de ontwikkeling van micro-organismen bij lage temperaturen vertraagt.
Om beter te kunnen genieten van het eten dat je in je huis hebt, zie je 9 van die bevroren kunnen worden en je wist het waarschijnlijk niet:
1. Koffie
Heb je een pot koffie bereid en ben je een beetje geëindigd? Het is niet cool om op te warmen, maar je hoeft ook niet alles in de afvoer te gooien.
De tip is om de koffie in ijsblokjes te bevriezen om de blokjes te gebruiken in cocktails, ijskoffie en andere recepten.
2. Sla
Heb je geen tijd gegeven om de hele sla te verorberen toen deze vers was? Een oplossing om te profiteren van het groen is om de bladeren in de blender te kloppen met een beetje water en de bereiding in ijsbakken te bevriezen.
In de toekomst kunnen kubussen worden gebruikt in crèmes en soepen om smaak, vezels en andere voedingsstoffen toe te voegen.
3. Banaan Bananen dat een bruine kleur verwerven, wat aangeeft dat zij het passeren van de punt van volwassenheid en bijna begint te bederven, kan zijn om de vriezer nog steeds in de schaal gebracht.
Deze vruchten kunnen worden gebruikt in recepten zoals cakes en muffins door ze eenvoudig in de magnetron te ontdooien.
4. Verse Kruiden Misschien zijn gegaan door de situatie om een pakje van specerijen te kopen op de beurs, en minder dan hij was, om gewoon een beetje te gebruiken en moeten de rest weggooien.
Om verspilling te voorkomen, moet u de bladeren hakken in zeer kleine stukjes, leg ze op ijs mallen, cover kubussen met olijfolie en vervolgens op te slaan in de vriezer om de smaak en het aroma van kruiden te behouden.
5. Margarine en boter
Boter en margarine mogen in de vriezer worden bewaard, mits ze worden bewaard in goed afgesloten containers, geïsoleerd van contact met de omgeving en andere voedingsmiddelen. 6.
genezen kazen of rijpe
Hoewel verse kazen zoals ricotta en mijnen, en wrongel niet goed reageren op bevriezing, je kan bevriezen genezen of oude kazen.
Schotel en mozzarella kaas kunnen worden ingevroren in vacuümverpakte sachets en normaal worden geconsumeerd na ontdooien. Kazen als brie en gorgonzola verliezen op hun beurt wat van hun textuur, maar kunnen nog steeds in recepten worden gebruikt.
7. Eieren
Eieren bederven gemakkelijk in de koelkast en nog meer, maar u kunt hun houdbaarheid verlengen door ze in de vriezer te leggen.
De truc is om het helder en de dooier te mengen en op te slaan in vacuümzakken of potten met weinig lucht. Een tip: let op hoeveel eiwitten en dooiers er worden ingevroren, zodat u geen fouten maakt wanneer u ze in een recept gebruikt.
8. Tomaten
Tomaten zijn voedingsmiddelen die in korte tijd tekenen van besmetting beginnen te vertonen, voornamelijk door schimmel.
Om de houdbaarheid te verlengen, kunt u ze in de vriezer bewaren voor gebruik in sauzen en stoofschotels.
9. Druiven
Heeft u een grote tros druiven gekocht en kunt u ze niet op tijd eten? Weet dat je deze vruchten kunt invriezen, zodat ze later in sappen en recepten kunnen worden gebruikt.
Bovendien kunt u een graankorrel gebruiken om uw wijnglas te koelen als u geen tijd hebt om het af te koelen tot de juiste temperatuur.
Onthoud: hoezeer bevriezen ook de houdbaarheid van voedsel verlengt, heeft deze techniek niet het vermogen om een afbraakproces om te keren. Als u merkt dat het voedsel mogelijk beschadigd is, is het het veiligst om het weg te gooien.