Moderniteit heeft onbetwistbare bijdragen geleverd aan ons praktische leven, en dit omvat veel faciliteiten in de keuken. Als mensen vroeger veel zout nodig hadden om voedsel te bewaren, laat de koelkast ons vandaag niet in de hand, en vaak wordt het eten dat tijdens het eten wordt gemaakt de volgende dag de lunch.
Dit hergebruik van eten is erg praktisch, zelfs omdat we een kant-en-klare lunch kunnen klaarmaken om te werken en zo stoppen met het uitgeven van goed geld tijdens de lunch.
De vraag die ons niet altijd bezig houdt, is of het gezond is om deze voedingsmiddelen opnieuw te verwarmen en als er een juiste manier is om dit te doen - laten we eerlijk zijn: de meeste mensen zijn gewend om de magnetronoven te verlaten om het voedsel van gisteren te draaien in de warme maaltijd van vandaag, is het niet?
Helaas, zelfs als de magnetron deel uitmaakt van de items die het leven van mensen tegenwoordig gemakkelijker maken, moet niet elk soort voedsel opnieuw worden verwarmd in dit soort oven, weet u.
Als u de gewoonte heeft om de magnetron vaak te gebruiken, houd dan de volgende informatie bij en leer welke soorten voedsel op een andere manier moeten worden verwarmd:
1. Gekookte eieren
Het probleem is niet om de magnetron opnieuw te verwarmen. ei dat eerder gekookt was maar zoals wij het doen.
De magnetron heeft de mogelijkheid om eten erg heet te maken, zelfs binnen, en het gevaar met gekookt ei is dat het, nadat het uit de opwarming is verwijderd, gewoon kan ontploffen en brandwonden kan veroorzaken ernstig. Om de veiligheid te garanderen, snijdt u het ei in tweeën voordat u het opnieuw opwarmt.
2. Moedermelk
Veel vrouwen draineren hun borsten en bevriezen de melk, zodat hun baby's al kant-en-klaarmaaltijden ter beschikking hebben. Het probleem van het gebruik van de magnetron om de melk te ontdooien en te verwarmen is opnieuw de temperatuur, omdat de oven uiteindelijk de gebieden van de fles ongelijkmatig kan verwarmen, waardoor hete plekken ontstaan die de mond en keel van de baby kunnen verbranden. .
Bovendien is het opnieuw verwarmen van plastic materialen een activiteit die niet wordt aanbevolen vanwege de kankerverwekkende factoren die aanwezig zijn in dit soort materiaal. De aanbeveling is om de melk te ontdooien en op te warmen in een waterbad of, indien aanwezig, met heet water. Je kunt ook de bevroren fles jus in een kom met warm water laten.
3. Verwerkt vlees
Dit type voedsel bevat chemicaliën en conserveermiddelen die langer meegaan. Door vlees te verwarmen dat in de magnetron is verwerkt, kunnen we ons blootstellen aan gevaarlijke chemische elementen, zoals geoxideerd cholesterol.
Het is bewezen dat het opwarmen van dit type eiwit wordt geassocieerd met de ontwikkeling van sommige hartaandoeningen, dus het is interessant om dit proces te vermijden.
4. Rijst
Hier is een voorwerp dat bijna iedereen heeft opgewarmd in de magnetron, toch? Helaas kan dit leiden tot voedselinfecties door een bacterie in dit soort voedsel, Bacillus cereus. Microgolfverwarming doodt bacteriën, maar het kan giftige stoffen verwijderen die erg bestand zijn tegen hitte. Wanneer de rijst uit de magnetron komt en weer wordt blootgesteld aan de natuurlijke temperatuur, nemen deze giftige stoffen vaak toe en kunnen ze een grote intoxicatie veroorzaken met de aanwezigheid van diarree, misselijkheid en braken. Het ideaal is om de rijst opnieuw op te warmen en dan boven de 60 ° C te houden.5. Kip
Het is noodzakelijk om te begrijpen dat de hitte van de magnetronoven niet altijd bacteriën doodt en dat voedsel dat vatbaarder voor hen is, altijd opnieuw op het fornuis moet worden verwarmd. Kip, bijvoorbeeld, kan besmet zijn met salmonella, en de bereiding ervan moet heel wat zorg inhouden: het is noodzakelijk om het vlees volledig te koken en, als het gaat om opwarmen, om de kachel te gebruiken.
6. Groene bladeren
Als u de restanten van uw gestoofde kool voor de volgende dag hebt bewaard, kunt u dit item opnieuw op het gasfornuis opwarmen. De magnetron transformeert natuurlijke nitraten van groene bladeren, die goed zijn voor de gezondheid, tot nutrosamines, die kankerverwekkende stoffen zijn. Hetzelfde geldt voor de bieten.