Het organiseren van een bruiloft is een activiteit waarvoor veel beslissingen moeten worden genomen en voor de details moet worden gezorgd. Immers, elke keuze, hoe klein ook, kan een grote impact hebben op het budget en het eindresultaat van het evenement.
Een van de belangrijkste beslissingen is de selectie van dranken die bij de receptie worden geserveerd. "Het eerste is om het profiel van de gasten en het menu dat wordt geserveerd te definiëren. Bijvoorbeeld, in sommige evangelische huwelijken zijn alcoholische dranken verboden ", zegt Cris Paloni, eigenaar van Dynamic Productions.
Een ander punt dat van invloed kan zijn op de dranken die geserveerd moeten worden, is het soort feest zelf: tijd, plaats en zelfs het seizoen. "Het soort drankje is direct gerelateerd aan de tijd van het evenement en het partijprofiel dat wordt gezocht: bijvoorbeeld, een vollere rode wijn, het zou nauwelijks goed gaan op een strandhuwelijk in de middag," illustreert Vinícius Favale , van de meerdere evenementen.
Naast de uitdaging om de juiste types te kiezen, de gasten te behagen en de menukeuze en het feestprofiel te matchen, maak je je nog steeds zorgen over het verkrijgen van de juiste hoeveelheid. Hoewel veel verkopers je helpen erachter te komen, is het belangrijk om niet te weten wat je echt nodig hebt, niet in je zak, noch op het feest.
In deze hele tekst vindt u tips voor het organiseren van het drankgedeelte van uw bruiloft. Bekijk het!
Hoe de ideale hoeveelheid dranken berekenen? Wat als ik een drankje mis? Dit is waarschijnlijk de zorg van vele bruiden en bruidegommen. Niemand wil tenslotte het einde van de drank in het midden van het feest afhandelen. Er is echter nog steeds een kans om veel meer drankjes te kopen dan nodig is en een aanzienlijk verlies en veel onaangeroerde flessen weg te nemen.
Bij de berekening is het essentieel om het aantal gasten dat verwacht wordt tijdens het evenement in de hand te hebben. Om de hoeveelheid juist te houden, moet u echter ook rekening houden met de duur van de partij en de variëteit aan soorten dranken die zullen worden geserveerd.
Een ander punt dat in de uiteindelijke beslissing kan wegen, is na te denken over het profiel van uw gasten: als ze veel drinken, wat is dan het leeftijdsbereik van de meerderheid (het is gebruikelijk dat jongeren meer drinken), of ze alcohol gebruiken of niet. Als een soort drank erg succesvol is bij uw vrienden en familie, kan het een goed idee zijn om de berekende hoeveelheid te extrapoleren; of als een groot deel van de gasten geen alcohol consumeert, kunt u minder kopen dan de berekende, bijvoorbeeld.
Controleer hoe u het aantal verschillende soorten dranken kunt berekenen, rekening houdend met het aantal gasten en rekening houdend met een gemiddeld verbruik:
Champagne of mousserende wijn:
- 1 fles voor elke 3 gasten; Rode wijn:
- 1 fles voor elke 10 gasten; Bier:
- 1,5 blikjes voor elke gast; Wodka en whisky:
- 1 fles voor elke 10 gasten; Soda:
- 1 fles voor elke gast; Water:
- 1,5 fles voor elke gast; Energie:
- 1 blikje voor elke 3 gasten. Zending de moeite waard?
Een goede optie voor diegenen die geen risico's willen nemen met de hoeveelheid, is het inhuren van een consignatiedienst. "Het is een manier om te besparen, geen fouten te maken. En als ik zeg niet te dwalen, is het niet om voor meer of minder min of meer fouten te maken, om afval te vermijden of om bij gebrek te lijden ", zegt Vinicius Favale, die consignment aanbeveelt, met name voor wijnen en mousserende wijnen.
In het zendsysteem levert het gecontracteerde bedrijf een hoeveelheid dranken en biedt het de mogelijkheid om de niet-geconsumeerde dranken terug te sturen. De manier waarop dit wordt overeengekomen, is afhankelijk van de contractvorm van het bedrijf. Controleer daarom wat de minimale verbruiksregels zijn en de marge van hoeveel kan worden geretourneerd.
Het koppel kan dus alleen betalen wat daadwerkelijk wordt geconsumeerd en wordt niet verrast als de gasten meer of minder consumeren dan gedacht. "In dit formaat is het mogelijk om meer te drinken dan het voorgestelde ideaal, om te voorkomen dat het verbruik hoger ligt dan het gemiddelde," zegt Vinícius.
Hoe te kiezen voor dranken
Net als bij de berekening van de hoeveelheid, moet de selectie van de soorten dranken die geserveerd worden, gebaseerd zijn op het profiel van uw gasten. Een ander belangrijk punt is de gerechten gekozen voor het menu. Dus naast afvragen wat gasten graag drinken, is het essentieel om deze smaken te verzoenen met wat past bij de voedselkeuzes.
Voor meer veiligheid is een goed alternatief om te wedden op een goede mix van verschillende typen. "De waarheid is dat variëteit is waar je vandaag het meest naar op zoek was. De ene drank neemt de andere niet weg, diversiteit is de beste manier om een evenement te ontmoeten, dat mensen van verschillende stijlen en smaken verwelkomt, "zegt Vinícius.
Tips voor het kiezen van de beste soorten drankjes voor uw feest:
1. Water
Water is een basisdrankje, zoals alle gasten kunnen consumeren - zowel tijdens het diner als op de dansvloer. Als de bruiloft op het strand, buiten of op warme dagen plaatsvindt, is het de moeite waard om te investeren in een grotere hoeveelheid water, omdat de behoefte aan hydratatie groter zal zijn.
2. Frisdranken
Het belangrijkste om over na te denken bij het kiezen van frisdranken voor uw feest is het profiel van de gasten. In evangelische huwelijken die geen alcoholische dranken serveren, zal de consumptie van frisdranken bijvoorbeeld veel hoger zijn. Als het feest veel kinderen heeft, kan dit ook een hoog verbruik zijn.
Kies bij het kopen altijd voor flessen. "Over het algemeen, als het aantal mensen groot is, worden de blikjes financieel onhaalbaar. De fles is meestal de beste optie ", adviseert Cris Paloni.
3. Sappen
Sappen zijn geweldige opties voor niet-alcoholische dranken voor het feest en het principe voor het berekenen van de hoeveelheid kan hetzelfde zijn als voor frisdrank. Als je praktisch wilt zijn tijdens het evenement, is het het beste om de smaken te bepalen en het sap klaar te kopen voor het feest. Op het moment van serveren, kunt u kiezen voor zowel gedoseerde potten als kopjes.
4. Energie
Over het algemeen wordt het grootste energieverbruik veroorzaakt door degenen die whisky of wodka consumeren. In dat geval is het beter om te investeren in blikjes dan in flessen, om ze te serveren met de doses alcohol.
5. Bieren
Zo is het, net als in het geval van frisdranken, voordeliger om het bier in flessen te kopen dan in blikjes. "Vandaag is het hoog om het bier in flessen met een lange nek te serveren, rechtstreeks in de bar of met obers die uit de fles in het glas dienen", zegt Vinícius Favale.
Bij meer informele feestjes is dit een drankje dat behoorlijk kan worden geconsumeerd, vooral als het naar believen wordt geserveerd. Als je receptie formeler is en je niet wilt stoppen met bier, is een goede tip om merken te kiezen die handgemaakte drankjes aanbieden die een meer verfijnde toets aan het evenement zullen geven.
6. Wijnen
De keuze van het wijntype is direct gerelateerd aan de gerechten die op het menu staan. Rood of wit, droog of zacht: alles hangt ervan af of de drankkeuze overeenkomt met de keuze van het gerecht. Wijnen kunnen in de fles zelf worden geserveerd en meestal alleen tijdens het diner.
7. Mousserende wijn of champagne
Mousserende wijn, gezien als een feestelijk drankje, is al traditioneel bij bruiloften en kan tijdens het hele evenement in glazen of flessen worden geserveerd. Als u een meer speciaal tintje wilt op het feest, kan het moment van de toast worden gemaakt met een champagne of mousserende wijn, behalve die in het algemeen.
8. Gedistilleerde dranken
Gedistilleerde dranken, zoals wodka en whisky, kunnen in porties worden geserveerd voor de gasten, met een keuze aan energie en ijs. Hier kunt u beslissen of het verbruik wordt beperkt tot de bar of dat de porties tijdens het evenement aan de tafels kunnen worden geserveerd.
9. Likeuren
"De meest voorkomende is dat ze aan de ontbijttafel worden geserveerd met petitfours, van half tot het einde van het evenement," punten Cris. De koffietafel met likeuren is een verschil in het evenement. Omdat het aantrekkelijk is voor het einde van het feest, is het mogelijk dat het aantal gasten dat nog steeds aanwezig is, sterk wordt verminderd. U kunt dus in een paar flessen investeren - als het type drank moet worden gevarieerd, moet een van elk type voldoende zijn om aan de vraag te voldoen.
10 kranen en cocktails
Als het idee is om het opzetten van een bar terzijde, is dit de plek om gasten kranen, cocktails, caipirinha's en andere alcoholische dranken aan te bieden. Omdat ze alleen worden geserveerd aan degenen die vragen, moet de hoeveelheid niet zo hoog zijn.
Om de controle te hebben over wat er nodig is en het evenement met uw gezicht te verlaten, selecteert u de soorten drankjes die zullen worden geserveerd. Een cool idee voor iedereen die iets anders wil doen in dit deel en de gasten verrassen, is om de drankjes te noemen naar de persoonlijkheid van het stel.
15 sprankelende opties om de champagne te vervangen
De prijs van de champagne is meestal zout: met waarden van drie cijfers per fles, kan de drank af te wegen in de begroting van een middelgrote of grote evenement. Dus kiezen voor mousserende wijn is een goede manier om champagne te vervangen en te besparen op financiën.
Hiervoor is het de moeite waard nationale merken te controleren, die mogelijk zwaarder wegen dan geïmporteerde dranken. "Je kunt ook genieten van reizen om geïmporteerde belastingvrije drankjes te kopen en op drankjes te letten in markten en verkooppunten", herinnert Cris Paloni zich.
Check in onze galerie een aantal mousserende wijn en parelwijn opties in de virtuele winkels, om de champagne te vervangen in uw partij:
Mousserende wijn Muscat Newfoundland voor $ 31,59 in de VS
Sparkling Casa Valduga Brut Art by R $ 45.43 in de VS
sprankelende Brut Pierlant voor R $ 48,28 in de VS
mousserende wijn Brut Miolo voor R $ 50,06 in de VS
Vallebelbo Moscato mousserende door R $ 60,00 in wijn en mousserende Point
André Californië voor US $ 34.00 in Wine
Toro Loco Cava Brut voor $ 32,00 op mousserende wijn
La Chamiza brut voor $ 39,00 in de wijn mousserende wijn
Aurora Muscat voor R $ 22,50 in Angeloni
parelwijn Salton door R $ 16,65 in Angeloni
mousserende wijn Lambrusco White Cascina Kerstman Maria voor R $ 16,90 in Angeloni
Sparkling Chandon Brut voor $ 69,90 in Submarine
Sparkling Brut Almaden door R $ 20.36 in Submarine
Sparkling Brut Imperial Grote voor $ 54,90 in Submarine
Mumm Sparkling Cuvée Brut reverve door R $ 57,90 op onderzeeër
Het selecteren van de drankjes en het hameren van de hamer is niet eenvoudig, maar als je over deze punten nadenkt, kun je op dat moment een beetje minder zorgen maken. Het belangrijkste is immers om van het feest te genieten zonder overweldigd te worden door drankjes die eerder eindigen dan verwacht of met ontevreden gasten. Schrijf de tips en goed feest op!