Koffie is een drankje dat deel uitmaakt van het leven van de meeste mensen. Het wordt vaak vroeg in de ochtend verbruikt; soms na de lunch of bij die "onderbreking" van het werk in het midden van de middag.

Trouwens, er zijn maar weinig mensen die nooit op een kopje koffie hebben gewed om slaap en vermoeidheid weg te blazen, toch?

Maar als het om koffie gaat, zijn er altijd vragen als: is dit een gezond drankje? Kan iedereen consumeren? En, bovenal, hoeveel koffie is er per dag toegestaan?

Als u van goede koffie houdt, kunt u niet gaan zonder de antwoorden op deze vragen hieronder te bekijken!

Cafeïne: voordelen en schade aan het lichaam

De meeste mensen praten over het stimulerende effect van koffie, wat te wijten is aan de aanwezigheid van cafeïne.

Karina Valentine, voedingsdeskundige PB Consulting Nutrition legt uit dat cafeïne is een chemische verbinding, geclassificeerd als alkaloïde behorend tot de groep van xanthine, de meeste bekende koffie component. "De belangrijkste effecten die wetenschappelijk bewijs opleveren zijn: stimulerend effect van het centrale zenuwstelsel, verminderde slaap en stimulerend middel voor de hartspier," zegt hij.

De belangrijkste voordelen van cafeïne, zegt Karina, zijn:

  • Stimulatie van het centrale zenuwstelsel (het verhogen van de alertheid van het individu).
  • Hartspierstimulatie.
  • Verbetering van cognitieve functionaliteit.
  • Studies tonen aan dat in proefmodellen van neurodegeneratieve ziekten, waaronder de ziekte van Parkinson en Alzheimer, cafeïne een neuroprotectief effect zou hebben.
  • Sommige in vitro onderzoeken hebben de antioxidantactiviteit van cafeïne aangetoond - waardoor het een potentiële beschermer zou kunnen worden tegen schadelijke effecten op het cardiovasculaire systeem.

In tegenstelling hiermee suggereren sommige onderzoeken ook dat regelmatig koffieconsumptie gerelateerd kan zijn aan het risico van hypertensie, legt Karina uit. "Maar het mechanisme is niet goed ingeburgerd. Er wordt aangenomen dat de cafeïne in het cardiovasculaire systeem voor scherpe toename van de cardiale output en vasoconstrictie van de bloedvaten - die kunnen leiden tot hoge bloeddruk, "zegt hij.

Bovendien voegt voedingsdeskundige, cafeïne handelen op receptoren van adenosine hormoon uitoefenen remmende werking op dit hormoon te voorkomen dat het als een verlaging van de bloeddruk. "Het is echter vermeldenswaard dat de resultaten tegenstrijdig zijn, aangezien factoren zoals roken, stress, alcoholisme en genetica de resultaten kunnen verstoren en het risico op hypertensie kunnen verhogen," zei hij.

Naast koffie is cafeïne aanwezig in groene thee, mate thee, cacao (chocolade), cola of guarana-gebaseerde frisdranken. Hoeveel cafeïne zit er in een kopje koffie?

In het algemeen bevat één kop (50 ml) groffe koffie 25 mg tot 50 mg cafeïne. Eén kopje (50 ml) espresso bevat 50 mg tot 80 mg. Het is vermeldenswaard dat deze waarden kunnen variëren afhankelijk van de formulering van het product. Ter vergelijking

: een kop (80 ml) cappuccino bevat 80 mg tot 100 mg cafeïne en soda kan voor cola, 30 mg tot 60 mg.

cafeïne teveel risico's in het lichaam

Wetende dat cafeïne is niet alleen in koffie, maar ook in andere geconsumeerde voedsel (zoals thee, chocolade, enz.), Is het belangrijk om te benadrukken dat de overschrijding van deze chemische verbinding kan bieden gezondheidsrisico's.

Volgens Karina is een van de belangrijkste symptomen van een teveel aan cafeïne beelden van slapeloosheid en mentale agitatie. "Het individu kan nog steeds een verhoogde hartslag (snelle hartslag) ervaren," zegt hij.

Overmatig cafeïne kan leiden tot verhoogde diurese (verhoogd urinevolume), misselijkheid, hoofdpijn, buikpijn en verminderde botdichtheid, voegt de voedingsdeskundige eraan toe.

Wat is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid koffie?

Karina benadrukt dat er geen aanbeveling is voor koffie / cafeïne. "Matige consumptie van maximaal 3 kopjes per dag bij gezonde mensen kan gunstig zijn, met maximaal 400 mg cafeïne per dag," legt hij uit.

Koffie: preventie tegen ziekten

Onderzoek toont aan dat matige consumptie van koffie door volwassenen heilzaam kan zijn en is geassocieerd met de preventie van chronische niet-overdraagbare ziekten. "Verschillende onderzoeken hebben positieve effecten aangetoond van cafeïne op het verminderen van glucosetolerantie en het verhogen van de insulinegevoeligheid als gevolg van de verhoogde expressie van GLUT-4," benadrukt Karina.

"Cafeïne consumptie in Brazilië", "Het effect van cafeïne op creatine kinase-activiteit in diabetische rat weefsels" en "Acute behandeling met cafeïne en L-Arginine verlaagt de bloedsuikerspiegel in obese ratten aërobe oefening voorgelegd" zijn enkele van de studies geciteerd door de voedingsdeskundige.

Nog steeds volgens Karina, andere onderzoeken (cafeïne beschermt tegen geheugenverlies en neuronale dood in een experimenteel model van Alzheimer en koffie: een stofrijke drank met belangrijke klinische effecten, vooral cafeïne) tonen aan dat in experimentele modellen van neurodegeneratieve ziekten, waaronder de ziekte van Parkinson en Alzheimer, cafeïne een neuroprotectief effect zou hebben.

Cafeïne ook voor zijn schoonheid

Het is niet alleen zo stimulerend dat cafeïne werkt! De chemische verbinding heeft krachtige antioxiderende kracht en helpt zo cellulitis en gelokaliseerd vet te bestrijden, evenals donkere kringen te verzachten. Natuurlijk zijn de voordelen die cafeïne kan bieden in termen van schoonheid van vrouwen veel, zoals het stimuleren van celregeneratie, bloedsomloop, verjonging en revitalisatie van de huid. Het is echter vermeldenswaard dat de ideale manier om te profiteren van de voordelen die cafeïne kan bieden aan schoonheid, is om producten te gebruiken die zijn voorgeschreven door een dermatoloog.

Cafeïne x zwangerschap

Maar kunnen zwangere vrouwen ook koffie drinken? Of kan cafeïne een risico vormen voor zwangerschap?

Karina wijst erop dat overtollige cafeïne tijdens de zwangerschap enkele risico's heeft aangetoond:

verminderde foetale groei;

Prematurity;

  • Intra-uteriene groeivermindering; Espon Spontane abortus;
  • Gestationele misvormingen.
  • "Daarom moet de inname van koffie door zwangere vrouwen worden begeleid en begeleid door de arts of voedingsdeskundige, volgens de geschiedenis van elke zwangerschap," concludeert voedingsdeskundige Karina.
  • Nu weet je dat hoewel sommige onderzoeken wijzen op de voordelen van koffie (vooral vanwege de aanwezigheid van cafeïne), het verbruik ervan matig moet zijn. Anders kan de drank een gezondheidsrisico vormen.