De botten zijn verantwoordelijk voor het geven van steun aan het lichaam, de bescherming van interne organen, op te slaan en bepaalde mineralen release in de bloedbaan en produceren van bloedcellen, maar ook helpen bij de beweging van armen, benen, vingers, voeten en andere lichaamsdelen.
De constructie is in principe samengesteld uit een hard weefsel, dat de aanwezigheid van calcium, collageen vezels en proteoglycanen bevat - een soort eiwit.
Gebonden door mechanismen die bekend staan als gewrichten, vormen botten het skelet van gewervelde dieren. Het menselijk lichaam heeft bijvoorbeeld de aanwezigheid van 206 botten.
Vanwege het grote belang voor het goed functioneren van de structuur van het organisme, is het essentieel om de botten in goede conditie te houden. Ziekten zoals osteoporose komen steeds vaker voor en bereiken vooral mensen ouder dan 50 jaar.
Deze ziekten, gekenmerkt door verlies van botmassa, zijn meestal asymptomatisch, maar kunnen problemen veroorzaken wanneer de drager lijdt aan een fractuur. Hiervoor worden sommige soorten fysieke activiteit aanbevolen, naast specifieke voedingszorg.
Reset door het toevoeren calcium
vervanging van de verloren hoeveelheid calcium in het lichaam als gevolg van normaal bedrijf moet de belangrijkste zorg van een individu die hun gezondheid en botstructuur handhaven.
De aanbevolen dagelijkse inname van calcium is 1000 mg voor mensen tot 50 jaar oud. Vanaf die leeftijd wordt het aanbevolen om dagelijks ten minste 1200 mg calcium binnen te krijgen vanwege een sneller verlies van botmassa.
Melk is de natuurlijke keuze van de meeste mensen, omdat het ongeveer 300 mg calcium in zijn samenstelling heeft. Zuiveldranken en zuiveldranken kunnen ook een grote hulp zijn bij het bijvullen. Yoghurts hebben bijvoorbeeld bijna dezelfde hoeveelheid calcium en zijn een goede keuze voor het variëren van de melk zelf.
Voor degenen die niet van pure melk houden, is het niet schadelijk om koffie of chocoladepoeder te mengen. Enige tijd geleden zijn er geruchten dat chocolade of chocolademelk het calcium in de melk kan "breken", waardoor de voordelen voor de botten teniet worden gedaan. De wetenschap heeft echter al bewezen dat deze verklaring niets meer is dan een mythe.
Voor mensen die allergisch of lactose-intolerant zijn, bevatten vissen zoals sardines en zalm ook voldoende calcium. Een portie met drie sardines bijvoorbeeld heeft vitamine D en een hoeveelheid calcium die vergelijkbaar is met die van melk of yoghurt.
Donkergroene groenten zoals broccoli en spinazie kunnen de botdichtheid met maximaal 3% verhogen. Sojabonen, noten, lijnzaad en walnoten zijn ook rijk aan calcium en omega-3. De kampioen van calciumpercentage is de sesam die, in een enkele eetlepel, dezelfde voordelen biedt als een glas melk.