U heeft waarschijnlijk gezien in verkoop in reformwinkels of op zijn minst iemand horen praten over het zonnebloemzaad. Maar hij weet, in feite, de voordelen die het voedsel kan bieden voor de gezondheid?
De zonnebloemzaad wordt gewonnen uit zonnebloembloesem - plant uit Zuid-Amerika, die in het algemeen, heeft een groot voordeel voor de bevolking. Dat komt omdat bijna al haar derivaten zijn leveraged: van de bloemen voor versiering, om de bladeren; en zijn zaad, zijn verschillende voedingsstoffen die belangrijke voordelen voor de gezondheid te bieden.
"De zonnebloemzaad wordt beschouwd als een voedsel rijk aan eiwitten, vitaminen en mineralen", zegt voedingsdeskundige Clarisse Zanette, Master of Medical Sciences, post-graduaat in Clinical and Metabolic Nutrition, een afgestudeerde student in Phytotherapie Functionele en coördinator en docent School Onze Lieve Vrouw van Fatima (RS).
Onder professionele verklaart waarom zonnebloemzaad is een voedingsmiddel zo gunstig en hoe het kan worden opgenomen in het dieet.
Voedingssamenstelling en voordelen zonnebloemzaad
Clarisse Zanette wijst erop dat zonnebloemzaad is een bron van: vitamine B-complex, vitamine E, vitamine C, magnesium, calcium, selenium, omega 3 en 6.
Dus de zonnebloemzaad biedt tal van voordelen. Onder hen:
- Het is geïndiceerd te worden geconsumeerd als snacks, om het gevoel van verzadiging te verhogen, zodat het kan helpen bij gewichtsverlies proces;
- Het heeft een ontstekingsremmend effect;
- helpt bij de darmfunctie;
- helpt bij het verlagen van cholesterol;
- Het vermindert de vorming van vrije radicalen (punten die de lichaam beïnvloeden, bijdragen aan voortijdige veroudering en degeneratieve ziekten van de installatie);
- verhoogt oxygenatie van de cellen;
- Assists in de symptomen van de menopauze, onder andere voordelen.
Hoe zonnebloemzaad aan de macht
onder Clarisse Zanette wijst erop dat zonnebloemzaad is een geweldige snack voor elk moment van de dag. "Dat is omdat het verbruik ervan is eenvoudig en praktisch", zegt hij.
De dagelijkse aanbeveling is een eetlepel. "De zonnebloemzaad kan worden toegevoegd, zelfs in salades of sappen," voegt voedingsdeskundige.
Hieronder een recept salade met zonnebloempitten: Ingrediënten
- 10 slabladeren rucola 10
- geraspte rauwe wortel 1 1 geraspte rauwe bieten
- 1 eetlepel () droge tomaat
- 3/4 kop (thee ) buffelmelk mozzarella
- gesneden 1 eetlepel (soep) van geroosterde zonnebloempitten saus
- 1 ui 1/2 eetlepel ()
- azijn 1 theelepel (tl) oregano 1
- geplette knoflook zout en zwarte peper naar smaak voorbereiding
: snijd de bladeren en schik ze op een grote schaal. Bedek met wortel, biet, tomaat en droge gehakte mozzarella. In een blender, klop alle dressing ingrediënten tot een romig. Besprenkel de salade, bestrooi met zonnebloempitten en serveer.
Contra en zorg met de consumptie van zonnebloemzaad
Zanette Clarisse legt uit dat er geen studies die de contra-indicatie van zonnebloemzaad verbruik te bewijzen. Daarom is iedereen die dat wil kan voedsel consumeren, maar het ideaal is om de begeleiding van een (a) voedingsdeskundige voor hebben.
"Wat moeten we voorzichtig zijn met de hoeveelheid zonnebloemzaad verbruikt, het dieet calorie niet te verhogen", zegt voedingsdeskundige Clarisse.
Ook volgens de professionele, zonnebloemzaad verbruik is zeer effectief in aanvulling op de voeding. "Hoewel ze voedingsstoffen, het ideaal is om een combinatie van andere gezonde voedingsmiddelen doen, zodat voedingsstoffen worden verteerd en opgenomen, dat wil zeggen, met een goede biologische beschikbaarheid", zegt hij.
Dat wil zeggen, het wederom versterken van de noodzaak om een gebalanceerd dieet te volgen om te genieten van, in feite, de voordelen die voedsel kan bieden.
Zonnebloemzaad x zonnebloemolie
Naast zonnebloemzaad is het mogelijk om zonnebloemolie te vinden die wordt geëxtraheerd uit het zaad van de plant.
"Zonnebloemolie is ook een vitamine-rijk voedsel, vooral vitamine E, dat een belangrijke rol speelt in de stofwisseling," zegt voedingsdeskundige Clarisse. "Het is effectief bij het verlichten van premenstrueel syndroom, verbetert de acne, atherosclerose, diabetes, is antioxidant, en biedt ook andere voordelen," zegt hij.
Nog steeds volgens de voedingsdeskundige, is zonnebloemolie bedoeld om salades te seizoen - moet 1 tot 2 theelepels worden gebruikt - en mag niet worden verwarmd of vervangen door bakolie.
Waar te koop zonnebloempitten
U kunt de zonnebloempitten te koop gemakkelijk vinden in reformwinkels evenals zonnebloemolie. In de galerie vindt u een aantal voorbeelden zien:
Giroil Zonnebloemolie voor US $ 20.70 in Thousand graan
Multi Natuurlijke Zaad van de Zonnebloem door R $ 3,10 in Natural heeft Zonnebloemolie
Good Life voor US $ 3,95 in het Emporium Feed
zonnebloemzaad Moeder Aarde voor R $ 6,80 in de Kooldioxide
zonnebloemzaad Giroli door R $ 15.99 in Todotempo
zonnebloemzaad Jasmine door R $ 3,65 in Todotempo
Nu heb je goede informatie over de zonnebloemzaad en weet dat het tal van gezondheidsvoordelen biedt als het op de juiste manier wordt gebruikt. Overdrijf gewoon niet het verbruik (niet extrapoleren met de calorieën uit het dieet)!
Het is ook belangrijk om een gezond dieet te volgen, zo te garanderen dat de zonnebloemzaad voedingsstoffen worden verteerd en opgenomen, waardoor in feite voordelen voor de gezondheid!