Er zijn geen koelmiddelen in de schappen van alle supermarkten en ze maken deel uit van de dagelijkse voeding van veel mensen. Ervoor zorgen dat ze vrij zijn van calorieën, worden ze door de meeste als een gezondere optie van de consumptie van frisdranken, en ware "bondgenoten" van degenen die willen gewicht te beheersen.
Maar in de praktijk is dat niet helemaal waar. Er is veel controverse over het onderwerp en de meeste professionals beweren dat de consumptie van dit soort frisdrank schadelijk is voor de gezondheid.
Maar wat voor probleem kan niks-zure consumptie veroorzaken? Is het zelfs geschikt voor mensen die willen afvallen? Dit zijn slechts enkele van de belangrijkste vragen over het onderwerp.
Hier zijn enkele interessante feiten over dit soort drank, zodat u uw eigen conclusies kunt trekken:
1. Wat is zero-soda? Is het hetzelfde als voeding en licht?
Om te begrijpen of er een verschil is tussen dergelijke denominaties, is het noodzakelijk te weten dat een dieet een product is dat vrij is van een voedingsstof. In het geval van frisdranken gebeurt er wat betreft de vrijstelling van suikers. De definitie van licht product moet worden gebruikt in die met een minimale verlaging van 25% in sommige voedingsstoffen of calorieën (in vergelijking met conventionele voeding).
De term "nul" geeft over het algemeen aan dat het product "nul suiker" is, wat in feite synoniem is met een niet-suikerdieet. Echter, deze verschillende denominatie weddenschappen zijn waarschijnlijk onderdeel van een marketingstrategie, om verschillende doelgroepen te bereiken met zeer vergelijkbare producten.
Om een bekend voorbeeld te noemen: Coke Zero bevat koolzuurhoudend water, walnoot extract van cola, cafeïne, zoetstoffen en additieven voor levensmiddelen, volgens koudemiddel site informatie. In 200 ml van de drank zijn er 0 kcal en 28 mg natrium.
Het is belangrijk om te onthouden dat de eerste suikervrije Coca-Cola Diet Coke werd genoemd. Echter, na commerciële redenen, werd de naam veranderd in Coca-Cola Light en een dergelijke verandering werd toegestaan omdat technisch gezien een dieet product is ook licht (zoals het vermindert met meer dan 25% een component).
Daarna werd Coca-Cola Zero gelanceerd, die van Light verschilt door de samenstelling van zoetstoffen die suiker vervangen. Volgens informatie van de eigen website van het merk, "is het verschil in smaak. In elke formule wordt een eigen zoetstofmengsel gebruikt, dat een andere en speciale smaak produceert ".
Bij Guarana Antarctica Zero, ook kennis over de productsamenstelling, de bestanddelen zijn koolzuurhoudend water, guarana extract, citroenzuur, zoetstoffen, aspartaam (34,8mg / 100 ml) en kalium acesulfaam (9,0mg / 100 ml), conservatief natriumbenzoaat, smaakstof en karamelkleurstof IV. Volgens informatie op de website van het product heeft 200 ml van het koelmiddel 0kcal en 11mg natrium.
Ondanks de verschillende namen, in feite is er niet veel reden voor verwarring: light frisdranken, dieet of nul zijn praktisch hetzelfde, bieden weinig of geen calorieën en zijn suikervrij.
2. Wat is het verschil tussen nul koelmiddel en normaal koelmiddel?
Paula Crook, voedingsdeskundige bij Patrícia Bertolucci Consultoria, legt uit dat conventionele frisdranken gemiddeld 150 calorieën en veel suiker bevatten. "Zero soda bevat geen suiker of calorieën, maar wel kunstmatige zoetstoffen die niet goed zijn voor de gezondheid en het risico op kanker kunnen verhogen. Wat betreft de chemische toevoegingen, beide bevatten een grote hoeveelheid in hun samenstelling ", zegt.
3. Is nul soda geschikt voor iedereen die op dieet is? Niet echt vetmesten?
Voedingsdeskundige Paula legt uit dat hoewel nul soda calorievrij is, het niet gezegd moet worden dat het helpt bij het afvallen. "Onderzoek toont aan dat zero-soda drinkers een toename van de tailleomtrek hebben met 70% in vergelijking met mensen die het niet consumeren. Dit komt door de manier waarop kunstmatige zoetstoffen de smaakpapillen en psychologische factoren verwarren die ertoe leiden dat hij zichzelf het recht geeft om meer calorierijk voedsel te consumeren, omdat ze geen calorieën in de drank consumeren, "zegt hij.
Voor de nutróloga-arts Ana Luisa Vilela, voor de mensen die willen afvallen, is de oplossing om geen enkel type te consumeren. "Het grootste probleem met frisdranken is dat zelfs degenen die geen suiker bevatten in de samenstelling en daarom een veel lagere calorische waarde hebben, natrium, kleurstoffen, zuurteregelaars, conserveermiddelen en siroop hebben - die allemaal te veel doen slechte gezondheid, "voegt de verpleegkundige nutrologist toe.
Bovendien nemen veel mensen die gewicht willen beheersen, dit soort suikervrije frisdrank aan met het idee van "compensatie". Maar het heeft geen zin om "nul" te drinken en door te gaan met slechte eetgewoonten. Wat echt slank is, is een dieetvernieuwing en de consumptie van voedsel dat voordelen biedt aan het lichaam.
4. Kan overmatig gebruik van nul koelmiddel gezondheidsproblemen veroorzaken?
Paula wijst erop dat nul-koelmiddelen hoge fosfaatgehalten bevatten en schadelijke effecten hebben op de gezondheid van de botten. "Bovendien kunnen ze de gezondheid van de nieren schaden, waterretentie veroorzaken, het maagdarmkanaal verstoren, de bloeddruk verhogen, tandglazuur verven, tot zwaarlijvigheid leiden en zelfs het risico op het ontwikkelen van kanker verhogen," zei hij.
5. Kan de persoon eventueel de nul frisdrank nemen of is het beter om te kiezen voor de normale frisdrank?
Paula herinnert zich dat frisdrank geen enkel voordeel voor het lichaam oplevert. "Of het nu nul of normaal is, moet zoveel mogelijk worden vermeden vanwege de zuurgraad en het teveel aan chemische additieven", zegt hij.
Voor Ana Luisa is frisdrank nooit een gezonde optie, ongeacht de versie.
6. Welk soort zoetstof wordt gebruikt in nul koelmiddel?
De meest gebruikte niet-calorische zoetstoffen zijn in het algemeen: sacharine, acesulfaam-K, cyclamaat en aspartaam. Gewoonlijk wordt de associatie van twee of meer in elk drankje gebruikt.
7. Is er een veilige en gezonde hoeveelheid frisdrank om te drinken?
"Het ideale is om geen frisdrank te consumeren, omdat ze in geen enkele hoeveelheid als gezond worden beschouwd. Het koelmiddel heeft zo'n grote zuurgraad dat het, om het bloed te neutraliseren na het gebruik ervan, 30 glazen puur water kost ", benadrukt Paula.
8. Wat zijn gezonde en verfrissende vervangers voor nul koelmiddel?
Voedingsdeskundige Paula herinnert zich dat zuiver water de beste verfrissende drank is voor het menselijk lichaam, "omdat het essentieel is voor veel van onze lichaamsprocessen."
"Naast water kunnen we kiezen voor kruidenthee, water op smaak gebracht met kruiden en natuurlijke vruchtensappen," voegt de voedingsdeskundige eraan toe.
Ana Luisa wijst erop dat een goede "verandering" is om te kiezen voor water met citroengas. "Het helpt bij dit vervangingsidee en het is veel gezonder," zegt ze.
9. Zijn nulfruit frisdrank gezonder dan cola?
Paula legt uit dat het verschil erg klein is. "De coladranken hebben de meeste cafeïne en gele kleurstof IV. Gemeenschappelijk hebben lijmpoeder en zero-fruit frisdrank koolzuurhoudend water, zuurteregend, conserveermiddel en kunstmatige zoetstoffen, "zegt hij.
10. Zijn er risicogroepen waarvoor geen enkel koelmiddel gecontra-indiceerd is?
Paula benadrukt dat producten met zoetstoffen tijdens de zwangerschap moeten worden vermeden. "Omdat sommige onderzoeken suggereren dat kunstmatige zoetstoffen, zoals aspartaam, cyclamaat of saccharine, de placentabarrière kunnen passeren en abnormale of misvormde foetale ontwikkeling kunnen veroorzaken. Aangezien er nog steeds weinig studies zijn die het risico van deze zoetstoffen voor menselijke foetussen bevestigen of niet, moet het gebruik ervan tijdens de zwangerschap op een preventieve manier worden vermeden, "adviseert hij.
11. Is het mogelijk om van "frisdrank" af te komen in nul frisdranken?
"Net als in de sigarettenkoker is het ideaal om te stoppen met het drinken van de frisdrank in één keer. Aanvankelijk zal de persoon waarschijnlijk ongewenste effecten ervaren, zoals hoofdpijn, duizeligheid, gebrek aan geneigdheid en prikkelbaarheid. Na een week verdwijnen de symptomen echter ", zegt Paula. "In dit proces is het belangrijk om veel water en een voedzaam dieet te consumeren," voegt de voedingsdeskundige eraan toe.
12. Is nul-koelmiddel geschikt voor diabetici?
Ana Luisa herinnert eraan dat, voor diabetici, de consumptie van producten moet zijn zonder zelfs suiker. Daarom is voor dit publiek nul koelmiddel (of, volgens de aanduiding, voeding) de beste optie (vergeleken met conventioneel koelmiddel).
Hoe dan ook, het is het waard om te onthouden: frisdranken, ongeacht de versie, zijn geen gezonde opties.
In het geval van diabetici, zoals in het geval van mensen die willen afvallen, is het het beste om een voedingsdeskundige of arts te raadplegen die hen kan adviseren over de consumptie van dit soort frisdranken.
Ondanks twijfels en meningsverschillen over het onderwerp, is één feit consensus: je kunt best geen soda (van welke aard dan ook) consumeren.