Cupcakes viel in als veel mensen, zowel voor de charme die ze hebben, als voor de bruikbaarheid op het moment van serveren, naast, natuurlijk, om erg lekker te zijn. Er is een veelheid aan pasta's en vullingen die kunnen worden gebruikt in de bereiding. Met behulp van verbeeldingskracht of referenties is het mogelijk om heel schattige decoraties te maken.
Omdat ze heel veelzijdig zijn, kunnen ze vaak worden gebruikt, zowel op kinderfeestjes, bruiloften als zelfs tijdens vergaderingen met familie of vrienden.
Cupcakes kunnen verschillende smaken aanspreken. Daarom kan de keuze van de mallen ook geschikt zijn voor de situatie die u wenst.
Hieronder staan 32 recepten voor cupcakes, die zijn onderverdeeld in eenvoudig en fruit, creatief en anders, chocolade en speciaal. Trad Traditional Cupcake Recept
Het volgende recept komt uit Magnolia Sweets uit New York. Hun cupcake wordt beschouwd als de beste van de Amerikaanse metropool en kan dienen als een traditionele modelreferentie om een "originele" cupcake te maken.
Bereiding: 45 minuten
Opbrengst: 24 delen
Ingrediënten 1 kop ongezouten boter, gesmolten en iets meer in te vetten vormen
- 1 ¼ kopjes meel, plus sommige voor bestrooien vormen
- 1 ½ cups cakemeel 1 kop melk
- 1 theelepel vanille-extract 2 kopjes koffie
- suiker 4 grote eieren bij kamertemperatuur
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet en meel 24 kopjes in.
- Meng het meel in een kom. Meng in een glazen pot de melk en de vanille. Beat Klop in een grote kom de boter in een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Voeg de suiker langzaam toe en klop tot hij zacht is (ongeveer 3 minuten). Voeg de eieren één voor één toe, goed kloppend na elke toevoeging.
- Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe, afgewisseld met het melk- en vanillemengsel en klop goed na elke toevoeging.
- Doe het deeg in de vorm met een lepel of pollepel, waarbij slechts 3/4 van elke vorm gevuld blijft.
- Bak totdat het punt is bereikt, wat meestal ongeveer 20 tot 22 minuten in de oven zou zijn. Eenmaal klaar, wacht je tot de cupcakes zijn afgekoeld om de papieren bekers in te voegen en de glazuur toe te voegen. Simples Eenvoudige cupcakes en fruit
- Eenvoudige cupcake. Foto: Playback / Pau Cooker
- 1. Eenvoudige Cupcake: met een preparaat zonder complicaties, het resultaat is een koekje met witte pasta en witte brigade-dekking. Wacht bij het ontvormen tot ze van warm tot koud zijn. Het recept levert 12 grote cookies op.
2. Carrot Cupcake: de bereiding is zo eenvoudig als de traditionele worteltaart. Hier moet u echter het deeg in afzonderlijke kopjes zetten. Dient 25 porties.
3. Carrot Cupcake met chocoladedruppels: om een speciaal tintje te geven aan het eenvoudige deeg, stelt dit recept voor om chocoladedruppels toe te voegen. Als u wilt, kunt u gehakte chocolade gebruiken. Voor de omslag geeft de auteur brigadeiro of siroop van poedervormige chocolade aan. Serveert 24 porties.
4. Citroen Cupcake: voor degenen die van een zure touch op zoete recepten houden, is dit een goed verzoek. De speciale aanraking van het deeg is citroengelei en het sap van een fruiteenheid. Voor de bekleding hoeft u alleen citroensap met gecondenseerde melk te mengen. Als je wilt dat het deeg meer groen wordt, is de suggestie groene kleurstof toe te voegen. Voor meer smaak kun je een beetje citroenessence gebruiken. Render 13 cupcakes.
5. Cupcake wortelen en ahornsiroop dekking: de massa heeft een vleugje oranje, die een speciale smaak aan het recept geeft. Ahornsiroop is er een die veel wordt gebruikt in de dekking van Amerikaanse pannenkoeken. Hier wordt een kleine hoeveelheid gemengd met roomkaas voor het beleg.
6. Oranje Cupcake: Het sap van twee sinaasappels wordt gebruikt om de smaak aan het deeg te geven. De topping is de basis van room en kaaskwark. Het is charmant en erg lekker.
7. Strawberry Cupcake: aardbeien worden droog geslagen in de blender, waardoor een smakelijke puree ontstaat, die aan het deeg wordt toegevoegd. Voor de topping is er een roomkaasroom gemaakt.
8. Yoghurtcake gevuld met aardbei: dit recept is heel zoet, want naast de deksel heeft het ook een vulling. Het deeg is wit met yoghurt. Terwijl de cupcakes bakken, is het tijd om de vulling en het beleg klaar te maken. In een pan op het vuur meng je zure room en gecondenseerde melk tot het dik wordt. Scheid een deel van de room af om de deksel te gebruiken, de rest meng je met de aardbeien voor de vulling.
9. Aardbei Cupcake met slagroom: dit recept gebruikt ook yoghurt in het deeg, maar ook van die met een gelei op de bodem. Voor het vullen van elke cupcake wordt een hele aardbei gebruikt, plus een zelfgemaakte gelei van aardbeien. Gebruik voor de hoes slagroom. Render 16 eenheden.
10. Vanille en frambozen cupcake: deze cupcake is zacht, fris, licht en smakelijk. Het deeg is eenvoudig en het puntje van de auteur is om dezelfde hoeveelheid bloem, boter en suiker te gebruiken. Het is gevuld met een blackberry-crème, die stap voor stap op de website wordt uitgelegd. Voor de topping wordt een room van boter en roomkaas gebruikt, en om te versieren voeg je een framboos toe aan de top.
11. Bananen cupcake met nutella: nutella is een voedsel dat verschillende smaakpapillen overwint en de vermenging ervan met banaan krijgt een geweldige smaak. Deze cupcake is erg snel en eenvoudig te maken.
Creatief en anders
Cupcake van churros. Photo: Reproduction / Panelatherapy
12. Cupcake van churros: churros is erg smakelijk, en veel snoepjes worden vernieuwd met de smaak ervan. Het deeg is heel eenvoudig en voor de topping wordt het gebruikt als de dulce de leche.
13. Cupcake van Nutella: deze cupcake is erg praktisch, omdat hij er prachtig uitziet, zelfs zonder suikerwerk. Nadat je het deeg in de pannen hebt gedaan, voeg je de nutella toe en roer je met een tandenstoker. Bak gewoon en de cupcakes zijn klaar.
14. Cupcake met witte pompoen: de massa van deze cupcake is chocolade, dus het vormt een contrast met de vulling van witte pompoen. De topping is met slagroom en chocoladedruppels om op te vuren.
15. Cashewnoot cupcake: deze cupcake krijgt het romige deeg omdat het natuurlijke yoghurt in het mengsel draagt. Cashewnoten worden gebruikt om de cupcakes te bedekken, dus het is niet nodig om een hoes toe te voegen.
16. Roze cupcake: de naam van de cookie is dit omdat mascarpone kaas topping, suiker en rozen suiker is gemaakt in de vorm van een roos, en neemt framboos bovenop om te versieren. Het uiterlijk is sierlijk.
17. Rainbow cupcake: de massa in de kleuren van de regenboog is heel schattig! De sleutel tot het verkrijgen van dit resultaat is om gelkleurstoffen te gebruiken. De massa moet worden verdeeld in vijf pakketten, één voor elke kleur. Leg dan het deeg (de kleuren tussenvoegend) met behulp van een lepel. De dekking is vanwege de slagroom.
18. Cupcake Nhá Benta: Weet je nog dat snoep dat bedekt was met chocolade en gevuld was met marshmallow? Het is in hem dat deze cupcake is geïnspireerd. Het deeg is chocolade en de topping is gelijk aan het zoete.
19. Cupcake Romeo en Julia: dit recept is voor degenen die van gerechten houden die zoet en zout combineren. Het deeg is vanille en draagt guave in de vulling. De topping is gemaakt met roomkaas, witte chocolade en geraspte Parmezaanse kaas.
20. Gevulde koek cupcake: dit recept is erg vluggertje. Je moet twee gevulde koekjes en de dulce de leche tussen hen in de folie doen. Voeg dan het deeg toe en leg het aan de kook. Desgewenst kunt u dulce de leche en granulado in de hoes gebruiken.
Cupcakes van chocolade
Cupcake van brigadeiro. Foto: Reproductie / Liefdevol koken
21. Cupcake van brigadeiro: dit recept is heel eenvoudig. De massa is de eenvoudige witte en voor de dekking is een brigadeiro gemaakt. Met eenvoud is het ook mogelijk om heerlijke recepten te bereiden.
22. Chocolade Cupcake: Deze cupcake heeft een eenvoudig chocoladedeeg en de topping is ganache. Omdat het traditioneel is, kan het vele smaakpapillen behagen.
23. Cupcake zoete chocolade: dit recept is voor chocoladefans. Het deeg draagt cacaopoeder en chocoladeschilfers. De topping is gemaakt met boter, cacao en suiker en heeft ook stukjes chocolade tot sparren.
24. Truffel chocolade cupcake: In het deeg wordt half bittere chocolade en een vleugje citroen gebruikt. Casería-truffels worden gebruikt bij het vullen. De hoes is van ganache en neemt ook truffels mee om te versieren.
25. Chocolade cupcake en kokosnoot: het mengen van deze twee ingrediënten is zeer interessant. De kokosnoot is heel lekker naast de chocolade.
26. Chocolade en koffie cupcake: deze mix van ingrediënten wordt gebruikt in de topping en zorgt voor een unieke smaak. Het deeg is vochtig en luchtig en de romige topping.
27. Zwarte Woud-cupcake: de massa van het zwarte woud draagt stukjes chocolade en kersen in hun deeg. De topping is met slagroom met kersen en chocoladeschil.
28. Cupcake Twee chocolade: dit recept wordt gebruik gemaakt van een klaar cake mix, waardoor het zeer praktisch maakt. De dekking is ook heel eenvoudig. Smelt melkchocolade, witte chocolade, apart, voeg room toe en strooi dan de koekjes.
29. Chocolade cupcake en dulce de leche: met een eenvoudig deeg, wat verrassingen in dit recept is, is de hoes. Daarin hebben we stap voor stap hoe je zoete melk en vervolgens chocolade chips worden toegevoegd aan zoet te maken. Voor het laatst gebruikte de auteur aardbeien en gekorrelde chocolade.
30. Vanille Cupcake en chocolade: je hebt geen tijd meer om te koken, maar wil je wat zelfgemaakte cakejes? Dit recept is jouw oplossing! Hoe gemengde ingrediënten te gebruiken. Render 12 eenheden.
Speciale cupcakes
Glutenvrije cupcake. Recepten en dingen
31. Glutenvrije cupcake: nadat de ingrediënten zijn gemengd, bak je gewoon 15 minuten. Maak ondertussen de topping van de room, die in het recept wordt uitgelegd, of een andere van uw voorkeur.
32. Veganistische chocolade cupcake: dit recept heeft de hulp van de mixer niet nodig en toch is het deeg zacht en donker. De auteur zegt dat ze niets verliest voor gewone taarten.
Waar cupcake kopjes kopen?
Om de cupcakes te bereiden, is het noodzakelijk om geschikte cups te gebruiken. In de markt kunt u een verscheidenheid van hen vinden, maar weet u precies wat de beste optie is? De afzonderlijke bekers maken het gemakkelijk om de taart te pakken zonder dat deze wordt vernietigd. Maar we moeten ook het materiaal kiezen: siliconen of aluminium?
Siliconen wraps zijn praktisch omdat het materiaal buigzaam is. Ze hoeven niet te worden ingevet en zijn gemakkelijk te reinigen, omdat het voedsel er niet aan kleeft. De cupcake kan op dezelfde manier geserveerd worden als gebakken.
Aluminium exemplaren zijn steviger en sterker en zijn ook goedkoper. Het is echter nodig om een papieren formulier erin te leggen tijdens het bakken, zodat de cupcakes niet blijven kleven.
formulier cupcakes voor $ 17.90 individuele Forminha
Store Tray (12 eenheden) van $ 15,90 in aarde
figuur 6 siliciumeenheden voor $ 8,90 op ShopFácil
aluminium poedervorm voor cupcakeminnaars R $ 6 80 in het Huis Joka
formulier voor gigantische cupcake R $ 209,90 in de Mix 3 Arts
Form 12 cupcakes voor $ 31.89 in Santo Antonio
Form kleine cupcake - 12 eenheden voor $ 12.19 Shop in San Antonio
reus cupcake Form door R $ 40.80 in herziet et Sucre
cupcake hart Kit voor US $ 39,00 in Utilar
Ways cupcake Star - 20 eenheden voor $ 34.56 op Koop rechtstreeks uit China
Decoratieve vorm voor R $ 4,40 bij Kom vieren
Form roze cupcakes voor $ 25.73 in ShopFácil
silicone Vorm voor $ 31.90 in Luv Planet
Figuur 6 cupcakes voor $ 83,47 Via roestvrij
Forminha papier - 100 eenheden voor $ 12.90 Sweet de bar
Papieren formulier - 45 eenheden voor R $ 3,50 in 89 verpakking
Hoe je cupcake cover maakt
Je hoeft geen uitgebreide hoes te maken zodat je cupcake er lekker en smakelijk uitziet. Er zijn veel eenvoudige opties die erg smakelijk zijn, zoals:
Brigadier: het is een harde kaft die heel charmant is. De smaak en kleur kunnen zijn wat je wilt!
Banketbakkerssuiker: het is de eenvoudigste optie voor iedereen. Immers, strooi de suiker over het koekje.
Frosting: het is een harde kaft die heel charmant is. De smaak en kleur kunnen zijn wat je wilt!
- Citroensiroop: om uw snoep een zurige toets te geven. Go Guava-sap: een gemakkelijk te vinden en goedkoop ingrediënt dat een verschil kan maken.
- Verschil tussen muffins en cupcakes
- Muffins en cupcakes kunnen er zelfs hetzelfde uitzien, maar de muffins zijn verschillend, zowel in de ingrediënten, in de bereiding als in de textuur. Om te beginnen bedekt de muffin niet, andere ingrediënten worden in het midden van het deeg gebruikt, zoals chocolade. De cupcake heeft een massa die erg lijkt op die van traditionele cakes, maar dan lichter en zoeter. Al de muffin, heeft de dichte massa, zwaarder en neemt minder suiker.
- Zodra u kiest welk recept u gaat testen, legt u uw handen in het deeg met veel liefde en zorg en laat u de creativiteit voor de decoratie los. Het resultaat kan verrassend zijn.