In deze wereld zo vol van de voeding van de meest uiteenlopende, heb je waarschijnlijk gehoord van de maan dieet, sap, citroen, azijn ... Hoe dan ook, er is een overvloed aan aanbevelingen voor voedsel - zogenaamd - gezonder.
In deze omgeving bent u mogelijk probiotische voedingsmiddelen en prebiotische voedingsmiddelen tegengekomen, die een aantal voordelen voor ons lichaam hebben.
Maar weet je wat die twee vergelijkbare woorden betekenen? Hebben ze te maken met verschillende dingen of, misschien, gewoon een spelfout?
We kunnen al vooruit: de twee woorden bestaan en betekenen verschillende dingen.
Het is de moeite waard om meer over dit onderwerp te weten, omdat deze twee soorten componenten in voedingsmiddelen echt goed zijn voor onze gezondheid.
Wat zijn probiotica en prebiotica eigenlijk?
Beide probiotica en prebiotica spelen een belangrijke rol in het lichaam, maar ze hebben verschillende functies:
- Probiotica: bacteriën worden gevonden in bepaalde voedingsmiddelen of supplementen die tijdelijk onze darmen kunnen koloniseren en uit te voeren heilzame functies van ons lichaam;
- Prebioticazijn stoffen die worden aangetroffen in sommige soorten koolhydraten, vooral vezels, die mensen niet kunnen verteren en die tegelijkertijd de nuttige bacteriën in de darm kunnen voeden.
Op deze manier zijn probiotica levende micro-organismen die, wanneer ze in voldoende hoeveelheden worden geconsumeerd, voordelen voor onze gezondheid opleveren. Deze bacteriën kunnen intact te passen door de maag (die zeer zuur, en andere doodt vele bacteriën) en bereiken het darmslijmvlies. Daar concurreren ze met andere bacteriën, waaronder de schadelijke, en slagen erin om het risico op ziektes veroorzaakt door deze pathogenen te verminderen.
Deze kolonisatie is echter tijdelijk en duurt maximaal één tot twee weken. Daarom moet de consumptie van probiotische voedingsmiddelen regelmatig zijn, zodat u er echt van kunt profiteren.
De prebiotica komen op hun beurt ook intact in de darm terecht, omdat onze maag ze niet kan verteren. In het darmslijmvlies, deze vezels stimuleren van de proliferatie van nuttige bacteriën, waardoor de reproductie van de ziekteverwekkers.
bovendien de goede bacteriën ook deel aan de synthese van vitamine K, die deelneemt aan het coagulatieproces en de synthese van korte keten vetzuren, die infectie bestrijden, verminderen ontstekingen en het risico op kanker, zoals aangegeven door deze studie.
Hoe beïnvloedt voeding de darmmicrobiota?
Het voedsel dat we eten, speelt een belangrijke rol bij het in balans houden van nuttige en schadelijke bacteriën. Een dieet rijk aan vetten en suikers, bijvoorbeeld, heeft een negatieve invloed op de goede microbiota, het bevorderen van de groei van de soorten die ziekte, zoals uitgelegd door dit onderzoek
2012. Dus, als we een slechte voeding lang kan veroorzaken, we voeden uiteindelijk de "verkeerde" bacteriën en laten ze zich vermenigvuldigen. En dit schaadt natuurlijk het werk van nuttige bacteriën, die overblijven zonder de ruimte en middelen om zich voort te planten. Alsof dat nog niet genoeg was, laat dit onderzoek van 2011 zien dat malefische bacteriën nog steeds de calorie-opname bevorderen, wat kan resulteren in gewichtstoename.
dit Rekening houdend, is het gemakkelijk om af te leiden dat een dieet dat een positief effect op de gunstige bacteriën veroorzaakt ook gunstig voor ons lichaam zal zijn. En daarom zou je prebiotische en probiotische voedingsmiddelen moeten consumeren.
Het toevoegen van pre- en probiotica aan uw dieet
Alvorens in te gaan supplementen winkel al je geld op producten die rijk zijn aan prebiotica, bedenk dan dat veel voedingsmiddelen zijn van nature rijk aan deze vezels. Voorbeelden hiervan zijn cichorei wortel, paardebloem Paardebloem, groenten, bonen, erwten, haver, bananen, asperges en knoflook, onder anderen u kunt controleren op deze kwestie.
Probiotica zijn beurt gewoonlijk in zuivelproducten zoals gefermenteerde melk en yoghurt, kwark, in zuurkool, kombucha op schat, in kimchi en kefir (typisch Koreaanse schotel), onder andere levensmiddelen. Het is de moeite waard, deze voedingsmiddelen om een goede balans tussen microbiota en garantie voordelen voor de gezondheid te behouden.