U hebt misschien gehoord van lijnzaad en quinoa, die gezond voedsel zijn en ons lichaam veel voordelen bieden. Nu begint een andere zeer voedzame korrel Brazilië te worden. De nieuwigheid van de tijd is de amarant, een nobele ontbijtgranen, oorspronkelijk gekweekt in de regio van de Andes.
Amarant kan worden gevonden in vlokken die lijken op havervlokken, die kunnen worden gegeten met fruit en yoghurt of worden gebruikt bij de bereiding van brood, cake, snoep, soepen en vitamines. Het amarantzaad kan ook worden geconsumeerd, wanneer het wordt opgewarmd, springt het als popcorn.
Er zijn verschillende recepten die kunnen worden gemaakt met amarant, waaronder koude amaranth thee. Naast het feit dat het gezond is, helpt de consumptie van koude thee van amarant ook bij het goed functioneren van ons organisme.
Wat zijn de voordelen van koude amaranthhee?
De voordelen van koude amaranthhee komen tegemoet aan de meest verschillende behoeften, dankzij de eigenschappen van het graan. De drank is rijk aan eiwitten, vitaminen, aminozuren en mineralen zoals calcium, fosfor, kalium en heeft een hoge concentratie voedingsvezels.
De natuurlijke eigenschappen van koude thee-amarant omvatten antioxiderende werking, die vrije radicalen bestrijdt, de oxygenatie van het metabolisme verhoogt en het immuunsysteem versterkt. De inname van amaranth thee helpt nog steeds bij het verlagen van het cholesterolgehalte, omdat het het enzym remt dat verantwoordelijk is voor de ophoping van cholesterol in het lichaam en helpt bij het voorkomen van hart- en vaatziekten, osteoporose en kanker. Amar Amaranth koude thee recept
Schrijf het recept op en bekijk de video van het Globe Reporter programma waarin wordt uitgelegd hoe je koude amaranth thee maakt.
Ingrediënten
- Amarantkorrels
- Kruidnagels
- Kaneel
- Bruine suiker
Bereidingswijze
De korrels blijven 24 uur in de saus. Daarna worden ze gekookt en wordt de bouillon gemengd met een infusie van kruidnagel, kaneel en bruine suiker.
Na 24 uur moet je het water laten wegvloeien en de amarant die op de bodem was achtergebleven het vuur terugzetten in de pan. Je moet een liter water zetten. Laat ongeveer 30 minuten koken. De amarant zal de bouillon verdikken.
Daarna moet u het mengsel zeven. De vloeistof die achterblijft in de pot vormt de koude drank. Breng het vaste deel van de resterende amarant in de zeef naar de blender en pureer een andere keer. Zeef het mengsel vervolgens opnieuw met water. In die tweede gezeefde, krijg je een dikkere vloeistof die de hete thee vormt.
Plaats het kruidnagel en de kaneel. Smeer het dan en plaats de citroen. Op het einde heb je een frisdrank van amarant, een energiedrank, vol met mineralen en eiwitten.