Wist je dat het maken van conserven thuis een geweldige manier is om geld te besparen? Het idee van conserven is, zoals de naam al doet vermoeden, om de houdbaarheid van voedsel te verlengen. Dus in plaats van een culinair ingrediënt weg te gooien, kun je er bijvoorbeeld een pot mee vullen en zelfs een poosje sparen.
De binnenlandse economie verschijnt op twee andere manieren: met het hergebruik van glazen flessen (die met het hart van palm, tomatensaus of olijfolie), zolang ze goed zijn ontsmet en met het beste gebruik van de aankopen, omdat je kunt genieten van het eten van de huidige oogst, koop meer dan normaal en bewaar het in ingeblikt voedsel.
Het idee is zo groot dat als je een verhoging van de verpakking geeft, het zelfs een cadeau voor iemand kan zijn. Cool, is het niet? Bekijk dan enkele ingeblikte ideeën om thuis te maken:
Vruchtenconservering
1. Citroenbehoud: voor dit recept hebt u, naast de ingrediënten, een beetje ... geduld nodig! Dit komt omdat het wat tijd kost om het ideale punt te bereiken, omdat het een smaakmaker is.
2. Mango en appel bewaren: dit zoete gesprek is perfect om gebakken of gegrilde gerechten te begeleiden, en geeft die bitterzoete toets die elk recept verrijkt!
3. Siciliaanse citroenconserven: ook wel lemon confit genoemd, dit recept is voornamelijk bedoeld om te dienen als saus voor gegrild vlees, aangezien de smaak van het fruithuis super goed is met de lichte smaak van mager vlees zoals kip en vis.
4. Droog tomatendomein: droge tomaat is een van de meest klassieke jam die je daar zult vinden. En het leuke is dat het veel recepten kan stimuleren, van een eenvoudige salade tot zelfgemaakte pizza.
5. Tomatenconserven: confit-tomatenversie, het resultaat is vergelijkbaar met de versie met het gedroogde fruit (vorig recept). Bewaar in een glazen pot in de koelkast en gebruik om een extra smaak te geven aan bruschettas.
Conserven van groenten
6. Conserven van batatinha: onmisbaar in tafelen van feesten, botecos en in de beroemde churrasquinho van zondag, is het batonnegeboer van het beeldje gestempeld in de tafel van de Brazilianen.
7. Groenteconserven: tomaten, aubergines, paprika's, uien en de kruiden van uw keuze zijn de ingrediënten die deze heerlijke jam perfect maken om eenvoudige toasties een nieuw tintje te geven en een nieuwe smaak te geven.
8. Bewaar aubergine en courgettes: zoetzure mix, met bouillon op basis van knoflook, olijfolie, balsamico-azijn en bruine suiker, is perfect voor het op smaak brengen van uw biefstuk en gebakken producten in het algemeen.
9. Kool in de oven houden: "alles bij elkaar en gemengd" is de eenvoudigste manier om uit te leggen hoe dit recept gemaakt moet worden. Het resultaat is een zachte, zoete, lichtzure kool die geschikt is voor het begeleiden van kaftas en worsten.
10. Bewaar de aubergines: aubergine is de naam voor dit recept, dat eigenlijk een geweldige mix van groenten is - omdat het ook uien, knoflook, peper en paprika's ontvangt. Het contact van de meester is om kappertjes en witte rozijnen toe te voegen.
11. Bittersweet Cucumber Preserve: Er is een goede variëteit aan komkommers in hortifrútis, maar voor dit recept, de voorkeur aan de Japanners, die groter en dunner is in vergelijking met de anderen. Zorg voor goede salades en snacks.
12. Beet Preserve: rijk aan vitamine A en C en weinig calorieën, suikerbiet is het perfecte excuus voor een middagsnack, met behoud van een opwelling op een rol.
13. Courgette behouden: de uitdaging is om een eenvoudiger recept te vinden dan dit, omdat je het mengsel niet eens naar het vuur hoeft te brengen. De "soep" van het gesprek is verantwoordelijk voor het langzaam koken van de courgette.
14. Paddestoelbehoud: voor dit recept is geen specifiek paddenstoeltype vereist. De enige vereiste is dat het vers is, om de smaak te verbeteren. Samen met deze kleine schoonheden, noten, rozemarijn en aangepaste kruiden. Trakteer uzelf op Italiaans brood en behoud het!
15. Komkommer Conserven: Ook bekend als augurken (en die verschijnen in verschillende beroemde snacks die er zijn), is dit receptenboek voor komkommers perfect om broodjes en salades te begeleiden.
16. Oosterse wortel en komkommer behouden: voor liefhebbers van de oosterse keuken, dit is een recept om te houden met genegenheid en te herhalen waar mogelijk. Bekend ook als sunomono-salade, het is gemaakt met komkommer, wortel en een lichtzoete en zure stroop.
17. Podverwarmer: Omdat de pod een zeer neutrale smaak heeft, is hij perfect om als bijgerecht voor elk type gerecht te dienen en valt hij dus super goed als conserven.
18. Jiló Conserven: Een ander interessant punt van het maken van conserven is het gebruik van de hele groente. In dit geval, bijvoorbeeld, is het enige deel van de jiló dat niet wordt gebruikt, de steel.
Conservenconserven
19. Venkelbewaarplaats: als je venkel hoort, herinner je je dan alleen het zaadje dat in de schaal verschijnt? Want er is nog een ander deel dat je moet weten over deze plant: de bladeren. Met hen kun je er conserven maken, origineel en heerlijk!
20. Paarse ui bewaren: een alternatief om de smaak van de witte ui iets te veranderen, de paarse versie is iets zachter en is perfect voor het vergroten en decoreren van salades, sandwiches en hartige gerechten in het algemeen.
21. Chopped Garlic Preserve: dit recept is zo praktisch, het zou ook kunnen worden genoemd "hoe het niet moet voorkomen dat je elke dag elke dag ruikt naar knoflook". Je bewaart dit en bewaar het in de koelkast ... en dat is het! Nu heb je de temperinho altijd klaar om de rijst en bonen van elke dag te smoren.
22. Conserven van bieslook: voor dit domein is het ideaal om mini-uien te kopen die, naast erg schattig te zijn, nog steeds minder zuur zijn dan hun oudere zus. Dit recept is perfect om salades, gebak en barbecues te begeleiden.
23. Ui bewaren in kruisbes: en wat dacht je van een ui ... tweekleurig? Bij het toevoegen van kruisbessen aan het domein, heeft een deel van de ui dezelfde kleur als het drankje. De smaak is licht zoet en het is ook geweldig om verschillende gerechten mee te versieren.
24. Paprika's in het infuus bewaren: dit is een idee van diegenen die je snel ontdekt dat het het ideale geschenk is voor een geliefd en gepassioneerd persoon om te koken. Het mengsel van de pepers en het infuus is ongelooflijk en vet - maar je kunt het drankje vervangen door olijfolie of azijn als je de smaak van de brandewijn niet lekker vindt.
25. Peper behouden: het gezegde luidt dat wie niet van samba houdt, goede kerel is dat niet. In de gastronomie wordt het idee toegepast met peper, een nationale lieveling, en verschijnt in veel Braziliaanse huizen. Van het breken, deze heeft nog steeds een mooie kleur, perfect om in je keuken te worden tentoongesteld!
26. Ginger Preserve: Heb je ooit die zoete gember in een Japans restaurant geserveerd? Het mysterie is voorbij: hier is het recept, dat geen geheim heeft - hoe deze delicatesse te bereiden!
Behoud van hapjes
27. Kaasconserven met olijfolie: let op de mix van de goden: geitenkaas, oregano, verse tijm, basilicum, laurier, salie, rozemarijn en olijfolie. Na het proeven, serveer met maisbrood en een goede wijn om te begeleiden!
28. Eieren van kwartels beschermen: kwarteleitjes en een bier ... Wie ooit? Dit is een soort aperitief dat perfect is om meerdere keren te serveren: een ontmoeting met vrienden, als een trek in een maaltijd ... Optie ontbreekt niet om dit heerlijk te verslinden!
29. Aromatische tonijnconserven: tonijn past goed in pasta's, salades, pasteien ... En zoals het ook bewaart! Voor een nog meer ongelooflijke smaak, gebruik vers gesneden - je kunt het ook maken met ingeblikte tonijn, maar verliest wat van de originele smaak van het recept.
30. Sardines in conserven: niets beters dan praktisch in de keuken, toch? Met dit bewaren in de hand, monteer je snel een heerlijke snack!
Zoals u in deze lijst kunt zien, zijn conserven zeer veelzijdig. Ze kunnen worden gemaakt met groenten, fruit, specerijen en zelfs als hapjes. Neem even de tijd om uw blikjes in blik te maken en, om te sparen, een beetje te besparen!
Heb je gezien hoeveel blikopties er zijn om langer voedsel op te slaan en nog steeds van nieuwe bereidingsmogelijkheden te genieten? Wedden op degene die je het meest verrukte!