Dat oude verhaal dat gezond voedsel niemand blij maakt, behoort tot het verleden. Zozeer zelfs dat je op het punt staat om een relatie te ontdekken met 10 gezonde voedingsmiddelen die je tevreden laten door te beloven dat je je maag niet laat klagen na een uur voeden. En, de cake cherry: allemaal zijn erg lekker!
Maar voordat je wat meer over elk van hen begint te vertellen en een aantal ongelooflijke recepten laat zien die routine kunnen worden in je dieet, bekijk dan een fundamentele tip van voedingsdeskundige Priscila Azevedo.
De sleutel tot gezond eten en tevreden zijn is volgens haar het toevoegen van vezelrijk voedsel aan al uw maaltijden en snacks. Naast dat het extreem gezond is, zorgt het ervoor dat het tevredenheidsgevoel langer aanhoudt dan je denkt.
De oplosbare vezels, die worden aangetroffen in fruit, haverzemelen en peulvruchten, zijn verantwoordelijk voor een verhoogde darmtransittijd en hebben betrekking op verminderde maaglediging, "omdat ze het vermogen hebben om kleine porties gel in de maag om te zetten, absorptie van glucose en vermindering van cholesterol in het bloed ", legt Sabrina uit. De onoplosbare vezels "dragen bij tot de toename van het volume van de ontlastingstaart", voegt hij eraan toe.
Sabrina waarschuwt ook: "20 tot 35 g per dag wordt aanbevolen". Hier is een lijst opgesteld door de expert met 10 gezonde, vezelrijke voedingsmiddelen om uw dieet te voltooien. De waarden komen overeen met de TACO (Braziliaanse tabel van voedingssamenstelling).
1. Amandelen
Kastanjes zijn over het algemeen een rijke bron van eiwitten, goede vetten en vezels. Bij slechts ¼ kop leveren ze ons ongeveer 5,22 g vezels. Als je het niet leuk vindt om je portie puur te eten, is een goede tip om ze te gebruiken om alledaagse gerechten, zoals rijst of goede pasta, te vergroten. In het geval van rijst, voeg eenvoudig een gedeelte gehakte amandelen toe terwijl u de ui stuift. En wat betreft de pasta, de eenvoudige toevoeging van amandelen in uw favoriete saus geeft het gerecht een nog meer speciale smaak. Onthoud: het echte recept voor succes is om de verbeelding los te laten!
2. Artisjokken
Naast een zeer speciale smaak, zijn artisjokken een voedsel rijk aan vezels en zeer weinig calorieën. Volgens Sabrina heeft elke 100 g gemiddeld 5,4 g vezels en 62 kcal. Het heeft ook "een breed scala aan antioxidanten en kan een preventieve werking hebben bij sommige soorten kanker, zoals borstkanker, en het risico van bepaalde oogziekten zoals maculaire degeneratie en cataract verminderen."
Elk blad heeft een klein eetbaar gedeelte en het maakt deel uit van het ritueel om vaag te genieten, gebruik te maken van het moment. Daarom helpt het ook om die impuls te verminderen door snel te eten en verslinden wat er op het moment van de hongersnood in het verschiet ligt. Zo eet je uiteindelijk alleen die op die overeenkomt met je honger.
Naast de bladeren kan het hart van de artisjok ook een goede impuls zijn voor uw voedsel, en kan het bijvoorbeeld worden gebruikt als vulling in pizza's en salades. Leer je artisjok met de video te bereiden:
3. Wortelen
Rauwe wortels hebben een ongelooflijke capaciteit om de maag te vullen en dat rustige gevoel van verzadiging te geven. Een portie van 100 g geeft ons 2,6 g vezels en heeft iets van ongeveer 34 kcal. Ze zijn ook een rijke bron van vitamine C.
4. Peren
Een middelgrote peer heeft iets van ongeveer 4,5 gram vezels. Om nog maar te zwijgen over het feit dat een vrucht altijd een goede keuze is voor de intervallen tussen de maaltijden. Maar als je denkt dat dit de enige manier is om een goede peer te proeven en te genieten van de hoeveelheid vezels die het biedt, bekijk dan onderstaande video en leer een recept om uit de sleur te komen: gegrilde perensalade met rucola!
5. Appels
Een gemiddelde appel heeft ongeveer 3,0 gram vezels. Voeg het toe aan je ochtendkoffie of middagsnack met een vleugje kaneel om het nog lekkerder te maken en de thermogene werking van het lichaam een boost te geven.
6. Kool
Elke natuurlijke voeding met het donkergroene van een kool is zeer gezond en zit boordevol antioxidanten. En wat vezels betreft, stelt ook dit superfood niet teleur: 2 kopjes rauwe kool hebben iets van ongeveer 6,1 gram vezels. Een goede tip om meer kool in je dieet te stoppen, is het groene sap. Leer hoe je de video kunt maken:
7. Broccoli
Broccoli is een zeer rijk voedsel voor het menselijk lichaam. Bevat grote hoeveelheden antioxidanten en niet minder dan 6,1 gram vezels per kop gekookt.
8. Linzen
Het is nog geen nieuwjaar, maar de waarheid is dat elke dag een goede dag is om een gezond leven te vieren. En er is niets beter dan de voedingsrijkheid van linzen om dit feest te organiseren. Volgens Sabrina heeft elke ¼ kopje linze 3,5 gram vezels en ongeveer 2,83 gram eiwit. Bekijk een ander recept dan de traditionele "rijst met linzen" om je dagelijkse leven nog smakelijker te maken:
9. Avocado
In slechts één avocado zijn er ongeveer 9,45 gram vezels. Om al deze voedingskracht in uw voordeel te gebruiken, kunt u ongelooflijke en verschillende recepten maken, zoals een tonijnwijnsteen met avocado. Bekijk het recept:
10. Havermout
Vermijd die hongerige driften vóór de lunch om je ontbijt te laten glinsteren met een goede dosis vezels: havermout. Haver bevat ongeveer 1,2 gram vezels per 100 g portie. Om je pap nog lekkerder en gezonder te maken, strooi je bruine suiker, serveer je met vers fruit en een mooie dag verder!
En vergeet niet: hoe meer vezels u aan uw menu toevoegt, hoe meer water u moet nemen, anders kan uw darm vastlopen.